Marelica je nedosegljiv okus. Razen če brskate po butični trgovini z živili v kalifornijskem slogu, na polici morda sploh ne boste našli ničesar z okusom marelice. To je dovolj slabih novic. Dobra novica je, da je trgovina z žganimi pijačami polna okusov marelic, da bi vaše hrepenenje postalo vaše življenje. Zato si pripravite marelični koktajl in se prepojite s tem pikantnim okusom.
Koktajli z mareličnim žganjem
Eden od načinov za dodajanje okusa marelice svojim pijačam je uporaba žganja z okusom marelice.
Apricot Sour
Koktajli z mareličnim žganjem izkoriščajo afiniteto med marelico in žganjem. Začnite torej s tradicionalno kislo pijačo z mareličnim žganjem kot zvezdo namesto viskija. Če želite znan okus, lahko dodate enake dele mareličnega žganja in bourbona ali celo dodate kanček ingverjevega likerja za marelični bourbon ingverjev kisli.
Sestavine
- 2 unč mareličnega žganja
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼ unča preprostega sirupa
- 1 beljak
- led
- Pomarančna lupinica in koktajl češnja za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, marelično žganje, limonin sok, preprost sirup in jajčni beljak.
- Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
- Dodaj led v shaker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite s pomarančno lupinico in koktajl češnjo.
bostonski koktajl
Morda se zdi nenavadno kombinirati gin z mareličnim žganjem, a že po prvem požirku boste prepričani.
Sestavine
- 1½ unče gina
- 1 unča mareličnega žganja
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼ unča grenadina
- led
- Rezina pomaranče in češnja za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, marelično žganje, limonin sok in grenadin.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino pomaranče in češnjo.
Apricot Sidecar
Z rahlim zamahom zapestja se pojavi ta koktajl v slogu prikolice, ko se zamenja konjak in doda marelično žganje.
Sestavine
- Rezina pomaranče in sladkor za okras
- 1¾ unče mareličnega žganja
- ¾ unče pomarančni liker
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Oranžni zvitek za okras
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca za martini ali coupeja z rezino pomaranče.
- S sladkorjem na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sladkor, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, marelično žganje, pomarančni liker in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Okrasite s preobleko pomaranče.
Koktajli z mareličnim likerjem
Marelični liker okusnim koktajlom, ki jih je enostavno pripraviti, doda okus svežega koščičastega sadja.
Apricot Julep
Klasični julep dobi svež, okusen zasuk s samo kančkom mareličnega likerja za poživitev.
Sestavine
- 4-6 listov sveže mete
- 1½ unče burbona
- ¾ unče marelični liker
- ¼ unča preprostega sirupa
- Počen led
- Metina vejica za okras
Navodila
- V rocks kozarcu ali julep skodelici zmešajte metine liste s preprostim sirupom.
- Dodaj zdrobljen led in burbon.
- Mešajte, da premešate in zamrznete steklo.
- Okrasite z vejico mete.
Apricot Martini
Odložite svoj cosmo na stran v korist njegovega okusnega koktajla.
Sestavine
- 1½ unče limonine vodke
- ¾ unče marelični liker
- ½ unče marelični nektar
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Rezina marelice za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, limonino vodko, marelični liker, marelični nektar in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino marelice.
Stone Sour
Koščičasta kislica se od tradicionalne marelične kislice loči po dodatku svežega pomarančnega soka.
Sestavine
- 1 unča burbona
- 1 unča marelični liker
- 1 unča pomarančnega soka
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Rezina marelice za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, bourbon, marelični liker, pomarančni sok, limonin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z rezino marelice.
Apricot Fizz
Ta gazirani koktajl je enostaven za pripravo in še lažji za uživanje.
Sestavine
- 2 unč marelični liker
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče pomarančnega likerja
- led
- Klubska soda za piko na i
- Oranžni trak za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led, marelični liker, limonin sok in pomarančni liker.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z oranžnim trakom.
Apricot Bellini
Majhni mehurček nikoli nikomur ne škodi -- zato kar naprej in dodajte kanček in pol te okusne dobrote.
Sestavine
- ¾ unče marelični liker
- ¾ unče marelični nektar
- led
- Prosecco za vrh
- Rezina marelice za okras
Navodila
- Ohladite šampanjec flute ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, marelični liker in marelični nektar.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Zalijte s prosecco.
- Okrasite z rezino marelice.
Charlie Chaplin koktajl
Nič ni boljšega od koktajla, ki je hkrati okusen in ima razmerje enakih delov, ki si ga je lahko zapomniti. Čas je, da se seznanite s tem nevidnim koktajlom.
Sestavine
- 1 unča gina
- 1 unča marelični liker
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Rezina limete in češnja za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, marelični liker in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino limete in češnjo.
B altimore Bang
Ta marelični koktajl se nagiba k tradicionalnemu koktajlu viskija, zaradi česar je požirek pijače.
Sestavine
- 1½ unče burbona
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče marelični liker
- ¼ unča preprostega sirupa
- led
- Rezina pomaranče in češnja za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, burbon, limonin sok, marelični liker in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z rezino pomaranče in češnjo.
Koktajli z mareličnim nektarjem
Marelični nektar vašim mešanim pijačam doda tudi okusen marelični okus.
Marelična staromodna
Za tiste, ki še niste povsem pripravljeni skočiti v svet marelic, je ta aromatizirana staromodna jed odličen začetek.
Sestavine
- 2 unči burbona
- ¾ unče marelični nektar
- ½ unče marelični liker
- 4-5 črt pomarančne grenčice
- 2-3 pomišljaji aromatične grenčice
- led
- Metina vejica za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, burbon, marelični nektar, marelični liker in grenčico.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z vejico mete.
Marelična margarita
Obrnite svojo tradicionalno margarito na glavo s to različico koščičastega sadja.
Sestavine
- Rezina limete in sladkor za obod
- 2 unči srebrne tekile
- 1 unča mareličnega nektarja ali soka
- ¾ unče pomarančni liker
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče agave
- led
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca z rezino limete.
- S sladkorjem na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sladkor, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, marelični nektar, pomarančni liker, limetin sok in agavo.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
Ugrizni marelične koktajle
Ne izogibajte se tisti steklenici mareličnega likerja ali celo tisti steklenici mareličnega žganja. Skočite v neznano z okusi marelice ali si oglejte, kako preobrazbena je lahko ta steklenica žganja kot zvezda v mareličnem koktajlu.
