Čokoladni mousse je bogata kremasta sladica, ki je običajno na mlečni osnovi in je izven veganske prehrane. Obstaja pa nekaj veganskih prilagoditev, s katerimi lahko uživate v tej čokoladni sladici, ne da bi pri tem ogrozili svoj življenjski slog.
Recept za veganski čokoladni mousse s tofujem
Ljudje obožujejo čokoladni mousse zaradi njegove kremaste, puhaste teksture in bogatega razkošnega okusa. Veganska različica te najljubše sladice ima veliko možnosti, zato spodnji recept ne razočara s pridihom mandljev in polsladkih čokoladnih koščkov.
Sestavine
- 1/2 skodelice mandljevega ali sojinega mleka z okusom čokolade
- 1 10-unčna vrečka veganskih čokoladnih koščkov
- 1 funt mehkega tofuja
- 2 čajni žlički mandljevega izvlečka
Navodila
- Mleko na srednje močnem ognju rahlo zavrite in ga odstavite.
- Čokoladne koščke raztopite v stekleni posodi nad vrelo vodo. Mešajte čips za hitrejše taljenje.
- Zmešajte mleko, tofu in čokolado. Z ročnim mešalnikom, nastavljenim na nizko hitrost, mešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo in tofu postane mehak in kremast. To lahko traja nekaj minut.
- Dodaj mandljev ekstrakt in dobro premešaj.
- Dve uri ohladite v hladilniku, preden postrežete.
Recept za veganski čokoladni mousse z avokadom
Ta pena na osnovi surovega avokada ni samo okusna in veganska; vsebuje tudi veliko zdravih maščob, vlaknin in beljakovin iz hranljivega avokada.
Sestavine
- 2 velika zrela avokada
- 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1/2 skodelice palmovega sladkorja
- 1 1/2 čajne žličke čistega ekstrakta vanilije
- 1 1/2 čajne žličke mandljevega izvlečka
Navodila
- Avokado olupite in mu odstranite pečke.
- Avokado narežite na koščke in ga dajte v blender. Nekajkrat utripajte, da avokado zlomite na majhne koščke.
- Dodajte kakav v prahu, palmov sladkor, mandlje in vanilijo.
- Mešajte pri visoki moči, dokler ni popolnoma združeno.
- Prelijemo v servirne posode in čez noč pustimo v hladilniku.
Uživajte v svojih rezultatih
Bogat, kremast čokoladni mousse je nekaj, v čemer lahko uživajo vsi – tudi vegani. Preizkusite enega od teh dekadentnih receptov, ko naslednjič zagrabite željo po čokoladi in zadovoljite svojo sladkosnedo.
