V svetu koktajlov v azijskem slogu je veliko več kot sake. Čeprav je pomembno vedeti, kako uživati v dobrem kozarcu sakeja. Toda pomislite na japonski viski, liči in hruške. Če še niste, boste, ko boste prebrskali te recepte za azijske pijače.
Asian Pear Mule
Ta azijski hruškasti rif na klasično mulo je odličen in enostaven način za raziskovanje nečesa novega: tako, da ostane preprost.
Sestavine
- 2 unč hruškove vodke
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- ingverjevo pivo za piko na i
- Cimetova palčka, zvezdasti janež in rezina azijske hruške za okras
Navodila
- V bakren vrček ali kameni kozarec dodajte led, hruškovo vodko in limetin sok.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Na kratko premešajte, da se zmeša.
- Okrasite s cimetovo palčko, zvezdastim janežem in rezino azijske hruške.
Japonski Highball
Morda celo preprostejša od azijske hruškove mule je japonska visoka žoga. Koktajl iz dveh sestavin, treh, če vključite okras, je odlična pijača vsak dan v tednu.
Sestavine
- 2 unči japonskega viskija
- led
- Klubska soda za piko na i
- Rezina limone za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led in japonski viski.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z rezino limone.
Sake koktajli
Odmaknite se od uživanja sakeja samega in namesto tega zmešajte nepozaben in uravnotežen sake koktajl.
Singapore Sling
S tem koktajlom si boste želeli postati francoski, in s tem mislim na mise en place. S sedmimi sestavinami je izdelek vreden seznama živil.
Sestavine
- 1 unča gina
- ½ unče liker iz češnjevega žganja
- ¼ unča benediktinec
- ¼ unča pomarančnega likerja
- 1 unča ananasovega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1-2 črtice aromatične grenčice
- led
- Klubska soda za piko na i
- Rezina pomaranče za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, Bénédictine, pomarančni liker, češnjev liker, ananasov sok, limetin sok in grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball ali hurricane nad svežim ledom.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z rezino pomaranče.
Koktajl iz soju lubenice
Soju je priljubljena pijača v Koreji, precej blizu vodki, a slajša, in odličen razlog, da ga poskusite v osvežilnem koktajlu iz lubenice.
Sestavine
- 2 unči sojuja
- 4 unče lubeničnega soka
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Rezina lubenice za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, soju, sok lubenice in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino lubenice.
azijski Yuzu koktajli
Yuzu, okusen agrum, ki ima okus kot kombinacija grenivke in mandarine, izvira iz vzhodne Azije, a preostali svet je ujel čarovnijo. In očitno je, da naredi okusne yuzu koktajle.
Tokyo Mule
Ta azijski mule riff za popestritev uporablja sake, namesto vodke in sakeja pa bi lahko uporabili tudi japonski viski. To je tvoj koktajl!
Sestavine
- 1 unča vodke
- 1 unča sakeja
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- ingverjevo pivo za piko na i
- Kolo kumar, kolo limete in vejica mete za okras
Navodila
- V bakren vrček ali kameni kozarec dodajte led, vodko, sake in limetin sok.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Okrasite s koleščkom kumare, koleščkom limete in vejico mete.
Cherry Blossom Highball
Japonski viski in kanček češnje spremenita običajni viski highball v pijačo z azijskim navdihom.
Sestavine
- 1½ unče japonskega viskija
- ¾ unče češnjev liker
- ½ unča grenadina
- led
- ingverjevo pivo za vrh
- Metina vejica za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led, japonski viski, češnjev liker in grenadin.
- Zalijte z ingverjevim pivom.
- Na kratko premešajte, da premešate.
- Okrasite z vejico mete.
mohito z azijsko hruško
Morda vam je že všeč azijski mojito s hruškami, in če vam ni, menite, da je to uradni uvod v popoln mojito riff.
Sestavine
- 3-5 listov sveže mete
- 1½ unče ruma
- ¾ unča hruškov liker
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Klubska soda za piko na i
- Vejica mete in rezina azijske hruške za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle rahlo premešajte metine liste s preprostim sirupom.
- Dodajte led, rum, hruškov liker in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks ali highball kozarec nad svežim ledom.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z vejico mete in rezino azijske hruške.
Liči Martini
Malo martinijev je tako hrustljavih in sadnih brez neprijetnih okusov, kot martini z ličijem. Tako dobra v petek zvečer kot v nedeljo popoldne, bi morala biti stalnica v vašem martinovanju.
Azijski koktajli za potovanje okoli sveta
Vstopnica za raziskovanje sveta je tik za vrati omare ali ob cesti v trgovini z alkoholnimi pijačami. Vzemite torbo, zavežite čevlje in začnite pustolovščino preizkušanja koktajlov z azijskim navdihom.
