Če ste novi v svetu koktajlov z mlečnim punčem, naj ti čudoviti zvarki govorijo sami zase.
Le malo koktajlov lahko dvigne obrvi ali pritegne pozornost tako kot klasični mlečni punč. Morda boste želeli v celoti preskočiti ta klasičen in precej star koktajl, toda to je koktajl, ki je v modi, postrežen tako tradicionalno kot prečiščen. Vendar naj vas naslednji korak ne ujame. Naredite požirek in se potopite naravnost v svet receptov za mlečne punče.
Mlečni punč ni samo jajčni liker
Eggnog je vrsta mlečnega punča, vendar vsi mlečni punči niso jajčni liker. Klasični mlečni punč, kot je na primer burbon, uporablja burbon, mleko in preprost sirup. Eggnog je različica mlečnega punča, vendar zagotovo nista ista stvar. Ugotovili boste, da jajčni liker poleg polnomastnega mleka in smetane doda še sladkor. Oh, in ne pozabi na jajca.
Mlečni punč je kremast zvarek, ki je zelo okusen v vseh oblikah. Mlečni punč pa naredi tudi najslajše, najbolj gladke, nemlečne koktajle. Kako je to mogoče?
Očiščen mlečni punč
Očiščeni mlečni punč uporablja citruse in tople mlečne izdelke, kot je mleko, za mešanje in pospeševanje strjevanja mlečnih izdelkov. Ko se okusi spoznajo, počasi in previdno filtrirate sesirjeno mešanico in zajamete zdaj čiste tekočine, da ustvarite svojo bistro pijačo. Rezultat je presenetljivo okusen koktajl.
Mlečni punč brez mleka
Torej, kaj če ne ješ mlečnih izdelkov? Ali lahko pripravite mlečni punč brez mleka? Seveda lahko, novi član kluba Milk Punch! Izberite svojo najljubšo nemlečno ali vegansko mleko, pa naj bo to mandljevo, kokosovo, indijski orešček ali katero koli drugo, ki ga običajno uporabljate. Držite se navadnih ali vanilijevih okusov. Čokolada ali drugi netipični okusi se morda ne bodo dobro mešali.
Recept za burbonski mlečni punč
Če oklevate, ali bi skočili z burbonskim mlečnim punčem, ali če vas je Netflixov Drink Masters vzbudil malo radovednosti, pomislite na to kot na naslednji korak v vašem napredovanju raziskovanja Bele Rusije. Zdaj, ali se to ne zdi veliko bolj znano? Popoln. Tresimo se!
Sestavine
- 3 unče polnomastnega mleka
- 2 unči burbona
- ½ unče preprostega sirupa
- ¼ čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- led
- Nariban muškatni orešček in zvezdasti janež za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, polnomastno mleko, bourbon, preprost sirup in vanilijev ekstrakt.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom in zvezdastim janežem.
Mlečni punč z žganjem
Se spomniš, kako si kupil sladkor v prahu za svoje želje po peki iz nič, zdaj pa ga moraš še porabiti? No, ta recept ga ne bo porabil, vendar je začetek. Morda bo mlečni punč z žganjem spodbudil vaše pekovske sanje. Spet.
V nasprotju s peko lahko svoj izdelek poskusite sproti, zato lahko dodate več sladkorja v prahu ali ekstrakta vanilije po svojem okusu. Če niste ljubitelj sladkorja v prahu, namesto tega uporabite pol unče preprostega sirupa.
Sestavine
- 3½ unč polnomastnega mleka
- 2 unč žganja
- ½ žlice sladkorja v prahu
- 1-2 črtice vanilijev ekstrakt
- led
- Nariban muškatni orešček in cimetova palčka za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, polnomastno mleko, žganje, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom in cimetovo palčko.
Mlečni punč iz tekile
Tekila mlečni punč? V tem gospodarstvu? Vsekakor. Druga priljubljena različica mlečnega punča s tekilo je bistrenje. Vikend ideja: naredite oboje in uživajte eno ob drugem. Za znanost! Tekila añejo ali reposado se najbolje obnese v mlečnem punču s tekilo, vendar lahko z mlečnim punčem vedno poskusite srebrno tekilo ali mezcal. Konec koncev so koktajli za eksperimentiranje. Ta recept zahteva kozarec Nicka in Nore za mlečni punč, vendar ga lahko vedno postrežete z ledom tudi v kozarcu rocks.
Sestavine
- 3 unče polnomastnega mleka
- 2 unči añejo tekile
- ¼ unča preprostega sirupa
- 1-3 črtice vanilijev ekstrakt
- 2-3 črtice čokoladne grenke
- led
- Nariban muškatni orešček za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, polnomastno mleko, tekilo añejo, preprost sirup, ekstrakt vanilije in grenčice.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Nick and Nora ali coupe.
- Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom.
Espresso mlečni punč
Če ste nekdo, ki je sanjal o koktajlu, ki je nekoliko močnejši od ledene irske kave, a spominja na belo rusko kavo, potem se pripravite na to, da se vam bodo želje izpolnile.
Sestavine
- 4 unče polnomastnega mleka
- 2 unči burbona
- ¾ unče espresso
- ½ unče preprostega sirupa
- 1-3 črtice vanilijev ekstrakt
- led
- Nariban muškatni orešček za okras
Navodila
- V kozarec Rocks dodajte led, polnomastno mleko, burbon, espresso, preprost sirup in ekstrakt vanilije.
- Premešaj za mešanje.
- Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom.
Začinjeni punč z rumovim mlekom
Ravno ko ste se začeli spraševati, ali je to en punč, ki ne bi povabil ruma na zabavo, bam! Tukaj je. In seveda, če vam začinjeni rum ne ustreza, preskočite na naslednji recept za pridih temnega ruma.
Sestavine
- 3½ unč polnomastnega mleka
- 1½ unče začinjenega ruma
- ¼ unča temnega ruma
- ¾ unče preprostega sirupa
- 1-2 črtice vanilijev ekstrakt
- led
- Nariban muškatni orešček in cimetova palčka za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, polnomastno mleko, začinjen rum, temni rum, preprost sirup in ekstrakt vanilije.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom in cimetovo palčko.
Karibski mlečni punč
Temni rum sije v gladkem in vabljivem mlečnem punču, ki je prav tako odličen v vaši roki poleti ali ob kaminu, ko nazdravljate prazničnemu času. Obožujemo koktajl s sezonsko izbiro.
Sestavine
- 3 unče polnomastnega mleka ali smetane
- 1½ unče temnega ruma
- ½ unče burbona
- ½ unče preprostega vaniljevega sirupa, po okusu
- led
- Nariban muškatni orešček za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, polnomastno mleko, temni rum, bourbon in vaniljev preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom.
čokoladno malinov mlečni punč
Počakaj, počakaj, počakaj, samo počakaj. To ni nič drugače kot recept za punč z malinovim mlekom, prepojenim s čokolado, kot je čokoladni malinov blatni plaz. Zdaj, ko se sliši čudovito, vas ne zanima vaša naslednja najljubša sladica? Sladkarije lahko preskočite, če tega ne boste stregli med prazniki.
Sestavine
- Enostaven sirup in naribana čokolada za obod
- 3 unče polnomastnega mleka
- 1½ unče žganja
- ¾ unče malinov liker
- ¾ unče čokoladni sirup
- led
- Sladkorna palica za okras
Navodila
- Za pripravo roba potopite rob kozarca v preprost sirup.
- Z naribano čokolado na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v naribano čokolado, da ga premažete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, polnomastno mleko, žganje, malinov liker in čokoladni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Okrasite s sladkarijem.
Izluščitev vstopnice za Milk Punch Party
Čas je, da postanete del tistih, ki vedo; torej tisti, ki vedo za skrito na očeh skrivnost, ki je mlečni punč. Ne glede na to, katero žgano pijačo uporabite ali kakor koli se odločite, da jo okusite, je mlečni punč stoletja star koktajl, ki ga srkate znova in znova (in znova).
