Sestavine
- Rezina limone in zdrobljene pistacije za obod
- 1½ unče pistacijevega likerja
- 1 unča vodke
- ½ unče limoncello
- led
- Rezina limone za okras
Navodila
Za pripravo roba podrgnite rob kozarca za martini ali coupeja z rezino limone.
- Z zdrobljenimi pistacijami na krožniku potopite polovico ali cel rob kozarca v pistacije.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, pistacijev liker, vodko in limončelo.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Okrasite z rezino limone.
Različice in zamenjave
Standardnega recepta za pistacijev martini ne obstaja, kar pomeni, da ga lahko naredite tako bogatega in kremastega ali preprosto hrustljavega, kot želite, z le nekaj zamenjavami.
- Uporabite vanilijevo vodko za slajši okus.
- Dodajte nekaj kapljic grenčice kardamoma, češnje, brusnice, limone, pomaranče ali breskve za še eno plast okusa brez dodajanja sladkobe.
- Kremni pistacijev liker poskrbi za bogatejši pistacijev martini v slogu sladice.
- Namesto limoncella uporabite sveže iztisnjen limonin sok za bolj hrustljav okus.
- Preskočite limoncello v korist kremnega likerja iz bele čokolade za resnično slasten okus.
- Vključite kanček preprostega sirupa za slajšo pijačo.
- Izberite srebrni ali kokosov rum namesto vodke kot osnovno žganje. Limoncello lahko še vedno uporabljate, vendar razmislite tudi o pomarančnem likerju.
- V poljubno različico dodajte kanček pol-pol, da povečate stopnjo kremastosti.
Okraski
Za pistacijev martini ni tradicionalnega okrasa, dokler okras dopolnjuje žgane pijače, se lahko prosto igrate in eksperimentirate z različnimi izbirami.
- Uporabite manj ali preskočite rob, če ne želite hrustljavega požirka.
- Limonin zvitek, lupina ali kovanec dajejo barvni pridih in subtilen pridih citrusov.
- Če uporabljate pomarančni liker, poudarite okus pomaranče in vključite pomarančo v okras, pa naj bo to kolo, rezina, rezina ali lupina, zvit ali kovanec.
- Dehidrirani kolesci citrusov dodajo martiniju s pistacijami temnejši, edinstven videz, še posebej v kombinaciji z robom.
- Stepena smetana z ali brez posutih zdrobljenih pistacij poskrbi za eleganten videz.
- Vejica rožmarina daje pridih zelišč.
O Pistachio Martiniju
Čeprav je martini samo v duhu in imenu, je to še vedno žganje, ki ga je treba spoštovati. Ključne sestavine, pistacijev liker ali pistacijev kremni liker, oblikujejo pistacijev martini veliko bolje kot katera koli kombinacija razpoložljivih sestavin, ne glede na to, kako pametna je, pa je izvedljiva.
Pistacijev liker je skrbna mešanica sestavin, izdelanih v majhnih serijah, z drugimi italijanskimi sestavinami in žganjem. Je dovolj mehka in okusna, da jo lahko uživate samostojno, bodisi čisto ali spečeno. Vendar se izjemno dobro obnese z drugimi žganimi pijačami, kot je razvidno iz pistacijevega martinija. Kremni liker nosi podobne okuse in nego pri ustvarjanju, vendar s kremastim profilom v srcu. Nič manj okusen od navadnega likerja, sam po sebi je prijeten, vendar poskrbi za še bogatejši pistacijev martini.
Ponorite se za pistacijev martini
Čeprav se to morda zdi nenavaden okus za martini, ni nobene razlike med uporabo mandljevih, lešnikovih in pistacijevih likerjev, razen v razpoložljivosti ali celo vem, da obstajajo. Preskočite druge likerje in poskusite novo pijačo, martini s pistacijo si bo hitro prislužil mesto v vašem srcu.
