Tradicionalni martini so izjemno čiste pijače, ker vsebujejo le čiste žgane pijače, toda umazan recept za martini se razlikuje od tega neokrnjenega videza. To je zato, ker je slanica (tradicionalno olivna slanica) dodana ginu in vermutu za dodaten okus, arome in moten videz.
Kako narediti umazan martini
Klasični recept za umazani martini vsebuje suh gin, suhi vermut in olivno slanico ali sok, skupaj z olivnim okrasom. Medtem ko klasični martini vedno mešamo in nikoli ne stresamo, je za dodajanje oljčne slanice potrebno stresanje v stresalniku za koktajle z ledom, da se sok/slanica združi z žganjem.
Sestavine
- ½ unče suhega vermuta
- ½ unče oljčne slanice
- 2 unči London suhi gin
- led
- španske olive
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte vermut, olivni sok in gin.
- Dodajte led in stresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec za martini in okrasite z olivami.
Ultimate Dirty Martini Recipe
Ta ultimativni umazani martini uporablja sestavine posebnih blagovnih znamk za ustvarjanje suhega, aromatičnega martinija s pridihom oljčne slanice.
Sestavine
- ½ unče suhi vermut Carpano Bianco
- ½ unče prvovrstnega soka iz oljčne slanice Dirty Sue
- 2 unči Drumshanbo Irish gunpowder gin
- led
- 3 Dirty Sue olive, polnjene z modrim sirom
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte vermut, oljčno slanico in gin.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec za martini.
- Okrasite z olivami, polnjenimi z modrim sirom.
Recept za umazani martini brez vermuta
Nekaterim ljudem vermut le ovira dober martini. Pravzaprav je bil Winston Churchill znan po uživanju svojega martinija brez vermuta, v bistvu čistega džina. Torej, če želite bolj gin-ful izkušnjo, opustite vermut s tem preprostim receptom za umazani martini.
Sestavine
- ½ unče oljčne slanice
- 2½ unč suhega gina
- led
- 3 španske olive za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za koktajl.
- V shakerju za koktajle zmešajte slanico oliv in gin.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec in okrasite z olivami.
Vodka Dirty Martini Recipe
Umazani martini z vodko je narejen na približno enak način kot umazani martini z ginom; glavna razlika je v uporabljenem duhu.
Sestavine
- ½ unče oljčne slanice
- ½ unče suhega vermuta
- 2 unč vrhunske vodke
- led
- 3 španske olive za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte olivno slanico, vermut in vodko.
- Dodajte led in stresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec za martini in okrasite z olivami.
Različice recepta za umazani martini
Ko imate formulo za umazani martini, lahko uporabite razmerja, ki so vam najbolj všeč, da ustvarite eno od teh različic umazanega martinija. Če vam je všeč drugačno razmerje gin:slanica:vermut (1:1:4), kot je zahtevano v teh receptih, ga prilagodite svojemu okusu.
Pickle Dirty Martini
Sok kislih kumaric vašemu umazanemu martiniju doda prijeten pridih kisa. Uporabite sok kislih kumaric iz kopra ali ga zmešajte s slanico kislih kumaric s česnom ali začinjeno slanico iz kopra.
Sestavine
- ½ unče slanice kislih kumaric iz kopra
- ½ unče suhega vermuta
- 2 unč suhega gina ali vodke
- led
- Kornišon ali rezina kumare za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte slanico kislih kumaric, suhi vermut in gin ali vodko.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec. Okrasite s kornišonom ali rezino kumare.
Pepperoncino Dirty Martini
Poskusite to kot živahno alternativo umazanemu martiniju.
Sestavine
- ½ unče slanice pepperoncino
- ½ unče suhega vermuta
- 2 unč suhega gina ali vodke
- led
- Zelene olive ali pepperoncino za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte slanico pepperoncinija, suhi vermut in gin ali vodko.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec. Okrasite z olivami in/ali feferončini.
Jalapeño Dirty Martini
Želite razgreti? Poskusite to okusno različico umazanega martinija s tekilo blanco.
Sestavine
- ½ unče vložene jalapeño slanice
- ½ unče suhega vermuta
- 2 unči blanco tekile
- led
- Vložen ali svež jalapeño za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte slanico jalapeño, suhi vermut in tekilo blanco.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec. Okrasite z jalapeñom.
Umazani Gibson
Gibson je preprosta popestritev martinija; v bistvu je martini, okrašen s koktajl čebulo namesto oliv. Ta umazani gibson doda kanček slanice iz koktajl čebule.
Sestavine
- ½ unče koktajl čebulna slanica
- ½ unče suhega vermuta
- 2 unč suhega gina ali vodke
- led
- Čebula za koktajl za okras.
Navodila
- Ohladite kozarec za martini.
- V shakerju za koktajle zmešajte slanico čebule za koktajl, suhi vermut in gin ali vodko.
- Dodajte led in pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec. Okrasite s koktajl čebulo.
Get Down in Dirty Martini Style
Če obstaja pijača, ki si zasluži vašo posebnost, je to umazani martini. Torej, ne izogibajte se malo eksperimentiranja. Uporabite svoja želena razmerja skupaj z zanimivimi slanicami ali tekočinami za vlaganje, da ustvarite svojo različico. Naslednjič, ko vas bo kdo vprašal, kaj je umazan martini, mu boste lahko odgovorili na to vprašanje in mu ga pripravili.
