Vzpon keto diete v popularni kulturi je veliko ljudi spodbudil, da so postali bolj ozaveščeni o ogljikovih hidratih, zaradi česar so začeli jesti koktajle in obroke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da bi ohranili nizko dnevno število ogljikovih hidratov. Na srečo vam ni treba žrtvovati okusa, če želite ustvariti neverjetno okusne koktajle z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kar dokazuje teh enajst receptov za pijačo.
Low-Carb Cosmopolitan
Ta različica klasičnega Cosmopolitana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov uporablja dietne sokove, izvlečke in sveže sestavine za posnemanje izvirnega profila okusa za vse, ki vsebujejo manj kot 2 g ogljikovih hidratov.
Sestavine
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ čajne žličke izvlečka pomaranče
- 3 čajne žličke granulirane aluloze ali sladila eritritola
- 1 unča dietnega brusničnega soka
- 1½ unče vodke
- led
- Pomarančna lupina za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limetin sok, pomarančni izvleček, sladilo, brusnični sok in vodko.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite vsebino v ohlajen kozarec za koktajl.
- Pomarančno lupinico stisnite na vrh pijače, da sprostite olja, nato pa jo kot okras spustite v pijačo.
Gin Rickey
Zgodovinski gin rickey ima naravno nizko vsebnost ogljikovih hidratov, saj tehta 2 g ogljikovih hidratov na kozarec.
Sestavine
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- 2 unči gina
- led
- Klubska soda
- Rezina limete za okras
Navodila
- V highball kozarec, napolnjen z ledom, nalijte limetin sok in gin.
- Prelijemo s sodo in okrasimo z rezino limete.
'Twas the Night Cocktail
Ta bogata in začinjena pijača z mešanico težke smetane, jesenskih začimb in ruma ustvari koktajl z le 2 g ogljikovih hidratov.
Sestavine
- 2 unč težke smetane
- Muškatni orešček
- Dash cimet
- 1 unča temnega ruma
- led
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte smetano, muškatni orešček, cimet in rum.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v skodelico ali kozarec. Po želji okrasite z dodatnim muškatnim oreščkom.
Jagodna limonada Fizz
S tem receptom za penečo jagodno limonado si lahko privoščite slasten okus gazirane in pijane jagodne limonade za manj kot 1 g ogljikovih hidratov.
Sestavine
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- 1 paket velikosti pijače jagodna limonada Crystal Light
- 1½ unče vodke
- led
- Klubska soda
- Rezina limone za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limonin sok, Crystal Light in vodko.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Precedite v kozarec Collins, napolnjen z ledom, in prelijte s klubsko sodo.
- Okrasite z rezino limone.
Low-Carb Arnold Palmer
Najpomembnejša poletna pijača je Arnold Palmer, ki zmeša čaj in limonado. Ta alkoholna različica z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov tehta manj kot 1 g ogljikovih hidratov.
Sestavine
- led
- 1 žlica sveže iztisnjenega limoninega soka
- 2 unč limoninega žlička
- 2 unči kuhanega črnega čaja
- 1 unča vodke
- Kolo limone za okras
Navodila
- V visokem kozarcu, napolnjenem z ledom, zmešajte limonin sok, limonin solter, črni čaj in vodko.
- Z žlico za koktajl premešajte mešanico in okrasite s kolescem limone.
Low-Carb White Russian
Beli Rusi veljajo za enega najbolj priljubljenih kremnih koktajlov in ne boste občutili občutka krivde, če poskusite to različico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebuje samo 2,5 g ogljikovih hidratov na kozarec.
Sestavine
- 2 žlici Torani čokoladnega sirupa brez sladkorja
- 3 unče težke smetane
- ¼ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 unča kuhan espresso, ohlajen
- 1½ unče vodke
- led
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte čokoladni sirup, smetano, ekstrakt vanilje, espresso in vodko.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Precedite v kozarec rocks, napolnjen z ledom, in postrezite.
Low Carb Cape Cod koktajl
Oboževalci brusnic dobro poznajo klasični koktajl Cape Cod in ta recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov uporablja dietni brusnični sok za pripravo pijače, ki vsebuje samo 1,5 grama ogljikovih hidratov.
Sestavine
- led
- 1 čajna žlička sveže iztisnjenega limetinega soka
- 3 unče dietnega brusničnega soka
- 2 unči vodke
- Limonina lupinica za okras (neobvezno)
Navodila
- V kozarec rocks ali kozarec rocks, napolnjen z ledom, nalijte limetin sok, dietni brusnični sok in vodko.
- Zmešajte skupaj z žlico za koktajl in okrasite z neobvezno limonino lupino.
Low-Carb Long Island Iced Tea
Medtem ko ta recept za ledeni čaj z Long Islanda z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebuje okus v vsakem zalogaju, vse to pomeni manj kot 1 g ogljikovih hidratov na kozarec.
Sestavine
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼ unča granuliranega sladila Swerve ali Eritritol
- 2 kapljici izvlečka pomaranče
- ½ unče vodke
- ½ unče gin
- ½ unče belega ruma
- ½ unče srebrne tekile
- led
- Diet cola
- Rezina limone za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limonin sok, sladilo, pomarančni sok, vodko, gin, beli rum in srebrno tekilo.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v Collinsov kozarec, napolnjen z ledom. Prelijemo z dietno colo in okrasimo z rezino limone.
Koktajl jesenskih noči
Uživajte v živahnih jesenskih večerih s to omamno pijačo z mehurčki, ki vsebuje manj kot 1 g ogljikovih hidratov na kozarec.
Sestavine
- Dash kardamom grenčice
- Potresite zmlete nageljnove žbice
- 2 unč zlatega ruma
- led
- Dietno ingverjevo pivo
- 1-2 rezini limete za okras (neobvezno)
Navodila
- V kozarcu Collins zmešajte grenčico kardamoma, nageljnove žbice in zlati rum.
- Mešaj z žlico za barvanje.
- Dodaj led.
- Prelijte z dietnim ingverjevim pivom in okrasite z neobveznimi rezinami limete.
pomarančni špricer
Če iščete svež način uživanja v večernem kozarcu vina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, preizkusite ta recept za pomarančni špricer, ki vsebuje samo 2,3 g ogljikovih hidratov na kozarec.
Sestavine
- 3 unče ohlajeno suho belo vino
- 3 unče ohlajen seltzer z okusom pomaranče
- 1 pomarančni zvitek za okras
Navodila
- V kozarcu za vino zmešajte vino in sol.
- Okrasite s pridihom pomaranče.
Kamikaze z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Ta kamikaza z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jo običajno postrežejo v obliki napitka, pretvori izvirni recept in ga spremeni v koktajl z 2,4 g ogljikovih hidratov.
Sestavine
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- 2 kapljici tekočega sladila
- 2 unči vodke
- led
- Prskanje vode
- 1 metina vejica za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limetin sok, tekoče sladilo in vodko.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v kameni kozarec, napolnjen z ledom, in prelijte z vodo.
- Okrasite z vejico mete in postrezite.
Okusni mešalniki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Če vas navdihuje eksperimentiranje s pripravo lastnih koktajlov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, poskusite svoji žgani pijači dodati te mešalnike z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:
- Klubska soda
- Diet soda
- Dietni sok
- Diet tonik voda
- Seltzer z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
- težka smetana
- Kokosovo mleko (polnomastno)
- Sveže iztisnjen sok limete in limone
- Kristalna svetloba
- Espresso
- Zevia
- ledeni čaj
- ledena kava
Namigi za pripravo koktajlov z malo ogljikovimi hidrati
Zdaj, ko imate predstavo o vrstah stvari, ki jih lahko zmešate v svoje koktajle, si oglejte te uporabne nasvete, kako ohraniti svoje koktajle čim bližje nič ogljikovim hidratom:
Ne varčujte z žganimi pijačami
Večina žganih pijač ne vsebuje ogljikovih hidratov, zato vam v nasprotju z nizkokaloričnimi recepti ni treba varčevati s količino žganih pijač, ki jih uporabljate v mešanih pijačah. Aromatizirane žgane pijače, kot so aromatizirane vodke in viskiji, imajo pogosto dodan sladkor, zato se držite žganih pijač brez arome. Tudi likerji imajo običajno visoko vsebnost sladkorja. Podobno je pomembno razumeti, da bo vaše telo porabilo alkohol, preden boste porabili maščobo, zato, če poskušate vzdrževati ketozo, se zavedajte, da bo vaše telo porabilo alkohol, preden se vrne k kurjenju maščob kot goriva, kar lahko upočasni ketozo.
Uporabite izvlečke ali grenčice namesto sokov ali likerjev
Številni sadni sokovi in likerji imajo lahko zelo visoko vsebnost ogljikovih hidratov, vendar lahko namesto tega uporabite nekaj kapljic izvlečkov arom ali aromatiziranih grenčin za koktajle, da dobite pridih okusa, ne da bi vsaki pijači dodali dodatne ogljikove hidrate.
Dodajte citrusov sok ali lupinico ali mešanico za večji okus
Dodate lahko močan okus tako, da zmešate majhno količino sadja ali zelišč za malo ogljikovih hidratov, ali pa uporabite približno pol unče sveže iztisnjenega limoninega ali limetinega soka.
- Limonin in limetin sok, sveže stisnjen, imata oba 1 g ogljikovih hidratov na unčo, zato dodajte pol unče za piko na i.
- Druga možnost je, da zmešajte majhno rezino citrusov, kot je rezina limete, rezina limone, rezina pomaranče ali kumkvat. Muddling doda le majhno količino ogljikovih hidratov (na primer, del pomaranče ima 2 g ogljikovih hidratov).
- Lahko tudi preprosto zmešate lupinico citrusa. Lupina citrusov vsebuje aromatična olja citrusov, ki dajo okus pijači, ne da bi povečali število ogljikovih hidratov.
- Če zmešate eno ali dve jagodi, boste dobili okus, vendar manj kot 2 g ogljikovih hidratov.
- Zmešana zelišča dodajo okus tudi brez ogljikovih hidratov.
Vključite sladkorne nadomestke
Visoke ravni ogljikovih hidratov na splošno izvirajo iz dodanih sladkorjev in preprost način, da se temu izognete je uporaba drugih oblik sladila, kot sta aluloza ali eritritol. Če uporabljate tekoče oblike, svojemu koktajlu dodajte vodo ali sodavo vodo, da boste upoštevali izgubljeno prostornino, ki jo navadno povzroči preprost sirup.
Naročanje pijač z malo ogljikovimi hidrati
Ne bo vsaka restavracija imela svojega števila ogljikovih hidratov takoj na voljo poleg vsakega seznama koktajlov, tako da, če poskušate ohraniti nizko vsebnost ogljikovih hidratov in želite naročiti iz njihovega menija, sledite tem koristnim vodnikom:
- Manj sestavin, bolje- Hiter način za preverjanje števila ogljikovih hidratov je iskanje koktajlov z malo sestavinami; žganje in en sam mešalnik običajno predstavljata manj ogljikovih hidratov kot večplastni koktajl različnih sestavin.
- Zahtevajte dieto, kadar koli je to mogoče - Če ste velik oboževalec gaziranih in žganih koktajlov, je preprost način, da ohranite nizko vsebnost ogljikovih hidratov, tako da namesto njih zahtevate dietne gazirane pijače.
- Držite se suhih belih vin - Na splošno, če želite naročiti kozarec vina in imeti čim manj ogljikovih hidratov, se držite možnosti suhega belega vina in šampanjca. Vsi ti imajo približno 2 g ogljikovih hidratov ali manj za kozarec 5 unč, medtem ko je rdeča vina dvojna količina.
Malo ogljikovih hidratov, a visok okus
Super je, da se zavedaš, kakšne stvari vnašaš v svoje telo, in če ugotoviš, da želiš zmanjšati vnos ogljikovih hidratov, a te skrbi, kaj boš imel omejiti, bodite prepričani, da koktajli niso eden izmed njih. Mešane pijače z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so lahko okusne in zdrave, kateri koli od teh enajstih receptov pa vas bo z lahkoto obdržal pod vašo dnevno omejitvijo.
