Recept za kokosovo kremno pito je užitek brez peke, ki je popoln način za zaključek vsakega obroka.
Lepa enostavna pita
Kremna pita je tradicionalna ameriška sladica. V Evropi so kreme sladic polnjene s crème patisserie, toda ta različica recepta za pito s kokosovo kremo je pravzaprav različica crème patisserie. Ker se kremni nadev skuha pred nadevom pite, vam te pite ni treba kuhati. Namesto tega morate le napolniti skorjo in pustiti, da se strdi v hladilniku.
Skorjo za pito boste morali na slepo speči, preden boste dodali nadev iz kokosove smetane. Najboljši način za slepo peko skorje za pito je, da nanjo položite plastično folijo. Torto napolnimo s fižolom in zavijemo zavitek. Pito pečemo deset minut pri 425 stopinjah Fahrenheita. Odstranite fižol in pecivo pecite še deset minut, da zlato zapeče. Ko je vaša skorja zlato rjava, jo vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Nato ga napolnite s kokosovo smetano.
Recept za kokosovo kremno pito
Sestavine
- 1 pol litra mleka
- 4 unče sladkorja, razdeljeno
- 2 rumenjaka
- 1 celo jajce
- 1 1/2 unče koruznega škroba
- 2 unči sladkorja
- 1 unča masla
- 1 1/2 čajne žličke vanilije
- 2 unči popečenega nesladkanega kokosa
- 1 predpečena lupina za pito
Navodila
- V težki kozici segrejte mleko in prvi 2 unči sladkorja.
- Zavremo in nato odstavimo z ognja.
- V skledi stepite jajca in rumenjake.
- Presejte koruzni škrob in drugi 2 unči sladkorja.
- Med stepanjem počasi dodajajte mešanico sladkorja/škroba v jajca.
- Mleko vlijemo v jajca.
- Mešanico vrnite na ogenj in med stalnim mešanjem zavrite.
- Ko mešanica zavre in se zgosti, odstavite z ognja.
- Vmešajte maslo in vanilijo.
- Mešaj, dokler se maslo popolnoma ne vgradi.
- Dodaj popečen kokos.
- Nalijte v predhodno pečeno lupino za pito.
- Ohladite in nato ohladite v hladilniku.
- Ko je pita pripravljena, jo po želji prelijte s kremo Chantilly.
- Na Chantilly lahko dodate dodaten popečen kokos.
