Odkrijte najboljše načine, kako svojega malčka ne samo naučiti jesti zelenjavo, ampak jo tudi vzljubiti!
Dodajanje zelenjave otrokovi prehrani ne služi le kot fantastičen vir vitaminov in mineralov, ampak lahko tudi izboljša zdravje prebavil in zagotovi, da ostane hidriran. Vendar pa je lahko dejansko izziv, da jih pripravimo do uživanja te zdrave hrane. K sreči imamo nekaj preprostih načinov, kako pripraviti svojega malčka do jesti zelenjavo in celo zahtevati drugo porcijo!
1. Vključite zelenjavo v hrano, ki jo imajo vaši otroci radi
Eden najboljših načinov za popestritev malčkovega krožnika je uporaba zelenjave v receptih, ki jih že uživajo. Na primer, skoraj vsak otrok obožuje špagete in mesne kroglice. Namesto običajnih testenin razmislite o zamenjavi te jedi s špageti squash ali bučkinimi rezanci. To so odlične možnosti, ki jih lahko poskusite, zahvaljujoč podobnemu videzu in teksturi njihovih primerkov iz testa. Najboljše od vsega pa je, da lahko vaši malčki pomagajo pri pripravi te sestavine, zaradi česar bodo še bolj navdušeni nad obrokom!
2. Vzemite si čas in začinite hrano
Bodimo iskreni, komu je res všeč blag okus zelenjave? Obstaja razlog, zakaj dodajamo pomake, prelive in sire, da prikrijemo prvotne grenke in kisle sestavine okusa teh živil. Namesto da svojo jed prepojite z začimbami, je boljša možnost, da izboljšate te naravne profile okusa z uporabo začimb, začimb in omak. Morda vas bo presenetilo, kako hitro bo vaš malček sprejel te slastne jedi, ko boste svojemu receptu dodali malo popestritve.
3. Kuhajte zelenjavo na različne načine za malčke
Dušenje zelenjave je vedno najbolj zdrava možnost, vendar ni zelo zabavno ali okusno. Če se sprašujete, kako svojega malčka naučiti jesti zelenjavo, razmislite o izletu v preteklost in preizkusite dobro staromodno enolončnico. Ne pozabite le, da si otroci želijo raznolikosti, zato v svoj tedenski jedilnik vključite tudi stvari, kot so juhe, tempura in pražena zelenjava. Zaradi tega se običajno dolgočasni izdelki zdijo razburljiva jed, ki jo je treba poskusiti.
4. Naj bo obrok zabaven za otroke
Malčki radi raziskujejo oblike in barve, zato investirajte v modelčke za piškote! Ti vam bodo omogočili ustvarjanje zabavnih pokrajin s hrano na krožniku vašega otroka. To se dobro obnese z zelenjavo, kot so bučke, paprika, jajčevci, gobe in sladki krompir. Ne pozabite pa na njihovo zelenje – brokoli, šparglji in stročji fižol tvorijo fantastično floro v vaših kulinaričnih umetninah.
5. Naj vaš malček izbere svojo zelenjavo
Mladi otroci uspevajo, ko se počutijo, kot da imajo nadzor. To pomeni, da jih morate vključiti v izbiro obrokov vaše družine. Izberite dve zelenjavi v trgovini ali na tržnici. Opišite, kakšen okus imajo in kako jih nameravate pripraviti. Nato naj se vaš malček odloči, katera možnost se mu zdi najboljša.
S svojimi otroki lahko uredite tudi zelenjavni vrt. To ne bo samo navdušilo vašega malčka nad poskusom njihovega pridelka, ampak bo tudi spektakularna senzorična dejavnost in ga nauči odgovornosti.
6. Naj vaši otroci pomagajo pri pripravi obroka
Še en čudovit način, da malčka vzljubite zelenjavo, je, da ga vključite v pripravo hrane. Prosite jih, naj operejo surovo zelenjavo, pretlačijo sladki krompir in narežejo mehkejšo zelenjavo z nožem, ki je varen za malčke. Nato naj dodajo porcijske sestavine za pripravo enolončnice ali smutija. Ne pozabite jih pohvaliti za njihovo pomoč in poudariti, kako navdušeni ste nad poskusom njihove jedi.
7. Poskusi, poskusi znova
Ne pozabite, da bo tako kot vi tudi vašemu malčku všeč in ne všeč. Dovoljeno jim je sovražiti brokoli. Čeprav danes morda protestirajo proti uživanju tega zelenega superživila, to ne pomeni, da bi morali opustiti upanje. Počakajte nekaj dni in nato pustite, da poskusijo znova. Različni recepti lahko prinesejo nasprotujoče si rezultate.
8. Vodi z zgledom
Če vi ne jeste svoje zelenjave, zakaj bi potem vaš malček? Prepričajte se, da je krožnik vseh napolnjen z barvo. Malčka med obrokom vprašajte, kaj ima najraje in kaj bi pri jedi spremenil. Tako bodo lahko vaši recepti bolj privlačni in bolj všeč zahtevnemu okusu vašega malčka.
9. Pohvalite njihov vegetarijanski napredek
Ne pozabite priznati otrokovega napredka. Ne glede na to, ali preprosto poskusijo novo jed in se odločijo, da jim ni všeč, ali pa požrejo vsak grižljaj, si vzemite čas in cenite njihovo nagnjenost k spremembam. Nove stvari se lahko za najmanjše člane naše družine včasih zdijo strašljive. Če veste, da vidite in cenite njihova prizadevanja, jim lahko veliko pomagate pri izgradnji zaupanja in oblikovanju lastnega mnenja.
Ljubezen do zelenjave zahteva čas
CDC priporoča, da malčki dobijo eno skodelico zelenjave na dan, da ohranijo zdravo prehrano. Za starše, ki želijo vedeti, kako v prehrano malčka vključiti več zelenjave, nekaj tednov preizkušajte te nasvete in trike. Rezultati vas bodo morda presenetili! Ne pozabite le, da ta postopek traja nekaj časa, zato bodite potrpežljivi. Ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) ugotavlja, da "morda otrok potrebuje do 8-10 poskusov sprejeti novo hrano."
Nazadnje, čeprav je morda vabljivo, da bi malčku v obroke prikradli zelenjavo, mu s tem ne boste dali priložnosti, da bi se naučil ceniti to skupino živil. Želite, da vaši otroci raziskujejo različne barve, teksture in okuse svoje hrane. Zmiksati korenje in ga vmešati v siraste makarone je morda vabljiva ideja, a dolgoročno ne bo koristila. Če želite, da bo vaš malček resnično vzljubil zelenjavo, mora vedeti, da jo dejansko jé.
