Brez Chartreuse? Brez problema! Še vedno imate lahko zadnjo besedo s temi preprostimi nadomestki za Chartreuse.
Če težko najdete steklenico Chartreuse ali imate srečo, da imate steklenico na polici, se morda praskate po glavi in se sprašujete, kako jo uporabiti (najboljša težava) ali kaj lahko uporabite kot nadomestek za Chartreuse (težava, ki jo je enostavno rešiti).
Zeleni in rumeni nadomestki Chartreuse
Mislite, da v svojem koktajlu nikoli ne boste mogli podvojiti zeliščnih, a svilnatih okusov zelene šartreze? Brez skrbi! S temi nadomestki boste stresali in mešali v hipu. Vsak od teh nadomestkov je 1:1, razen če ni drugače navedeno; če recept zahteva eno unčo, uporabite eno unčo nadomestka.
Mogoče se ne ujemajo popolno z ednino Chartreuse, vendar ne iščete sorodne duše, iščete primernega partnerja za koktajl.
- Strega
- Bénédictine
- Sambuca
- Dolin Génépy
- Drambuie z 1 do 2 kančkom grenčice
- Fernet, čeprav nekateri morda želijo uporabiti manj, kot zahteva recept
- Jägermeister, polovica tega, kar zahteva recept
Dodajte nekaj kančkov grenčice, da uravnotežite vse nadomestke, ki potrebujejo kanček več okusa korenine. Seveda lahko vedno zamenjate rumeno šartrezo za zeleno šartrezo. Zdaj, ko imate pripravljen nadomestek, si lahko izmislite golo in slavno, uravnoteženo zadnjo besedo, grozljivo okusen Beetlejuice ali pa zasukate svoja običajna čebela na kolenih.
Kaj je Chartreuse?
Chartreuse, natančneje zelena Chartreuse, kot jo poznamo, je prisotna že od leta 1840, čeprav izvirni recept izvira iz zgodnjih 17. stoletja. Tako zeleni kot rumeni odtenki se pojavljajo brez kakršne koli dodane barve s strani menihov.
Da, menihi so tisti, ki so odgovorni za destilacijo Chartreuse. Chartreuse dolguje svoje zeliščne in zemeljske okuse več kot 100 rastlinam, lubju, koreninam in začimbam, ki ustvarjajo to žganje. In samo dva meniha poznata celoten recept in postopek od začetka do konca.
Menihi potrebujejo več tednov za izdelavo postopka, od destilacije, maceracije do staranja. Šele ko žgana pijača doseže hrastove sode in se stara kar nekaj časa, menihi končno ustekleničijo Chartreuse.
Kakšnega okusa je Chartreuse?
Zelena Chartreuse ima drzen, zemeljski, pikantni, zeliščni okus. Prisoten je pridih poprovih not, s citrusi, meto, sladkim korenom in zelišči, ki vse skupaj pomirjajo, s samo kančkom grenkega čaja na koncu. Rumena Chartreuse je blažji brat svojega zelenega velikega brata in slajša, z bolj subtilnimi zeliščnimi okusi, zaradi katerih je bolj dostopna.
Najboljši način za uživanje v okusih zelene ali rumene Chartreuse? Ohlajeno. Nikoli pri sobni temperaturi.
Chartreuse Dreams
Globalno pomanjkanje zeliščnih pijač vam ne bo več preprečilo, da bi živeli svoje najbolj zeleno (ali najbolj zlato) koktajl življenje. Videti je, da boste imeli zadnjo besedo, ko gre za rešitve Green Chartreuse. In za to vam sploh ni treba biti gol in slaven!
