Sestavine
- 3 unče jabolčnega moštnika
- 1½ unče mezcal
- ¾ unče agavinega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Cimetova palčka za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte jabolčni moštnik, mezkal, agavin sirup in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite s cimetovo palčko.
Različice ali zamenjave
Včasih sestavine niso na voljo ali pa želite drugačen okus, zato razmislite o nekaj zamenjavah. Nobena od teh ne bo drastično spremenila koktajla, vendar bo dala subtilno in okusno spremembo.
- Uporabite ½ unče pimenta za malo bolj pikantnega okusa
- Razmislite o uporabi enakih delov jabolčnega in penečega jabolčnega moštnika
- Dodajte kanček preprostega cimetovega sirupa za slajši okus v stilu žetve
Okraski
Okrasov ni treba vklesati v kamen, le dopolnjevati morajo obstoječi profil koktajla. Razmislite tudi o združevanju okraskov. Ta recept zahteva cimetovo palčko, vendar se lahko poigrate z drugimi.
- Uporabite rezino rdečega jabolka, da povečate faktor jabolka.
- Razmislite o rezini zelenega jabolka za piko na i.
- Predimite ali zoglenite cimetovo palčko za dodaten okus in dimljene note, ki dopolnijo mezcal.
O jabolčnih margaritah
Izvor margarit je nejasen in nekatere od njih so postale folklora in ne jasna zgodovina. Nekateri trdijo, da je nastal kot posledica spreminjanja sestavin v žganju marjetice, drugi deli zgodovine pa trdijo, da so ljudje v Združenih državah med prohibicijo potovali v Mehiko po alkohol. Bar v Baja California trdi, da so ustvarili margarito, poimenovano po mehiško-nemškem redno obiskovalcu bara.
Vendar so se margarite resnično pojavile in danes obstaja veliko okusov in stilov. Jabolčna margarita ni nič manj pomembna ali okusna kot katera koli druga. Morda nastal zaradi potrebe ali iz radovednosti, je slasten riff izvirnika in zelo primeren za jesensko srkanje.
Jabolka in margarite
Seznanjanje okusov se morda sprva zdi čudno, a okusi mezcala dopolnjujejo sladki jabolčni mošt. Recept se sicer oddaljuje od tradicionalne margarite, vendar ostaja zvest svojim koreninam z meskalom, agavo in sokom citrusov. Čas je, da gremo po nekaj jabolčnega moštnika.
