Sončnična semena, oblita s čokolado, so okusen in razmeroma hranljiv prigrizek, če omejite količine, saj še vedno vsebujejo sladkor. Izdelava jih je preprosta, na voljo pa je tudi veliko dobrih komercialnih možnosti.
Izdelava jih doma
Kdor priboljškov ne želi kupiti, jih lahko poskusi narediti doma. Najbolje je, da preskočite obliv s bonboni in za začetek uporabite samo čokolado.
Sestavine
- 6 unč čokoladnih koščkov
- 1 žlica kokosovega olja
- 2 skodelici navadnih, nesoljenih sončničnih semen
Navodila
- Čokoladne koščke dajte v posodo, ki je primerna za uporabo v mikrovalovni pečici, in jo za eno minuto prižgite. Premešajte in vrnite v mikrovalovno pečico, segrevajte in mešajte vsakih 30 sekund, dokler se čips ne stopi in postane gladek. Vmešajte kokosovo olje.
- Delajte žlico za žlico naenkrat, pomočite sončnična semena v čokolado in odcedite morebitni presežek.
- Prevlečena semena razporedite po pergamentnem listu, da se strdijo. Ko se strdijo (kar traja približno dve uri), razbijte morebitne grozde in odrežite odvečno čokolado.
- Hraniti v tesno zaprti posodi do enega tedna.
Različice
- Za obarvana čokoladna semena lahko uporabite belo čokolado (6 unč) in jo stopite kot zgoraj, vendar jo nato razdelite v dve različni skledi in v vsako dodajte štiri kapljice jedilnega barvila. Dobro premešajte, da se barva porazdeli.
- Naredite grozde tako, da semena zmešate s čokolado in jih po pol čajne žličke kanete na pergament. Popolnoma ohladite in shranite v tesno zaprti posodi do enega tedna.
Komercialni nakup semen
Na voljo je več odličnih vrst teh sladko obloženih semen.
Trader Joe's Sunflower Seed Drops
Ta svetla, barvita semena so na voljo v vaši lokalni trgovini z živili Trader Joe's, na voljo pa so tudi na spletu. Cena je približno 7,50 USD za 15 unč, semena pa so prekrita z mlečno čokolado in pastelno prevleko iz trdega bonbona.
Bayside Candy s čokoladnimi sončničnimi semeni
Pozor, nakupovalci Walmarta: ta okusna semena, obložena s sladkarijami in čokolado, lahko kupite v lokalnem Walmartu ali na spletu za približno 11 USD na funt. Čokoladni obliv je mlečna čokolada, lupine trdih bonbonov pa so na voljo v različnih svetlih primarnih in sekundarnih barvah.
Oh orehi
Na tem spletnem mestu je nabor sončničnih semen oblitih s čokolado, nekatera s prelivom iz sladkarij v različnih barvah, nekatera samo s čokoladnim oblivom in nekatera s prelivom iz temne čokolade. So certificirano brezglutenski in košer mlečni izdelki, stanejo pa od 8 do 9 dolarjev za funt, odvisno od vrste, ki jo izberete.
O sončničnih semenih, oblitih s čokolado
Ne glede na to, ali izberete neokrašene sončnične seme ali tiste s čokolado, so ti prigrizki fascinantni.
Zgodovina
Originalna čokoladna sončnična semena, imenovana Sunny Seeds, izdeluje Sunflower Food Company s sedežem v Lenexi v Kansasu. Postali so priljubljeni leta 2006 in so zdaj na voljo v plastičnih škatlah v otroških in prazničnih motivih ter v velikih plastičnih tubah, na katerih so sončnice. Padle so v oči tako ljubiteljem zdrave prehrane kot tistim, ki sledijo najnovejšim trendom.
Informacije o hranilni vrednosti
Povprečna ena unča porcija sončničnih semen, oblitih s čokolado, vsebuje:
- 130 kalorij
- 1g vlaknin
- 3g beljakovin
- 8g maščobe
- 4 odstotke RDA za kalcij in železo
- 0g trans maščobe
Vendar pa čokolada in sladkarije dodata precej sladkorja, približno 12 g, zato je še vedno bolj zdravo jesti sončnična semena brez dodatnega okrasja.
Uporabe
Medtem ko mnogi ljudje radi jedo ta sončnična semena takoj iz embalaže, so dobra tudi kot sestavina v receptih. Uporabljajo se lahko v večini, ki zahteva tradicionalne čokoladne koščke. Preizkusite jih na primer v:
- Mešanica trail - kombinirajte s suhim sadjem, kot so rozine ali suha jabolka, in navadnimi oreščki, kot so indijski oreščki, v razmerju 1:1:1.
- Piškoti - Poskusite te ovsene piškote s čokoladno oblitimi sončničnimi semeni po receptu.
- Brownies - Vmešajte jih v kateri koli recept za brownije tik pred peko - približno 1 skodelica na recept.
- Bar s prigrizki - Dodajte jih v kateri koli bar s prigrizki kot barvit dodatek k bolj uradnemu dogodku, kot je poroka.
- Ovsena kaša - Dve žlici vmešajte v ovseno kašo za zajtrk.
- Palačinke - med peko jih potresemo na testo za palačinke - približno 1 čajna žlička na palačinko.
- Jogurt - Dodajte dve žlici na 8 unč jogurta, da postane hrustljav.
- Sladoled - Uporabite jih na sladoledu namesto posipa za sladkarije.
Pomembna opomba za vegetarijance in vegane
Nekatera komercialno dostopna sončnična semena, oblita s čokolado, vsebujejo želatino kot sestavino lupin bonbonov, veliko pa jih vsebuje mlečno čokolado. Pomembno je, da pred nakupom preverite paket, da se prepričate, ali je izdelek sprejemljiv kot del vaše vegetarijanske ali veganske prehrane.
