Zaprite oči in si predstavljajte. Na plaži si. Vaši prsti na nogah so v pesku, sonce greje vaša lica, vetrič rahlo pihlja skozi vaše lase in slan vonj oceana je povsod naokoli. Počakaj! Kaj je to v tvoji roki? Zakaj – to je okusna pijača z rumom, ki popolnoma ustreza vzdušju dobrega počutja okoli vas.
Zdaj. Odprite oči in poglejte svojo roko. Je prazna? Kaj čakaš? Pojdi na koktajl z rumom! Do vaših počitnic na plaži so morda še meseci, a tropsko vzdušje, ki ga lahko dobite ob srkanju pijače z rumom, vas bo okrepilo in vas spomnilo na sončne, brezskrbne dni vaših zadnjih počitnic.
Daiquiri
Sladki in kisli okusi klasičnega koktajla z rumom, daiquiri, so priljubljeni z razlogom. Te popolnoma uravnotežene pijače z rumom imajo okus po poletju in soncu, večerih, preživetih ob opazovanju sončnega zahoda, in vseh dobrih stvareh v življenju, ki pridejo v ospredje, ko si vzamete čas za sprostitev, uživate v klasičnem koktajlu z rumom in ste v trenutku.
Sestavine
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¾ unče preprostega sirupa
- 1½ unče belega ruma
- led
- Limetino kolo za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limetin sok, preprost sirup in rum.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za koktajl, napolnjen z ledom.
- Okrasite s kolescem limete.
Mojito
Kar je tako super pri mojitosu, je to, kako okusen in osvežujoč je. In kako preprosto je dodati dodatne okuse, kot je ananas (rad dodam ananas in jalapeño) ali jagodičevje, tako da zmešate nekaj kosov sadja, ko zmešate meto. Torej, če iščete osvežilno, sladko in metino pijačo z rumom, ki je izjemno vsestranska, začnite s tem receptom in nato razširite tako, da svoje najljubše sadje pomešate z meto.
Sestavine
- 10 metinih listov in metina vejica za okras
- 2 rezini limete
- ¾ unče preprostega sirupa
- 1½ unče belega ruma
- led
- Klubska soda
Navodila
- V shakerju za koktajle premešajte metine liste z rezinami limete in preprostim sirupom.
- Dodajte rum in led ter pretresite, da se ohladi.
- Precedite v Collinsov kozarec, napolnjen z ledom.
- Prelijte s sodo in okrasite z vejico mete.
Cuba Libre (rum in kokakola)
To je preprost highball, a naj vam povem - rum ima afiniteto do kokakole. Dodajte kanček limete za dodaten okus. Morda je preprosto, a Cuba libre ni nikoli dolgočasna.
Sestavine
- led
- 2 unči ruma
- Cola
- 1 rezina limete
Navodila
- V kozarcu highball, napolnjenem z ledom, zmešajte rum in kolo. Nežno premešajte.
- Iztisnite rezino limete po vrhu in jo dajte v pijačo kot okras.
Mai Tai
Postala je priljubljena pijača polinezijskih počitnic - tako zato, ker je tako okusna, kot tudi zato, ker se po njej naletijo. Pijan mai tai je najboljši rumov koktajl z dvema vrstama ruma, pomarančnim likerjem in mandljevim likerjem ali orgeatom. Ima tudi neskončne različice (kokosov rum, ananasov sok, sok manga – seznam se lahko nadaljuje), tako da vam nikoli ne bo dolgčas.
Piña Colada
Če greste na počitnice na morje in v nekem trenutku ne končate s piña coalado v roki, ali to sploh počnete prav? Ne glede na to, ali srkate klasično piña colado ali vabljivo različico, je objava fotografije vaše počitniške piña coalade na vašem viru Instagrama sodoben koktajl z rumom, ki ustreza razglednici »Wish You were here«.
Caipirinha
Če še niste poskusili brazilskega značilnega koktajla cachaça, kaj čakate? Cachaça je žgana pijača iz sladkornega trsa iz Brazilije v družini ruma, caipirinha pa je njena vrhunska slava mojstrstva koktajlov. Oskarja za dosežke na področju koktajlov z rumom gre TEBI, ker si jih naredil.
Sestavine
- 1 limeta, narezana na kolesca
- 2 žlički sladkorja
- 2 unči cachaçe
- led
- Limetino kolo za okras
Navodila
- V kozarcu rocks premešajte rezine limete s sladkorjem.
- Dodaj cachaço in led. Premešaj.
- Okrasite s kolescem limete.
orkan
No, razstreli me! To je orkan. Ta močna pijača z rumom pa ne prihaja iz tropskih območij. Prihaja iz New Orleansa, vendar ima izrazito tropsko vzdušje. Delno sadni punč, del ena-dva punča (zahvaljujoč poldrugi unči svetlega in temnega ruma), orkani zlahka padejo.
Planterjev udarec
Najboljši rumov punč, plantažni punč ima klasično kombinacijo ananasovega soka, grenadina in temnega ruma za sladko in bogato rumovo pijačo, ki je pravi raj v kozarcu.
Sestavine
- led
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1½ unče ananasovega soka
- ¼ unča grenadina
- ¼ unča preprostega sirupa
- 2½ unč temnega ruma
- 2 pomišljaja aromatične grenčice
- Češnja, pomarančni kolešček in ananasov list za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, limetin sok, ananasov sok, grenadin, preprost sirup, rum in grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball nad svežim ledom.
- Okrasite s češnjo, pomarančnim kolesom in listi ananasa.
Temno in nevihtno
Kaj je tako zamišljenega kot nevihtno nebo nad Bermudskim morjem, a tako pikantnega in slastnega kot topel objem? To je temen in nevihten, preprost rum highball s kompleksnim in toplim profilom okusa zahvaljujoč ingverjevemu pivu in temnemu rumu.
Vroči rum z maslom
V redu. Morda vas ta vroči rumov koktajl ne bo odpeljal na sončen dan na vetrovno plažo v tropih, zagotovo pa vas bo pogrel vse do prstov na nogah v največji zimi. Ne glede na to, ali si privoščite klasičen vroč rum z maslom ali eno od njegovih okusnih različic, vam bodo sladki, masleni okusi tega klasičnega zimskega koktajla ogreli bolj kot srce.
Protibolečinsko sredstvo
Predstavljajte si kozarec, poln dobrote. Zdaj pa si predstavljajte, da ima ta kozarec tudi dostojno količino ruma, nekaj prijetne penaste kokosove smetane, sladek pomarančni sok, tropski okus ananasa in nariban aromatični muškatni orešček. Čestitamo – pravkar ste pričarali protibolečinski koktajl. Zdaj pa počni in uresniči to.
Hemingway Daiquiri
Naredite kot Ernest Hemingway na Kubi in poskusite sladko in trpko različico klasičnega koktajla z rumom. To je nepričakovan, a slasten pridih, ob katerem vas bo mravljinčilo vse do prstov na nogah.
Sestavine
- 2 unči svetlega ruma
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ sveže iztisnjenega grenivkinega soka
- ½ unče maraskino liker
- led
- Limetino kolo za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za kupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, limetin sok, grenivkin sok in liker maraskino.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite s kolescem limete.
Zombi
Se kdaj zbudite po nekaj preveč in se počutite kot živeči mrtev? Če ste kdaj prehitro uničili preveč zombijev, potem poznate občutek. In medtem ko je ta rumov punč močan (ima 4½ unč ruma v eni sami pijači), je zombi popoln rumov koktajl, ko imate samo čas, da ste eno in končate.
Staromoden koktajl s temnim rumom
Nežen, temen rum je stvar lepote in poje v preprostem staromodnem koktajlu, ki je sladek, prefinjen in svilnat.
Sestavine
- 1 demerara kocka sladkorja ali kocka rjavega sladkorja
- 2 črtici cimetove koktajlne grenčice
- 1 pomarančna rezina
- 2 unči temnega ruma
- 2 kocki ledu
- Plazek vode
- Pomarančna lupina za okras
Navodila
- V kozarcu rocks zmešajte kocko sladkorja, grenčico in pomarančno rezino.
- Dodaj rum in premešaj.
- Spustite dve kocki ledu in prelijte z vodo.
- Okrasite s pomarančno lupinico.
Hitri nasvet
Moj najljubši rum za preprosto staromodno jed je 15 let star rum El Dorado. Lahko se mi zahvališ pozneje.
Bahama Breeze
Ste banane namesto kokosa? Želite nekaj sadnega, tropskega in sladkega? Potem je to, moj prijatelj, pijača zate. Bahamski vetrič je tako sočen in drzen, kot je lahko pijača z rumom.
Modri Havaji
Deskanje je pripravljeno in v kozarcu je! Če se ne zdi tropsko, razen če je modro, imamo poslastico zate. Blue Hawaii je popolna pijača z rumom (ima tudi malo vodke), ki jo lahko srkate, medtem ko si predstavljate, kako lovite velik val v Mavericksih, Nazaréju ali Waimea Bayu.
Bahama Mama
Rima se, sliši se tropsko in zagotovo vsebuje rum. Oh – poln je tudi vseh vrst drugih dobrih stvari, kot so rum, ananas in grenadine. Kaj je to? To je Bahama mama - rimistka, ki pije rum. In mora biti v vašem kozarcu - zdaj!
Grapefruit Rum Smash
Ni še klasika, toda če ta recept deliš z vsemi svojimi prijatelji in ga oni delijo z vsemi svojimi prijatelji in tako naprej, potem je na dobri poti, da to postane. Naredite en požirek in videli boste, zakaj bi morali storiti točno to.
Sestavine
- 10 metinih listov in metina vejica za okras
- ¼ grenivke, narezane na kolesca
- ¾ unče preprostega sirupa
- 2 unči belega ruma
- led
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte metine liste z rezino grenivke in preprostim sirupom.
- Dodajte rum in led ter pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec, napolnjen z ledom.
- Okrasite z vejico mete.
Rum Collins
Kdo je vedel, da imata Tom in John brata? Naredili smo! To je njegova pijača z rumom.
Sestavine
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unče preprostega sirupa
- 1½ unče belega ruma
- led
- Klubska soda
- Rezina limone in češnja za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limonin sok, preprost sirup in rum.
- Dodajte led in stresite, da se ohladi.
- Precedite v Collinsov kozarec, napolnjen z ledom. Prelij s klubsko gazirano pijačo.
- Okrasite z rezino limone in češnjo.
Cosmo koktajli s kokosovim rumom
Oboževalci rožnate pijače se veselijo. Če imate radi koktajle z rumom, postrežene v kozarcu za martini, potem bo ta rum cosmo zagotovo vaš novi favorit.
Sestavine
- ¼ unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1 unča koktajla z brusničnim sokom
- ¾ unče pomarančni liker
- 1½ unče kokosovega ruma
- led
- Pomarančna lupina za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte limetin sok, koktajl iz brusničnega soka, pomarančni liker in kokosov rum.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec za martini. Okrasite s pomarančno lupinico.
Rum ruski
Pijača iz dveh sestavin, ki jo lahko zmešate v kozarcu? To je popoln način, da si natočite pijačo, ki je nekoliko modnega okusa, a ne zahteva skoraj nič truda.
Sestavine
- 2 unči temnega ruma
- 1 unča likerja z okusom kave
- led
Navodila
- V kozarcu rocks zmešajte temni rum in liker z okusom kave.
- Dodaj led in premešaj.
Maple Ginger Rum Hot Toddy
Kaj naj naredi ljubitelj ruma, ko si zaželi nekaj pekočega in okusnega, ki ni rum z vročim maslom? Rum Toddy, kdo?
Sestavine
- 5 unč vrele vode
- Ingverjeva čajna vrečka
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unče čistega javorjevega sirupa
- 1½ unče začinjenega ruma
- Oranžno kolo, cimetova palčka in kandiran ingver za okras
Navodila
- V skodelici vrečko ingverjevega čaja za pet minut potopite v vrelo vodo. Zavrzi čajno vrečko.
- Dodaj limonin sok, javorjev sirup in rum. Premešaj.
- Okrasite s pomarančnim kolesom, cimetovo palčko in kandiranim ingverjem.
jamajška Java
Kava, rum in kokos v kremastem vročem napitku? ja Prosim.
Sestavine
- ¾ unče liker z okusom kave
- 1½ unče temnega jamajškega ruma
- 4 unče sveže kuhane vroče kave
- ½ unče kokosove smetane
- Nariban muškatni orešček za okras
Navodila
- V skodelici za kavo zmešajte liker z okusom kave, rum in kavo.
- Dodaj kokosovo smetano in premešaj.
- Okrasite z naribanim svežim muškatnim oreščkom.
Nectar of the Gods Martini
Ta martini je sladek in oreščkov s pridihom tople melase iz temnega ruma. Resnično je nektar bogov.
Sestavine
- 1½ unče temnega ruma
- 1 unča amaretta
- 2 unč marelični nektar
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- 1 rezina limone
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte rum, amaretto, marelični nektar, limonin sok in led. Stresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec za martini. Okrasite z rezino limone.
Zeleni angel
Ne dovolite, da vas zelena barva prestraši - prihaja iz Midorija, ki se čudovito druži s kokosovim rumom in toplino melase v temnem rumu. Všeč ti bo. Obljubimo.
Sestavine
- 1 unča liker iz melone Midori
- 1 unča ruma Malibu
- 1 unča temnega ruma
- 2 unč sveže stisnjenega pomarančnega soka
- led
- Soda voda
- Oranžni zasuk
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte Midori, rum Malibu, temni rum in pomarančni sok.
- Dodaj led in pretresi.
- Precedite v Collinsov kozarec, napolnjen z ledom.
- Dodaj soda vodo, da napolniš kozarec. Premešaj.
- Dokončajte z oranžnim pridihom.
Koktajl Bananas Foster
Tako okusna kot sladica, vendar je ni treba zažgati. To je obljuba tega pijanega koktajla z rumom v kozarcu.
Sestavine
- 1 unča RumChata
- 1 unča temnega ruma
- ½ unče bananinega likerja
- ½ unče butterscotch liker
- led
- bananine rezine
- Cimet
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte RumChata, rum, bananin liker, butterscotch liker in led.
- Pretresite, da se ohladi, in precedite v kozarec.
- Okrasite z rezinami banane in potresite s cimetom.
Hitri nasvet
Imate kuhinjski pihalnik? Dodate dodaten sijaj tako, da na rezine banan potresete žličko sladkorja (preden jih daste v pijačo) in s pihalnikom popečete vrhove.
Mešalniki za pripravo okusnih rumovih koktajlov
Rum je vsestransko žganje, ki se meša s številnimi sestavinami za pripravo zabavnih in okusnih koktajlov. Torej razkrijte svojega notranjega miksologa in poglejte, katere vrste pijač z rumom lahko pomešate.
- pomarančni sok
- Ananasov sok
- ingverjevo pivo
- Kisla mešanica
- Jabolčni moštnik
- Peneči jabolčni mošt
- čaj
- kava
- vroča čokolada
- kokosova voda
- Klubska soda
- Limona-limeta soda
- Cola
- ingverjevo pivo
- Root beer
- Soda soda
- Eggnog
- Limetin sok
Pijače z rumom za takojšnje počitnice
Hrani prijazen rum je tako vsestranska sestavina, da je odlična osnova za koktajle in se dobro ujema z vašimi najljubšimi prigrizki. Z nekaj domišljije, nekaj odličnih receptov in shakerjem za koktajle je nebo meja. ne verjameš? Poskusite nekaj koktajlov z belim rumom ali napitkov s kokosovim rumom in zagotovo boste postali verniki.
