Čeprav mnogi zmotno verjamejo, da je ta svetlo rdeča sestavina sirupa češnjevega ali jagodnega izvora, ljubitelji koktajlov vedo, da je v središču vsakega recepta za grenadine sok granatnega jabolka. Sočna granatna jabolka, ki dajejo rdečemu sirupu tako sladek okus kot barvit videz, se povežejo s sladkorjem in spremenijo v priljubljeno sestavino pijače. S svojimi nekaj sestavinami in kratkim seznamom korakov je enostavno pripraviti svojo serijo grenadina na hitro po enem od teh receptov.
Enostavna domača grenadina
Najpreprostejši način za ustvarjanje grenadine od doma je, da vzamete nesladkan sok granatnega jabolka in vanj raztopite sladkor ter pustite, da se segreta mešanica ohladi v sirupasto strukturo, ki jo poznate. Samo skodelica soka granatnega jabolka in ¼ skodelice sladkorja daje dovolj grenadina za približno 24 porcij po eno unčo, ki bodo zdržale približno en mesec, če jih hranite v tesno zaprti posodi.
Sestavine
- ¼ skodelice sladkorja
- 1 skodelica nesladkanega soka granatnega jabolka
Navodila
- V ponvi zmešajte sladkor in sok granatnega jabolka. Na srednjem ognju zavrite in mešajte, da se sladkor raztopi.
- Vrite približno pet minut ali dokler se mešanica ne zgosti, občasno premešajte.
- Odstranite z ognja in pustite, da se mešanica ohladi.
- Ko se mešanica ohladi, prelijte mešanico v steklenico, ki jo je mogoče zapreti, in jo med uporabo hranite v hladilniku.
Različni načini za prilagajanje vaše domače grenadine
Medtem ko vas bo osnovni recept obdaril s serijo okusno sladke grenadine, boste morda ugotovili, da dodajanje sestavin, kot so rožna voda, limonin sok ali pomarančne lupine, lahko ustvari grenadin, ki je bolj primeren za profil okusa vašega koktajla. Oglejte si nekaj načinov, kako lahko prilagodite osnovni recept za grenadine z dodajanjem samo ene ali dveh preprostih sestavin.
Tart Homemade Grenadine Recept
Osnovni recepti za grenadine so naravno neverjetno sladki in dodajanje samo žlice limoninega soka vaši mešanici prinese uravnoteženo kislost sirupa. Ta recept vsebuje približno 24 porcij po eno unčo in bo zdržal približno mesec dni v hladilniku.
Sestavine
- ¼ skodelice sladkorja
- 1 skodelica nesladkanega soka granatnega jabolka
- 1 žlica limoninega soka
Navodila
- V ponvi zmešajte sladkor in sok granatnega jabolka. Na srednjem ognju zavrite in mešajte, da se sladkor raztopi.
- Z občasnim mešanjem dušite približno pet minut ali dokler se mešanica ne zgosti.
- Vmešajte limonin sok in odstavite z ognja. Dajte mešanici hiter okus in če ni dovolj trpka, dodajte še nekaj limoninega soka.
- Ko se mešanica ohladi, jo prelijte v steklenico, ki jo je mogoče zapreti, in med uporabo hranite v hladilniku.
Botanični domači grenadin
Rožna voda ni samo za nego kože, saj jo lahko skupaj z drugimi botaničnimi vodami, primernimi za živila, dodate svojemu receptu za grenadine. Prepričajte se, da ste zelo previdni pri tem, koliko dodate svoji seriji, saj lahko cvetlične sestavine hitro postanejo parfumske. Če dodate malo preveč cvetlične vode, boste premagali vaš okus grenadine. Ta serija je približno 24 porcij po eno unčo, ki jih lahko v hladilniku hranite približno en mesec.
Sestavine
- ¼ skodelice sladkorja
- 1 skodelica nesladkanega soka granatnega jabolka
- 1 pomišljaj voda iz pomarančnih cvetov ali rožna vodica za živila
Navodila
- V ponvi zmešajte sladkor in sok granatnega jabolka. Na srednjem ognju zavrite in mešajte, da se sladkor raztopi.
- Z občasnim mešanjem dušite približno pet minut ali dokler se mešanica ne zgosti.
- Odstranite z ognja in ohladite.
- Ko se mešanica ohladi, jo prelijte v steklenico, ki jo je mogoče zapreti. Dodajte kanček vodice pomarančnih cvetov ali rožne vode.
- Zaprite steklenico in temeljito pretresite, preden jo postavite v hladilnik.
Farmer's Market Homemade Grenadine
Druga velika prednost priprave grenadine od doma je, da lahko natančno nadzirate, katere sestavine vnašate v svoje telo. Ta recept, ki daje približno 24 porcij po eno unčo, bo v hladilniku shranjen približno en mesec. Osredotoča se na uporabo naravnih in organskih materialov, da vam zagotovi najčistejšo možno mešanico. Pri pomarančnih olupkih pazite, da uporabite samo pomarančni del. Sredica, ki je bel del na spodnji strani lupine, daje grenke okuse.
Sestavine
- ¼ skodelice organskega sladkorja
- 1 skodelica organskega nesladkanega soka granatnega jabolka
- 3-4 enopalčne pomarančne lupine iz organskih pomaranč
Navodila
- V ponvi zmešajte sladkor in sok granatnega jabolka. Zavremo na srednjem ognju in mešamo, da se sladkor raztopi.
- Vrite približno pet minut ali dokler se mešanica ne zgosti, občasno premešajte.
- Odstranite z ognja in odstavite.
- Vzemite vsako pomarančno lupino med prste in jih zavrtite po vrhu posode, da se pomarančna olja iztisnejo v mešanico.
- V vročo tekočino dajte pomarančne olupke. Premešajte in pustite stati, dokler se tekočina ne ohladi.
- Ohlajeno mešanico nalijte v stekleničko, ki jo je mogoče zapreti, in med uporabami hranite v hladilniku.
Načini vključitve grenadina v koktajl
Kljub današnji široki priljubljenosti grenadina niso dejansko uporabljali v izobilju do začetka 20.thstoletja, kot je ugotovil en pregled literature po prečesanju različnih 19Zgodovinske knjige o koktajlih thin 20th stoletja za sklicevanja na mešanico granatnega jabolka. Sodobni miksologi najpogosteje uporabljajo ikonični rdeči sirup zaradi njegovih barvnih lastnosti in sladkosti.
Našli boste veliko načinov za vključitev grenadina v okusne mešane pijače.
- Grenadin ne vsebuje alkohola, zato je popoln za uporabo v mocktailih.
- Našli ga boste v brezalkoholnih pijačah, kot sta Shirley Temple in Roy Rogers.
- Grenadin je tudi sladilo in barvilo v pijanih pijačah, kot je tekila sončni vzhod.
- Zaradi svoje sirupaste narave in vsebnosti sladkorja je grenadin gostejši od drugih sestavin koktajlov, zato je čudovita spodnja plast v večplastnih pijačah.
- Ne pozabite uporabiti svojega zvestega recepta za grenadine, ko delate svoje najljubše večplastne fotografije.
- Ne pozabite, z grenadinom malo gre daleč, ker je tako sladek. Začnite z majhno količino in dodajte več po okusu.
Enostavni recepti za Grenadine
Če se želite izogniti predragim in umetnim konzervansom, ki so vključeni v ustekleničene grenadine v vaši trgovini z živili, poskusite sami pripraviti domačo serijo in preverite, kaj mislite. Kmalu boste ugotovili, da je domače vedno boljše od kupljenega.
