Naučite se, kako uspešno gojiti česen doma. Vse, kar morate storiti, je, da zagotovite nekaj osnovnih zahtev, da boste imeli dober pridelek okusnega, zdravega česna za uživanje vaše družine.
Kako gojiti česen doma
Dobra ideja je, da česen gojite v dvignjeni gredici ali velikih posodah. Gojenje česna v dvignjenih gredah vam omogoča večji nadzor nad rastnimi pogoji. Na primer, zemljo lahko spremenite tako, da ustreza potrebam vašega pridelka česna, ne da bi pri tem izgubili dragocena hranila, ki se pogosto izpirajo v zasaditvi poljščin.
Tla
Vse vrste česna imajo raje rodovitna, dobro odcedna tla brez plevela. Česnu je všeč rahla, drobljiva zemlja, zato lahko dodate pesek, šotni mah ali kompost, da izboljšate konsistenco. Kompost daje tudi dodatno prednost povečanja plodnosti z dodajanjem organske snovi. Nekateri pridelovalci dosegajo odlične rezultate z mešanjem gnoja v česnovo gredo pred sajenjem.
Zahteve glede gnojenja česna
Kakovostno gnojilo, kot je 10-10-10, lahko prav tako vmešate v zemljo v količini pol funta gnojila na 25 čevljev vrtne gredice. Ta znesek temelji na 12 palcev široki vrsti. Tako bo vaš česen dobil veliko hranil za rast velikih, zdravih čebulic. Idealna prst bo imela pH od 6,2 do 6,8.
Naraščajoče temperature
Nizke temperature so pomembne po sajenju za pomoč pri razvoju čebulice česna. Česen morate saditi od jeseni do zgodnje zime, običajno po prvi zmrzali. Če ste v toplem podnebju, morate čebulice za sajenje hraniti pri temperaturi 50 stopinj približno devet mesecev.
Izbira in sajenje strokov česna
Večina česna se proda in posadi jeseni. Jesensko sajenje je mogoče pobrati zgodaj poleti, spomladansko pa običajno šele jeseni.
Razbij čebulice česna
Za vsako čebulo česna boste morali razstaviti zunanjo papirnato ovojnico, da sprostite posamezne stroke. Ne poškodujte zunanjih lupin nageljnovih žbic. Nageljnove žbice je treba posaditi v 48 urah po tem, ko jih ločite, sicer se bodo posušile in ne bodo rasle. Za sajenje izberite samo največje stroke česna, saj bodo ti dali velike čebulice.
Kako posaditi stroke česna
Vsako nageljnovo žbico posadite s korenom navzdol in s koničastim koncem pokonci. Ustvarite korito, globoko dva centimetra. Nageljnove žbice je treba položiti v zemljo štiri do šest centimetrov narazen, da bo dovolj prostora za oblikovanje čebulice. Slonji česen naj bo razmaknjen šest do osem centimetrov narazen.
Sajenje v vrste in dvignjene gredice
Če sadite v vrste, razdalja deset centimetrov narazen. Če sadite v dvignjeno gredico, z vrtnarsko tehniko kvadratnega metra posadite štiri čebulice na kvadrat.
Mulčenje je pomembno
Rastline česna so rade globoko v zemlji. Vsak strok pokrijte z do dvema centimetroma zemlje; tri do štiri centimetre za slonji česen. Po sajenju strokov česna je zelo priporočljivo mulčenje. Ne samo, da bo zastirka pomagala zadrževati vlago, ampak bo tudi preprečila plevel, ki lahko premaga mlade rastline česna. Česnova gredica brez plevela je nujna za uspešen pridelek.
Kako nabirati česen
Različne sorte česna zorijo različno hitro, vendar se vse pobirajo na enak način. Obstajajo posebni znaki, na katere morate biti pozorni, da vas opozorijo, da je čas za obiranje česnove gredice.
Prvi korak: Listi porumenijo
Vedeli boste, da je čas za obiranje česna, ko bodo vrhovi listov česna začeli rumeneti in postajati rjavi. Pred obiranjem boste morali počakati, da približno tretjina ali polovica listov česna porjavi.
- Ko listje odpade, je vaš pridelek pripravljen za spravilo.
- Ne čakajte predolgo. Nočeš, da se listi izsušijo.
- Lahko tudi samo izkopljete eno samo čebulico, da vidite, ali je gredica pripravljena za žetev, če gre le za isto sorto česna, saj je vsaka sorta drugačna.
- Če boste predolgo čakali na žetev, se bodo čebulice ločile.
Drugi korak: Izkoplji česen brez puljenja
Ko nabirate česen, ga obvezno izkopljete. Uporabite lahko lopato, čeprav nekateri vrtnarji raje uporabljajo vile. Z vilami boste čebulice osvobodili iz zemlje, ne da bi jih poškodovali.
- Pobirajte, ko je zemlja suha, nikoli mokra.
- Česna ne poskušajte puliti za liste in steblo. Te se bodo odlomile in vaša čebulica bo ostala zakopana na vrtu.
- Lopato priporočamo, če je vaša zemlja težka, na primer glinena.
- Izkopljite približno štiri do šest centimetrov od rastline česna, da zagotovite, da ne poškodujete čebulice.
- Dvignite umazanijo navzgor in s seboj prinesite rastlino česna.
- Otresite umazanijo in nadaljujte do naslednje rastline.
- Ponavljajte, dokler ne izkopljete vseh čebulic česna, ki jih želite pobrati.
Zdravi čebulice nabranega česna
Ko požete čebulice česna, jih boste morali pozdraviti. Sledite nekaj preprostim in osnovnim korakom, da zagotovite uživanje česna do žetve naslednjega leta.
Kako nabrati stroke česna
Številni vrtnarji nabirajo česnove olupke in jih uporabljajo na enak način kot česen za začimbo. Lahko celo vložite česnove olupke ali jih zamrznete za uporabo v juhah, enolončnicah in kateri koli jedi, ki zahteva česen.
Odrežite stebla pobočja
Scapes so dolga stebla česnovih cvetov. Lupine se pojavijo nad listi česna en do dva meseca, preden so čebulice pripravljene za obiranje. Lahko jih odrežete z vrtnimi škarjami ali škarjami vzdolž tal.
Zakaj bi morali rezati česnove lupine
Tudi če ne želite uporabiti lupin, jih morate odrezati z rastlin. Rastlina bo preusmerila energijo, ki jo je pošiljala v luščenje in cvetove, v čebulice česna. Če odrežete lupine česna, vam bodo zrasle debelejše in večje čebulice.
Vrste česna
Obstajajo tri glavne vrste česna, med katerimi lahko izbirate za svoj domači vrt. Te vrste imajo podvrste, vsaka s svojimi sortami.
- Slonji česen, Allium ampeloprasum - znan po izjemno velikih strokih in zelo blagem okusu
- Navadni ali mehki česen, Allium sativum – dobro se ohranja, primeren za pletenje, blagega okusa; sorte vključujejo:
- Artičoka
- Silverskin
- Česen s trdim vratom, Allium satvium – Enostaven za lupljenje, idealen za hladna podnebja, močnejšega okusa, ne skladišči se dobro; sorte vključujejo:
- Rocambole
- Porcelan
- vijolična črta
Enostavno in koristno gojiti česen
Naučiti se gojiti česen je preprosto in vredno truda. Strinjali se boste po prvem okusu lastnega domačega česna v vaši najljubši jedi.
