Eden najlažjih načinov priprave koktajlov doma je ustvarjanje pijač iz sestavin, ki jih že imate. Začenši z osnovnimi sestavinami, lahko dodate preproste mešalnike ali žgane pijače, da ustvarite široko paleto mešanih pijač.
Club Soda
Eden najlažjih mešalnikov za pripravo katere koli pijače je, da jo zmešate s sodo. Soda razredči okus žgane pijače, tako da je ne pijete naravnost, vendar vam vseeno omogoča, da uživate v njenih edinstvenih okusih in aromah.
Kako pripraviti pijačo s Club Soda
- Dodajte 1½ unče žganja v kozarec Rocks ali Collins.
- Napolni kozarec z ledom.
- Dodajte 3 do 4 unče gazirane pijače in premešajte.
- Dodajte okras iz rezin citrusov, na primer limone, limete, pomaranče ali grenivke
Žgane pijače za mešanje s klubsko sodo
Skoraj vsaka žgana pijača se dobro zmeša s klubsko sodo. Nekaj za poskusiti:
- Razni viskiji (scotch, bourbon, viski, rženi)
- Vodka
- Gin
- Rum (svetel, začinjen ali temen)
- tekila
- Liker z okusom kave, kot je Kahlúa
- Amaretto
- Chambord
- konjak
Cola
Cola, dietna ali običajna, se meša z žganimi pijačami na enak način kot gazirana pijača.
Kako pripraviti mešano pijačo Cola
- Dodajte 1½ unče žganja v kozarec Rocks ali Collins.
- Napolni kozarec z ledom.
- Dodajte 3 do 4 unče kole in premešajte.
- Dodajte okras iz kolesa pomaranče, limone, limete ali češnje
Žgane pijače za mešanje s colo
- Rum (svetel, temen ali začinjen)
- Amaretto
- Viski
- tekila
- Vodka (brez arome ali vodke z aromo, kot so češnja, vanilija ali ingver)
Ginger Ale ali ingverjevo pivo
Ginger ale in ingverjevo pivo dajeta pikantne okuse koktajlom.
Kako narediti ingverjevo pivo ali koktajl z ingverjevim pivom
- Dodajte 1½ unče žganja v kozarec Rocks ali Collins.
- Napolni kozarec z ledom.
- Dodajte 3 do 4 unče ingverjevega piva ali ingverjevega piva in premešajte.
- Dodajte okras iz zvitka ali lupine pomaranče, limone ali limete.
Žgane pijače za mešanje z ingverjevim pivom ali ingverjevim pivom
- Rum (zlasti temni rum)
- Vodka
- Amaretto
- Chambord
- Viski (zlasti kanadski viski)
- Grand Marnier
- kavni liker
- Malibu rum
- tekila
Tonična voda
Tonična voda ima klasičen grenak okus, ki se dobro meša z žganimi pijačami.
Kako narediti tonik z mešanico vode
- Dodajte 3 unče žganja v kozarec Rocks ali Collins.
- Napolni kozarec z ledom.
- Dodajte 4 unče tonika in premešajte.
- Okrasite z rezino limone, limete ali pomaranče in pred okrasjenjem iztisnite sok v pijačo.
Žgane pijače za mešanje s tonikom
- Gin
- Blanco tekila
- Cognac ali Armagnac
- Rum (temen ali začinjen)
- Vodka
Limone in/ali limete in sladkor (kisle)
Če imate sveže limone in limete, lahko pripravite svojo kislo mešanico tako, da njun sok zmešate z enako količino preprostega sirupa.
Sestavine za pripravo kislice
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka, limetinega soka ali kombinacije obeh
- ¾ unč preprostega sirupa ali drugega sladkega elementa, kot je grenadin ali sladek liker
- 1½ unče žganja
- ½ beljaka (neobvezno)
- led
- Rezina češnje in pomaranče za okras
Navodila za pripravo kislice
- V shakerju za koktajle zmešajte sok citrusov, sirup ali sladek element, žganje in neobvezen jajčni beljak.
- Če uporabljate beljak, stresajte brez ledu. Če ne, pojdite na tretji korak.
- Shaker napolnite z ledom in pretresite.
- Precedite v rocks kozarec, napolnjen z ledom.
- Okrasite z rezino češnje ali pomaranče.
Žgane pijače, ki jih lahko poskusite za kislo
- Viski
- tekila
- Rum (vse vrste)
- konjak
- Vodka
- Gin
- Amaretto
- Pisco
Limone/limete, sladkor in soda ali ingverjevo pivo (peneče)
Če imate limone in/ali limete, sladkor in soda ali ingverjevo pivo, lahko naredite vrsto gaziranih pijač tako, da svojemu osnovnemu kislemu koktajlu preprosto dodate soda.
Kako narediti peneči koktajl
- Naredite kislo, kot je opisano zgoraj, brez beljaka.
- Precedite v kozarec Collins z ledom.
- Dodajte 3 do 4 unče sode in premešajte.
Kombinacije žganja, kislega in soda za poskus
- Gin, limonin sour in klubska soda ali limonino-limetina soda
- Rum, kisla limeta in klubska soda, limonino-limetina soda, ingverjevo pivo ali ingverjevo pivo
- Vodka, kisla limona in/ali limeta in kola, gazirana pijača, limonino-limetina soda, ingverjevo pivo ali ingverjevo pivo
- Amaretto, limonin sour in limonino-limetin soda ali ingverjev ale
- Tequila, kisla limeta in klubska soda ali ingverjevo pivo
- Whisky, limon sour in cola, limonino-limeta soda, club soda, ginger ale ali ingverjevo pivo
Limone/limete, sladkor, soda in zelišča ali jagodičevje (zdrobi)
Smash lahko naredite tudi tako, da vzamete zgornjo kombinacijo in dodate mešana zelišča, sadje ali jagode.
Kako narediti koktajl Smash
- V shakerju za koktajle zmešajte liste zelišč, jagode ali rezino sadja z ¾ unče preprostega sirupa.
- Dodajte ¾ unče limoninega ali limetinega soka in 1½ unče žganja.
- Dodaj led in pretresi.
- Precedite v Collinsov kozarec, napolnjen z ledom.
- Dolijte 3 do 4 unče sode in premešajte.
Kombinacije za preizkus
- Meta, kisla limeta, rum, gazirana pijača (mojito)
- Robide, kisla limeta, vodka, ingverjevo pivo (moskovska robidnica)
- Meta, kisla limeta, bourbon, soda (menta julep)
- Rezina pomaranče, kisla limona-limeta, kanadski viski, ingverjevo pivo
Suhi vermut
Če imate suh vermut, ga zmešajte z ginom ali vodko, da naredite klasičen martini ali martini z vodko.
Grenki koktajl in sladkor
Za pripravo staromodnih koktajlov lahko uporabite grenčice za koktajl in kocko sladkorja (ali 1 čajno žličko sladkorja).
Kako narediti staromoden koktajl
- V kozarec rocks dodajte 2 kančka grenčice na kocko sladkorja.
- Dodajte kanček vode in premešajte, da se sladkor zmeša in raztopi.
- Dodajte 3 unče rjavega žganja in eno ali dve kocki ledu. Premešaj.
- Okrasite z lupino citrusov.
Žgane pijače za uporabo v staromodnih koktajlih
- Viski ali viski
- škotski
- rž
- Bourbon
- konjak
- Armagnac
- temni rum
sadni sok
Sadni sok se zmeša neposredno s skoraj vsemi žganimi pijačami. Pri mešanju sadnega soka z žganjem boste morali uporabiti stresalnik za koktajle, da se alkohol in sok združita.
Kako narediti mešano pijačo iz sadnega soka
- V shakerju za koktajle zmešajte 1½ unče žganja in 3 unče soka.
- Dodaj led in pretresi.
- Precedite v rocks kozarec, napolnjen z ledom.
Kombinacije za preizkus
- Pomarančni sok in vodka
- Ananasov sok in rum
- Limonada in viski ali gin
- Brusnični sok in vodka ali rum
Pripravite mešane pijače iz sestavin, ki jih imate
Za pripravo okusnih koktajlov vam ni treba biti mešanec. Razumevanje mešanja pijač in poznavanje okusov, ki se dobro mešajo, vam lahko pomaga pripraviti okusne mešane pijače doma iz sestavin, ki jih že imate v svojih omarah in hladilniku. Vadite mešanje nekaj osnovnih natakarskih pijač in nato navdušite svoje prijatelje s svojimi veščinami.
