Kaj ni všeč pri martiniju z limonino meringo? Ta koktajl različica priljubljene pite je hkrati trpka in sladka, zaradi česar je popolna alternativa tradicionalni sladici po večerji, zlasti v poletnih mesecih, ko je močna sladkarija na koncu obroka morda prevelika za polne želodce..
Martini z limonino meringo
Klasika si zasluži vso pozornost, ki jo je pritegnila, zato je popolna, ko ne morete ugrizniti še enega, ampak želite sladico.
Sestavine
- 1½ unče likerja limoncello
- ½ unče Licor 43
- ½ unče stepene smetane vodka
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče smetane
- ¼ unča preprostega sirupa
- led
- Rezina limone in sladkor za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za coupe ali martini.
- Zdrgnite rob kozarca z rezino limone.
- S sladkorjem na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sladkor, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, limoncello, vodko, limonin sok, smetano in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
Martini z limonino meringo iz vanilijevega stroka
Vanilija tej sladki pijači doda skoraj slan pridih.
Sestavine
- 1½ unče vaniljeve vodke
- 1 unča limončela
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼-½ unče smetane, po okusu
- ¼ unča preprostega vaniljevega sirupa
- led
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, vodko, limončelo, limonin sok, smetano in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
Limoncello Lemon Meringue Martini
Po tem receptu limoncello zasije kot zvezda, kot nalašč za nekaj bolj preprostega.
Sestavine
- 2 unči limončela
- 1 unča težke smetane
- ½ unče vaniljeve vodke
- ½ unče stepene smetane vodka
- ¼ unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte limoncello, smetano, vodko in limonin sok.
- Dobro pretresite, da se ohladi in ustvari pena.
- Precedite v ohlajen kozarec.
Martini z otoško limonino meringo
Rum temu koktajlu doda nežno otoško noto. Je nekoliko slajši in robustnejši od drugih različic, vendar je zato popoln za srkanje v vroči poletni noči.
Sestavine
- 2 unči svetlega ruma
- ½ unče limončela
- ½ unča trojne sekunde
- ½ unče svežega limoninega soka
- led
- Rezina limone, sladkor in limonina lupina za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- Zdrgnite rob kozarca za martini ali coupe z rezino limone.
- S sladkorjem na krožniku potopite polovico roba kozarca v sladkor.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, limoncello, triple sec in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limonino lupinico.
Popečen limonin meringue Martini
Limonina meringue pita ima slastno popečene stepene vrhove, (rahlo ali močno zažgan) marshmallow opravi enako. Čeprav gre za limonin meringue martini, se lahko odločite za kozarec rocks, če želite dodatno stabilnost za vaš okras.
Sestavine
- 1½ unč vodke z močnim slezom ali vaniljevo vodko
- ½ unče limoncello
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼-½ unče težke smetane, po okusu
- 2 črtici čokoladna grenčica
- led
- Popečen marshmallow na izboru koktajlov za okras
Navodila
- Ohladite kozarec coupe ali rocks.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, vodko, limončelo, limonin sok, smetano in grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kupe ali čez svež led v steklu.
- Okrasite z marshmallowom.
Limonino-limetin meringue martini
Okusi limone in limete naredijo dekadenten martini, ki spominja na vrhunsko mešanico limonine meringue in ključne limetine pite. Če želite gostejšo peno kot del okrasa, razmislite o tem, da jo postrežete dol ali čisto.
Sestavine
- 1½ unče citron vodke
- ½ unče limoncello
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¼-½ unče smetane, po okusu
- 1 beljak
- Grenke limete ali angosture
- led
- Rezina limete in grenčica za okras
Navodila
- Ohladite kozarec coupe ali rocks.
- V mešalnik za koktajle dodajte vodko, limoncello, limetin sok, smetano in jajčni beljak.
- Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
- Dodaj led v shaker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino limone in nekaj kapljicami grenčice, da ustvarite dizajn.
Malinova limonina meringue
Če se oddaljite od bolj kislih ali citrusnih različic martinija z limonino meringo, razmislite o takšnem z okusom maline.
Sestavine
- 1½ unče stepene smetane vodka
- ¾ unče malinov liker
- ½ unče limoncello
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼-½ unče smetane, po okusu
- led
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, vodko, malinov liker, limoncello, limonin sok in smetano.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
Martini z medeno limonino meringo
Če imate najraje sladko, razmislite o dodajanju dodatnega kančka medu ali preprostega sirupa, ko boste to različico naredili po svoje.
Sestavine
- 1½ unče stepene smetane vodka
- ½ unče limoncello
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče medu
- ¼-½ unče smetane, po okusu
- 1 beljak
- led
- Oranžna ali angostura grenčica za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte vodko, limoncello, limonin sok, med, smetano in jajčni beljak.
- Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
- Dodaj led v shaker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z nekaj kapljicami grenčice in ustvarite dizajn.
Martini z oranžno limonino meringo
Okusi citrusov se dobro prepletajo, zato razmislite o tem, da bi osnovni martini z limonino meringo popestril z okusom pomaranče.
Sestavine
- ½ unče stepene smetane vodka
- ½ unče pomarančne vodke
- ½ trojni Grand Marnier ali pomarančni liker
- ½ unče limoncello
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼-½ unče smetane, po okusu
- led
- Oranžno kolo za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, vodko, Grand Marnier, limoncello, limonin sok in smetano.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z oranžnim kolesom.
Whisky Sour Lemon Meringue Martini
Posrečna kombinacija viskijevega kislega in limoninega meringue martinija, pomirja grenkobo klasičnega kislega viskija s kremastimi okusi limonine meringe.
Sestavine
- 1 unča viskija
- ¾ unče limoncello
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče smetane
- 1 beljak
- led
- Kolo limete in limonina lupina za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte viski, limoncello, limonin sok, smetano in jajčni beljak.
- Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
- Dodaj led v shaker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limono in limeto.
Dela meringue
Martiniji z limonino meringo so tista redka, a neverjetna pijača, ki poteši željo po sladkem in kislem, ne da bi vas pustila zgaga ali zobobol. S toliko različicami, ki omogočajo prilagajanje ali izpopolnjevanje, lahko preprosto zamenjate sestavine. Za začetek, če ne najdete Licor 43, razmislite o uporabi vanilijevega likerja z kančkom staranega ruma. Pomemben del je, da uživate tako v procesu kot v rezultatu. Za več limonine dobrote poskusite nekatere od teh drugih limoncello koktajlov. Zagotovo boste uživali v njih.
