Sestavine
- 4 rezine kumare
- 3 unče gina
- 1 žlička ekstra suhega vermuta
- led
- Tanke rezine kumare in vejica kopra za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- Daj kumaro v kozarec za mešanje in jo premešaj.
- Dodajte gin, suhi vermut in led.
- Mešajte 30 do 60 sekund.
- Precedite v ohlajen kozarec za koktajl.
- Okrasite s tankimi rezinami kumare in vejico kopra.
Različice in zamenjave
To je čudovito, hrustljavo, botanično čudo, vendar imate prostor za premikanje.
- Zamenjajte gin z enako količino vodke za okusen napitek iz kumarične vodke.
- Eksperimentirajte z različnimi vrstami gina, ki jih uporabljate. Uporabite na primer gin Hendricks za bolj cvetlični okus ali Drumshanbo Gunpowder Irish Gin za več not citrusov in koriandra.
- Zmešajte kumare v martiniju z limoninimi kapljicami za sladko-trpki pridih.
- Zmešana kumara v svetovljanskem koktajlu.
- Dodajte nekaj listov bazilike, da jih pomešate s kumaro.
- Zmešajte malo kopra s kumaro.
Okraski
Podkrepite botanične note tega martinija z nežnim, pernatim koščkom kopra in rezinami kumare. Okrasite lahko tudi z lupino citrusov ali rezino posušenega citrusa. Za elegantno in poletno postavitev uporabite okras iz jedilnega cvetja.
O martiniju iz kumar
Kumara in gin imata precejšnjo afiniteto (poskusite ju skupaj z meto v Eastside koktajlu); osvežilne note melone kumare se čudovito zlijejo z botaničnimi notami okusnega suhega gina. Za najboljše rezultate olupite kumaro, preden jo zmešate; to bo olajšalo mešanje in sprostilo več edinstvenih okusov kumar. To je martini, ki ga postrežemo hladnega, saj hrustljave in osvežilne note pojejo, ko je pijača zelo ohlajena.
Solatni dnevi poletja
Ne glede na to, ali jih postrežemo v solati ali koktajlu, so kumare najpomembnejša poletna sestavina. V kombinaciji z aromatičnim ginom prikličejo preproste, soparne poletne večere, preživete na verandi s hladno pijačo in poletnim vetričem.
