Sestavine
- Karamelna omaka in cimetov sladkor za obod
- 2 unč jajčnega likerja
- 1 unča mandljevega likerja
- 1 unča vaniljeve vodke
- led
- Cimetov sladkor za okras
Navodila
- Za pripravo roba pomočite rob kozarca za martini ali coupe na krožnik s karamelo.
- S cimetovim sladkorjem na krožniku potopite polovico ali celoten rob kozarca v cimetov sladkor, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, jajčni liker, mandljev liker in vanilijevo vodko.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Okrasite s kančkom cimetovega sladkorja.
Različice in zamenjave
Jajčni martini ima prostor za eksperimentiranje in igro. Dokler spremenite samo eno sestavino naenkrat, boste vedno dobili okusen martini z jajčnim likerjem.
- Dodajte kanček preprostega cimetovega sirupa.
- Namesto mandljevega likerja uporabite lešnikov.
- Uporabite karamelno vodko za slajši okus.
- Uporabite kanček pimenta za začinjen profil.
- Namesto vodke uporabite začinjen rum ali temni rum.
Okraski
Okras za jajčni martini je lahko tako prefinjen ali preprost, kot želite. Vse je odvisno od razpoloženja, ki ga želite ob koktajlu.
- Preskočite karamelni in cimetov sladkorni rob, če ne želite sladkega okusa.
- Uporabite malo mletega muškatnega oreščka.
- Pooglejte cimetovo palčko za bogatejši okras.
- Dodaj stepeno smetano.
- Notranjost kozarca prelijte s karamelo.
O Eggnog Martiniju
Različice jajčnega likerja so prisotne že od 19. stoletja ali vsaj takrat so bile različne vrste receptov prvič zabeležene. Sama pijača je obstajala že dolgo pred tem. Najverjetneje izhaja iz britanske pijače, imenovane posset, kremaste pijače, podobne pivu, ki so jo menihi pili v srednjem veku. Danes lahko pripravite jajčni liker iz nič ali ga enostavno kupite v trgovini. Jajčni liker postrežemo topel ali hladen, v skodelicah ali kozarcih ali samopostrežno iz sklede za punč. Martini z jajčnim likerjem se razlikuje po tem, da je običajno pripravljen v eni porciji, vendar jih lahko stresete več hkrati.
Ne samo za koledovanje
Jajčni martini je več kot le še en način uživanja v jajčnem likerju. Tej znani pijači doda novo raven, prav nič ne škodi, da je nekoliko bolj živahna, kot jo tradicionalno strežejo. Naslednjič, ko bodo jajčni liker delili naokoli, navdušite vse s to nadgradnjo.
