Morda mislite, da bi bilo težko najti recept za veganski quiche. Vendar, če uporabite tofu kot nadomestek za jajca v quicheju, boste ugotovili, da obstaja veliko okusnih načinov za pripravo tega obroka za zajtrk, kosilo ali večerjo.
Brez jajc, brez mleka
Ker veganski življenjski slog izključuje živalske izdelke, kot so jajca, mleko in mlečni izdelki, je lahko težavno pripraviti zajtrk, kot je quiche. Poleg tega, če imate raje skorjo za quiche, boste morali najti recept za vegansko skorjo za pito. Tukaj je nekaj hitrih virov za brezplačne veganske recepte.
- Veg družina
- Kuhanje zelenjave
- Vegegie Table
Recept za veganski quiche
Spodnji recept ne vključuje skorje. Quiche brez skorjice je odličen dodatek k zdravemu življenjskemu slogu. Vsebuje veliko beljakovin, malo ogljikovih hidratov, nasiten ter poln vitaminov in mineralov. To je tudi okusen način, da celotna družina uživa v veganski hrani.
Sledite tem preprostim navodilom, da pripravite fantastičen quiche.
Sestavine
Ne bodite vezani na šparglje, čebulo in gobe v tem receptu. Uporabite lahko skoraj katero koli zelenjavo, ki jo želite.
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja ali rastlinskega olja
- 1 čebula, narezana na kocke
- 1 skodelica kosov špargljev, svežih ali zamrznjenih
- 1 skodelica gob, narezanih, svežih ali konzerviranih in odcejenih
- 8 unč tofuja, čvrst, dobro odcejen
- ½ skodelice sojinega, mandljevega ali konopljinega mleka, glede na želje
- ½ žličke soli
- 1 žlička česna v prahu
- Poper po okusu
- Neoprijemljivo pršilo za kuhanje
Navodila
Preprosto sledite tem korakom, da pripravite enostaven in hiter obrok za svojo družino.
- Pečico segrejte na 425 stopinj.
- Na olju prepražimo vso zelenjavo, da se zmehča in čebula ravno porjavi. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- Medtem zmešajte vse ostale sestavine v kuhinjskem robotu. Konzistenca mora biti gladka in enostavna za vlivanje, kot jajčna masa.
- Zmešajte zelenjavo in testo za tofu.
- Stekleni pekač poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju.
- Zmes vlijemo v pekač in pečemo 27-30 minut. Vstavljeni zobotrebec mora biti čist, ko je končan.
Opomba: Če za ta recept za veganski quiche uporabljate vnaprej pripravljeno skorjo, preprosto vlijte mešanico tofuja in zelenjave v skorjo in ustrezno pecite.
Za več odličnih veganskih receptov poiščite v spletu ali kupite kuharsko knjigo z veganskimi recepti.
