Rožmarin, Rosmarinus officinalis, je sredozemsko zelišče s kulinarično, medicinsko in kozmetično uporabo. Je tudi privlačen okrasni grm z majhnimi belimi, modrimi ali sivkinimi cvetovi spomladi in poleti. Ozki listi so zimzeleni in so lahko temno, usnjato zeleni ali nežno sivo zeleni. Njegova navada rasti je lahko pokončna, visoka od 1 do 6 čevljev, ali zaostala, odvisno od sorte.
Grki so verjeli, da vonj pomaga pri spominu in ga še danes povezujejo s spominom. Je tudi simbol zveste ljubezni. Ime rožmarin izhaja iz latinskih besed, ki pomenijo "morska rosa", ker ga najdemo samoniklo v bližini morja.
| Splošne informacije |
|
Znanstveno ime- Rosmarinus officinalis Splošno ime- Rožmarin Sajenje čas-Pomlad ali jesen Čas cvetenja- Pomlad do poletja Habitat- Sredozemlje Uporabe - Zeliščni vrt, skalnjak, Zdravilo, Kozmetika |
| Znanstvena klasifikacija |
|
Kraljestvo- Plantae Oddelek- Magnoliophyta Razred- Magnoliopsida Red- Lamiales Družina-Lamiaceae Rod- Rosmarinus Vrste - officinalis |
| Opis |
|
Višina-1 do 6 čevljev Razširjenost- 1 do 4 čevlje Navada- Pokončna ali zaostala Tekstura- Fino Hitrost rasti- Počasi do srednje Seme- majhno, črno |
| Gojenje |
|
Svetloba-Polno sonce Plast- Svetla, dobro odcedna Toleranca na sušo -Visoka |
" Tukaj je Rosemary, to je za spomin. Prosim, ljubezen, spomni se." -William Shakespeare, Hamlet, IV, 5
Razmerja rožmarina
Rastlina ima raje toplo in suho podnebje, vendar je prilagodljiva in bo rasla povsod v conah od 8 do 10. Rada ima lahka, alkalna tla, ki dobro odvajajo vodo. V hladnih podnebjih lahko rožmarin gojimo kot enoletnico ali ga gojimo v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku. Da bi jo uspešno ohranili kot sobno rastlino, jo postavite na svetlo okno ali pod svetlobo. Pogosto pršite in zalivajte, ko je zgornji centimeter zemlje suh na dotik. Najboljše je hladno, dobro prezračeno mesto. Obiranje konic vej bo spodbudilo bolj grmasto rast.
Gojenje
Po cvetenju obrežite s striženjem ali prirezovanjem. Je lahkoten, na splošno ga ne povzročajo škodljivci ali bolezni.
Rastline lahko gojite s semeni, potaknjenci ali slojevanjem. Za plastenje upognite prožno steblo proti tlom ali lončku z zemljo in ga pripnite ter pokrijte z nasipom zemlje. Ohranjajte mesto vlažno in koreninilo se bo iz vozlov. Ko se dobro ukorenini, ločite od matične rastline in presadite.
Uporaba rožmarina
Na vrtu lahko zelišče dobro obrobi in je čisto doma v skalnjaku. Vlečna oblika je odlična v posodah, na pobočjih ali obešena čez steno. Posadite skupaj z drugimi zelišči ali združite z modro bilnico, hebo, sončno vrtnico ali jagnječjimi ušesi za sredozemski prikaz. Rožmarin lahko obrežete v oblike topiarjev, kot so standardi ali piramide. Cvetovi privabljajo čebele in druge koristne opraševalce.
Kot večina predstavnikov družine mete je rastlina močno aromatična. Njegovo olje ima dolgo zgodovino uporabe v parfumih, milih in kot tonik za lase. V kuhinji se sveža ali posušena dodaja zelenjavnim jedem, krompirju, ribam in sladicam. Za najboljši okus naberite nove liste za sušenje, preden rastlina odcveti.
Medicinsko se mladi poganjki destilirajo za zdravljenje utrujenosti in želodčnih motenj. Dodajanje vejic kopalni vodi ima pomirjujoč učinek.
Priporočene sorte:
'Arp' - pokončni, svetlo modri cvetovi, odporni na cono 7
'Bredenen blue' - pokončni, temno modri cvetovi
'Collingwood Ingram' - pokončni, temno modri cvetovi
'Lockwood de Forest' -vlečni, svetlo modri cvetovi
'Prostratus' -vlečni, cvetovi sivke
'Toskansko modra' -pokončni, gosti grozdi modrih cvetov 'Beli cvetovi' - pokončna navada
