Ni vam treba biti strokovnjak za vrtnarjenje, da pridelate zimsko zelenjavo v Gruziji. Pravzaprav je lahko zimsko vrtnarjenje veliko lažje kot spomladansko sajenje ali poletno žetev. Vsekakor je manj plevela, ki ga je treba puliti, zalivanje pa je manj težavno, saj se vam ni treba ukvarjati s 100-stopinjsko vročino. Z upoštevanjem nekaj preprostih smernic in razumevanjem rastnih pogojev na vašem območju lahko svoj zimski vrt spremenite v zamrzovalnik, poln domačih juh in enolončnic.
Načrtovanje
Območja odpornosti v Georgii segajo od 7a v severozahodnem delu države do 8b v bližini Savannah. Zaradi velikega nihanja temperature in datumov zmrzali se prepričajte, da izberete rastline, ki jih gojite za gojenje na vašem območju. Datumi prve zmrzali so celo v severni Gruziji sredi oktobra, tako da bi morali saditi sadike, preden postanejo tla prehladna, da bi zrasle.
Ključ do uspešnih zimskih vrtov je zagotoviti, da zemlja ostane dovolj topla, da rastline dozorijo. To najlažje dosežete z uporabo dvignjenih postelj. Dvignjena gredica omogoča, da sonce hitreje ogreje tla. To je še posebej pomembno, ker bodo rastline v zimskih mesecih dobile manj dnevne sončne svetlobe. Drugo orodje, ki ga boste morda želeli uporabiti, je cloche ali hladen okvir. Oba elementa ustvarjata "učinek tople grede", tako da ohranjata toploto sončnih žarkov blizu rastline, ne da bi liste prikrajšali za neposredno sončno svetlobo. Ogrlice in hladilni okvirji prav tako ščitijo nežne rastline pred vetrom.
Vrste zimske zelenjave, ki rastejo v Gruziji
To zelenjavo lahko posadite pozno poleti za zimsko žetev:
- Korenje
- pesa
- pastinak
- rutabaga
- čebula
- zelje
- listna solata
- špinača
To zelenjavo lahko posadite jeseni za spomladansko žetev:
- brokoli
- Korenje
- repa
- koleraba
- pastinak
- cvetača
- gorčica
- zelje
- redkev
- pesa
Sajenje
Po pregledu datumov zmrzali za vaše območje uporabite koledar, da določite, kdaj morajo rastline iti v zemljo. Odštejte število tednov do zrelosti od datuma prve zmrzali, da se odločite, kdaj posaditi. V idealnem primeru bo zimska zelenjava Georgia imela vsaj nekaj tednov časa za žetev, preden bo pozimi mirovala. Rastline, kot je korenasta zelenjava, za katero ne pričakujete, da jo boste pospravili do pomladi, lahko posadite nekaj tednov po datumu prve zmrzali, vendar se morate prepričati, da je zemlja še vedno dovolj rahla, da jo lahko uporabite.
Če so tla trda, dodajte dodatke, kot so šotni mah, vermikulit in kompost, da bodo bolj drobljiva. Po sajenju pokrijemo z debelo plastjo zastirke, da ohranimo vlago in toploto pri koreninah. Občasno preverite raven vlage tako, da položite prst približno dva do tri centimetre pod površino zemlje. Če se vam zdi suho, boste morali zalivati. Če se vam zdi vlažno, počakajte nekaj dni in ponovno preverite.
Žetev
Pozorno spremljajte svoj vrt za znake, da je rastlina pripravljena na žetev. Zelenjava, posajena v zimskih vrtovih, lahko zaradi zmanjšane količine dnevne sončne svetlobe zori dlje. Na območjih južne Gruzije boste morda lahko dobili dve letini nekaterih rastlin, kot je brokoli. Preprosto odrežite glavo s peclja, ko niso povsem polne velikosti. Steblo bi moralo imeti čas, da proizvede nekaj manjših glavic, preden se zima popolnoma uveljavi.
