Vegetarijanska mesna štruca je okusen in hranljiv obrok, a hkrati enostaven za pripravo. Nekaj osnovnih sestavin je vse, kar je potrebno za pripravo te vsestranske jedi
Mesna štruca je priljubljena jed, ki jo uživajo družine po vsem svetu. Ker je glavna sestavina meso, vegetarijanci nimajo možnosti okusne mesne štruce. Z malo kulinaričnega duha je mogoče tradicionalne recepte za mesne štruce prilagoditi, kar pomeni, da je mogoče ustvariti vznemirljive in zanimive vegetarijanske alternative. Te bo verjetno uživala vsa družina in ne samo vegetarijanci.
Sestavine za vegetarijansko mesno štruco
Vegetarijansko mesno štruco lahko pripravite iz najrazličnejših vegetarijanskih sestavin. To pomeni, da lahko okusno mesno štruco skuhate iz preprostih vegetarijanskih jedi. Začimbe, kot so kvasni kosmiči in miso, izboljšajo okus uporabljenih živil. Sestavine, primerne za vegetarijansko mesno štruco, vključujejo:
- Oreščki: ena najbolj tradicionalnih vegetarijanskih alternativ mesni štruci je štruca z orehi. Oreščki so bogati z beljakovinami, imajo značilno teksturo in so primerni za številne kulinarične namene. Oreščke lahko z odličnim učinkom uporabite v jedeh v stilu mesne štruce.
- Tofu: Zaradi mehke teksture tofuja je idealen za vegetarijanske mesne štruce. Tofu je blagega okusa in bo vsrkal okuse, kot so zelišča, začimbe in druge začimbe, da bo okusna jed. Tofu je preprost za pripravo in ga lahko uporabite namesto mesa v mnogih receptih za mesne štruce.
- Leča: je lahko dostopna, poceni in hranljiva. Leča je odlična omarna sestavina za vegetarijance, saj je enostavna za pripravo in izjemno vsestranska. Leča se lahko uporablja namesto mesa v številnih tradicionalnih receptih. Leča ima bogato teksturo, ki ustvari zadovoljivo vegetarijansko mesno štruco. Lečo lahko skuhamo in pretlačimo v pire ali pa jo preprosto skuhamo in uporabimo celo, odvisno od želene teksture mesne štruce. Leča se dobro kombinira z drugimi sestavinami in dopolnjuje številne sloge začimb.
- Teksturirane rastlinske beljakovine: znane tudi kot TVP, teksturirane rastlinske beljakovine dobro delujejo v številnih receptih za mesne štruce. TVP je na voljo v različnih oblikah in velikostih. Ustvarjen je iz sojinih zrn in vsebuje veliko beljakovin. TVP je na voljo v različici z okusom in nevtralni različici. TVP z okusom je idealna sestavina, ko je časa malo, saj niso potrebne dodatne začimbe.
- Zelenjava: z izborom zelenjave lahko pripravite zadovoljivo mesno štruco. To je koristen način, kako porabiti ostanke zelenjave. Zelenjavno mešanico lahko povežete z drugimi sestavinami, kot so jajca, drobtine in riž. Za prilagoditev zelenjavne mesne štruce lahko uporabite različne začimbe, odvisno od uporabljene zelenjave.
Glavne sestavine, navedene zgoraj, lahko uporabite same kot nadomestek za meso v receptih ali jih kombinirate, da ustvarite zanimive vegetarijanske alternative tradicionalnim mesnim štrucam.
Kako postreči vegetarijansko mesno štruco
Vegetarijansko mesno štruco lahko postrežete na različne načine. Vegetarijansko mesno štruco lahko postrežete z drugo zelenjavo in omako ali omako za obilen in nasiten obrok. Lažji obrok lahko ustvarite tako, da postrežete vegetarijansko mesno štruco s prilogo solate. Vegetarijanska mesna štruca je okusen in hranljiv nadev za sendviče in žemljice, zaradi česar je idealna za kosila za na pot. Vegetarijansko mesno štruco lahko postrežete toplo ali hladno.
Shranjevanje vegetarijanskih ali zelenjavnih mesnih štruc
Ostanke mesne štruce lahko shranite v hladilniku nekaj dni. Vegetarijansko mesno štruco lahko tudi zamrznete. To je uporabno v primerih, ko je potrebna ena porcija vegetarijanske hrane. Vegetarijansko mesno štruco lahko pogrejete v mikrovalovni ali klasični pečici. Kot pri vsaki ohlajeni ali zamrznjeni hrani je tudi pri pogrevanju bistveno, da je mesna štruca segreta do konca.
Vegetarijanska mesna štruca je presenetljivo enostavna za pripravo in je vsestranska jed. Idealen je za visoke dneve in praznike ter kot uporabna priprava za vegetarijance. S prilagajanjem mesnih receptov lahko starim družinskim priljubljenim damo novo življenje.
