Vse je v prilogah
Seveda, glavna jed je pomembna, toda ko kampirate, lahko priloge resnično ukradejo pozornost. Te ideje in recepti za priloge bodo vaš naslednji obrok za kampiranje povzdignili iz običajnega v izjemnega.
Specite koruzo na žaru
Koruza na storžu je odlična priloga, ki jo lahko uživate med kampiranjem, še posebej, ko je koruza v sezoni. Preprosto poberite nekaj svežih koruznih klasov na lokalni tržnici ali v trgovini in jih vrzite na žar, ko kuhate glavno jed. Ušesa lahko zavijete v folijo ali jih skuhate v lastnih lupinah. Postrezite z veliko masla in soli.
Speci nekaj češnjevih paradižnikov
Morda si praženih češnjevih paradižnikov ne predstavljate kot prilogo za kampiranje, vendar so čudovitega okusa, pečeni na žaru na ognju. Paradižnik se dobro obdrži tudi pri sobni temperaturi, tako da, če nimate dostopa do hladilnika, je to recept za vas. Preprosto položite nekaj pesti češnjevih paradižnikov na kvadrat alu folije. Dodajte kanček oljčnega olja ter nekaj soli in popra ter zaprite folijo, da ustvarite paket. Pražimo toliko časa, da so paradižniki mehki in sočni. To se zelo dobro ujema s sveže ulovljeno ribo.
Naredi nekaj brusket za kampiranje
Še ena odlična paradižnikova priloga za kampiranje je brusketa. Lahko uporabite recept za bruskete ali preprosto eksperimentirate s tem, kar vam je všeč. Osnovna ideja je, da narežete in popečete nekaj kruha ter ga nato prelijete z mešanico paradižnika, zelišč in oljčnega olja. Odlično se poda k piščancu na žaru, burgerjem ali kateri koli drugi glavni jedi za kampiranje.
Skuhajte bučo na žaru
Squash je odličen za kampiranje, ker je stabilen na policah brez hlajenja. To preprosto in okusno prilogo lahko pripravite tako, da bučo narežete na tanke rezine (odstranite semena) in jih položite na list aluminijaste folije. Prelijte z veliko oljčnega olja, česna in rožmarina. Zaprite folijo in bučo pecite na žaru, dokler ni mehka. Tik pred serviranjem dodajte malo soli in popra.
Naredite preprosto fižolovo solato
Medtem ko je lahko solata na osnovi zelene solate izziv, ko kampirate, je fižolova solata okusna in enostavna alternativa. Za razliko od zelene solate fižol ne potrebuje hladilnika ali hladilnika. Preprosto prinesite s seboj konzervirani fižol različnih vrst. Garbanzo fižol, ledvični fižol in veliki severni fižol so odlična kombinacija. Odcedite in sperite fižol, nato pa ga premažite z italijanskim solatnim prelivom in dodajte nekaj svežih sestavin, če jih imate. Odlične možnosti vključujejo paradižnik, peteršilj, čebulo, grah ali papriko.
Skuhajte svoj najljubši recept za pečen fižol na žaru
Na žaru ali nad ognjem lahko skuhate skoraj vsak recept za pečen fižol. Ključno je preprosto opazovanje fižola, da se prepričate, da se ne zažge. Ker je fižol na začetku kuhan, ga v bistvu samo segrejete in dodate svoje najljubše začimbe in dodatke. So popolna priloga k hrenovkam in hamburgerjem.
Breskve na žaru s cimetom
Breskve so okusna poletna poslastica, ki jo lahko kar najbolje izkoristite tako, da jih spečete na žaru. Okusni so kot priloga k zajtrku ali kot priloga k piščancu ali ribam na žaru. Breskve preprosto prerežite na pol in jim odstranite koščico. Pecite s prerezano stranjo navzdol, dokler se breskve ne začnejo mehčati. Nato jih obrnemo in sredice napolnimo z mešanico masla, rjavega sladkorja, cimeta in malo soli. Pecite na žaru, dokler se cimetova mešanica ne stopi. Postrezite toplo.
Bodite ustvarjalni s krompirjevo solato
Krompirjeva solata je tradicionalna priloga za kampiranje in piknike, ponuja pa tudi neskončne možnosti za prilagajanje. Začnite s klasičnim receptom za krompirjevo solato in zamenjajte različne vrste krompirja. Modri ali vijoličasti krompir izgleda čudovito v tej vrsti solate. Stvari lahko spremenite tudi tako, da dodate različna zelišča, kot so koriander, koper ali timijan. Namesto zelene dodajte na tanke rezine narezane redkvice ali dodajte malo šunke ali trdo kuhanega jajca za beljakovine.
Poskusite solato iz kvinoje in manga
Kvinoja je okusna izbira za katero koli vrsto solate. Preprosto ga je kuhati tudi med kampiranjem. Enostavno skuhajte kvinojo in jo odstavite, medtem ko sesekljate veliko okusnih prelivov. Odlične možnosti vključujejo avokado, mango, kumare, svežo meto in feta sir. Dodajte preliv iz olivnega olja in kisa po izbiri ter začinite s soljo, poprom in sezamovimi semeni.
Brokoli v foliji na žaru
Brokoli se lahko na žaru hitro izsuši, vendar ga lahko naredite okusnega in mehkega z uporabo paketov iz aluminijaste folije. Ta priloga za kampiranje je preprosta in hranljiva. Samo položite kvadratke aluminijaste folije in na sredino položite nekaj pesti cvetov brokolija. Pokapajte z veliko oljčnega olja ter kančkom soli in popra. Nato zaprite pakete folije in pecite na žaru, dokler se brokoli ne zmehča.
Nadevaj in peci paradižnik na žaru
Naslednjič, ko greste na kampiranje, prinesite s seboj nekaj velikih paradižnikov. So odlična hrana za kampiranje, ker se dobro znajdejo brez hlajenja. Ko ste pripravljeni kuhati to prilogo, vsakemu paradižniku izrežite steblo in sredico. Paradižnik položimo na kvadrat alu folije in ga nadevamo s feta sirom in italijanskimi začimbami. Po vrhu pokapamo z malo olivnega olja in nato zapremo s folijo. Pecite na žaru, dokler se paradižnik ne zmehča in sir ne začne rjaveti.
Naredite dvakrat pečen krompir
Krompir je odlična hrana za kampiranje, tudi če ga spečemo le enkrat. Vendar pa jih lahko drugič spečete na žaru, da dobite čudovit dvakrat pečen krompir. Krompir enostavno popečete na ognju in izdolbete notranjost. Zmešamo z maslom in sirom ter vrnemo h krompirju. Vse skupaj zavijte v aluminijasto folijo in pecite na žaru, dokler ne začne rjaveti.
Skuhajte česnov kruh na tabornem ognju
Domač česnov kruh je enostavno narediti, tudi če nimate dostopa do pečice. Preprosto narežite kruh na diapozitive in jih potresite z maslom, česnom in peteršiljem ali drugimi zelišči. Zavijte v folijo in pecite nad tabornim ognjem na rešetki ali žaru.
Naredi rižoto za kampiranje
Nič ni bolj tolažilnega kot rižota in je odlična priloga za kampiranje v hladnem vremenu. Kuhanje lahko traja nekaj časa, vendar se vse zgodi na štedilniku. To olajša kampiranje. Preprosto izberite svoj najljubši recept za rižoto in s seboj prinesite sestavine. Potrebovali boste riž Arborio, juho v pločevinkah, sir, maslo in kar koli drugega, kar bi radi dodali.
S slanino oviti šparglji na žaru
Slanina je vsestranska hrana za kampiranje in z njo je lahko karkoli neverjetnega okusa. Če želite množici všečno prilogo, šparglje zavijte v slanino in jih skuhajte v ponvi. Redno ga obračajte, da se slanina speče z vseh strani, in jo previdno odcedite, ko končate.
Popolna dopolnitev vsakega obroka za kampiranje
Prava priloga lahko dopolni vsak kamping obrok. Od preprostih namazov, kot so hrenovke in hamburgerji, do bolj zapletenih jedi, kot so sveže ribe na žaru, vse je boljšega okusa s pravo prilogo.
