Mlet puran je odlična osnovna sestavina za mesne kroglice in se dobro obnese v enolončnicah z mesnimi kroglicami, ker nižja vsebnost maščobe purana povzroči manj tekočine, ki se sprosti v omako iz enolončnice. Ne glede na to, ali želite enolončnico, polno zelenjave, ali keto enolončnico s puranjimi mesnimi kroglicami v italijanskem slogu, zagotovo obstaja enolončnica s puranjimi mesnimi kroglicami, ki vam bo všeč in bo ustrezala vaši prehrani.
Enolončnica iz puranjih mesnih kroglic z brokolijem
Naredite mesne kroglice (recept spodaj) dan prej, da prihranite čas za pripravo. Lahko pa nadomestite svoje najljubše že kuhane puranje mesne kroglice iz oddelka za zamrznjeno hrano. Končna enolončnica ima približno šest obrokov.
Sestavine
- 1 serija puranjih mesnih kroglic z nizko vsebnostjo maščobe (recept spodaj)
- 1 glava brokolija, narezana na majhne koščke
- 1 rdeča paprika, narezana na tanke rezine
- 1 paket (12 unč) mešanice divjega riža
- 1 pločevinka (8 unč) kondenzirane kremne gobove juhe
- 1 skodelica švicarskega sira, nastrganega
- ¼ skodelice naribanega parmezana
Navodila
- Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.
- Skuhajte divji riž po navodilih na embalaži.
- Zmešajte puranje mesne kroglice, brokoli, rdečo papriko, kremno gobovo juho in divji riž.
- Vlijemo v pekač 9x13.
- Potresite švicarski sir in parmezan po vrhu mešanice enolončnic.
- Pecite 25 do 30 minut ali dokler se sir ne stopi in zlato zapeče.
Recept za puranje mesne kroglice z nizko vsebnostjo maščob
Ta recept bo dal približno 30 mesnih kroglic.
Sestavine
- 1 funt pusto zmletih puranjih prsi
- 3 stroki česna, sesekljani
- ¼ skodelice čebule, drobno sesekljane
- ¼ skodelice sesekljanega peteršilja
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke črnega popra
- ½ čajne žličke origana
- 1 jajce, stepeno
- ½ skodelice suhih drobtin
Navodila
- V veliki posodi za mešanje zmešajte mlete puranje prsi, česen, čebulo, peteršilj, sol, črni poper, origano, jajce in suhe krušne drobtine. Prepričajte se, da so vse sestavine dobro premešane.
- Mešanico mletega purana oblikujte v mesne kroglice, velike približno en palec.
- Veliko litoželezno ponev namastite s pršilom za kuhanje proti prijemanju ali rastlinskim oljem. Delajte v serijah in kuhajte mesne kroglice na srednje močnem ognju pet do šest minut ali dokler ne porjavijo do konca.
- V recept vključite mesne kroglice.
Enolončnica iz puranjih mesnih kroglic Keto
Če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto dieti, vam bo ta preprost recept za keto dieto prav prišel. Vsebuje malo ogljikovih hidratov in je brez glutena.
Sestavine
- 3 žlice avokadovega olja
- ½ čebule, drobno sesekljane
- 4 stroki česna, sesekljani
- 1 funt mlete puranje italijanske klobase
- 1 jajce, stepeno
- ½ skodelice mandljeve moke
- ½ naribanega parmezana
- 2 žlici posušenih italijanskih zelišč
- ½ čajne žličke morske soli
- ¼ čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 skodelici zdrobljenega paradižnika z baziliko
- 2½ skodelice naribanega sira mocarela
Navodila
- Segrejte pečico na 400°F.
- Segrejte avokadovo olje v ponvi na srednje visoki temperaturi.
- Dodajte čebulo in med mešanjem kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, približno pet minut.
- Dodaj česen in med stalnim mešanjem kuhaj 30 sekund.
- Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
- V skledi zmešajte puranje italijansko klobaso, jajce, mandljevo moko, parmezan, italijanska zelišča, sol, poper ter ohlajeno čebulo in česen.
- Dobro premešaj. Oblikujte 1-palčne mesne kroglice in jih položite v 9-palčni kvadratni pekač v eni plasti.
- Pečemo 30 minut v predhodno ogreti pečici. Odstranite iz pečice in iz pekača odcedite odvečno tekočino.
- Paradižnik enakomerno prelijte po vrhu. Na vrh potresemo sir.
- Vrnite v pečico in nadaljujte s peko še 20 minut.
Pohvale kuharju
Načrtovanje okusne, hranljive večerje je včasih lahko izziv. Te enolončnice s puranjimi mesnimi kroglicami niso le okusne, ampak so edinstvene in vizualno privlačne – zaradi česar so odlična izbira za sproščene večere ali elegantne večerje!
