Kdo ne mara jesti sendvičev za piknik, medtem ko sedi na odeji na soncu? Če iščete načine za pripravo popolnega namaza za piknik, berite dalje.
Ključ do piknik sendvičev
Vsi obožujejo sendviče. Enostavno jih je narediti, zapakirati in jesti. Lahko jih naredite lahke in zdrave ali težke in krepke. Nebo je meja, ko gre za to, kaj jim lahko daste, zato je edino logično, da sendviči veljajo za popolno hrano za piknik.
Vendar obstaja trik v umetnosti priprave sendvičev. Kot lahko potrdi vsakdo, bo sendvič, če pustimo stati dlje kot nekaj minut, običajno povzročil razmočen nered. In pozabite na zavijanje, ki le še poslabša težavo. Kako preprečite, da bi se vaše kosilo spremenilo v gomolj? Tukaj je nekaj pomembnih nasvetov, ki jih morate upoštevati.
zelenjava
Tako kot ljudje je tudi zelenjava večinoma voda. Veliko zelenjave je treba narezati ali narezati, preden jo položite na sendvič, kar še poveča možnost razmočenosti. Kako se lahko izognete vlagi zaradi zelenjave, ki se vpije v vaš kruh in naredi veliko zmešnjavo?
Nenarezano zelenjavo, kot je zelena in kalčki, posušite s papirnato brisačo, preden jo položite na sendvič. Če režete zelenjavo, kot so kumarice, paradižnik ali kumare, jih na obeh straneh pobrišite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago. Tako boste odstranili dovolj vode, da si boste lahko privoščili uro ali dve pohodništva ali vožnje brez mokrega časa.
Meso
Narezki so že po svoji naravi vlažni na dotik, a če jih pustite stati na krožniku deset minut, preden jih položite na kruh, bodo izgubili malo vlage s površine. Večje kose mesa lahko zavijete v papirnato brisačo in jih za nekaj minut pritisnete med dvema krožnikoma. To se še posebej dobro obnese pri naribanem mesu, ki nabira sok, saj ima bolj izpostavljeno površino. Dobro stisnite svoje narezano meso, da se znebite morebitnih kapljanj, ki povzročajo vlago.
Namazi
Za namaze za sendviče obstaja cela znanost. Ali ste vedeli, da namazi na osnovi olja, kot so maslo, majoneza in pesto, dejansko zaprejo vlago iz kruha in preprečijo, da bi se razmočil? Res je! Maščoba v teh namazih ohranja mesne in zelenjavne sokove tam, kamor spadajo – med rezine kruha in se vanje ne vpijejo.
Ko mažete maslo ali majonezo na rezino kruha, se prepričajte, da namažete lepo, enakomerno plast, ki jo pokriva od roba do roba. Ne uporabljajte ga preveč, saj lahko veliko maščobe povzroči, da se kruh razmoči tako kot voda iz dodatkov.
Recepti za sendviče za piknik
Zdaj, ko imate v svojem arzenalu nekaj spretnosti za boj proti vlago, imate priložnost, da jih uporabite. Ti recepti za sendviče bodo zagotovo naredili vsak piknik nepozaben.
pesto puranji sendvič
Ta sendvič je vedno hit, zeleni pesto pa se ujema z zunanjim okoljem, v katerem upajmo, da uživate! Naredi dva sendviča.
Sestavine
- 4 rezine kruha
- 1/2 skodelice pesta (kupljenega ali domačega)
- 1 pest mladih špinačnih listov, nežno popivnanih
- 8 rezin v pečici pečenih puranjih prsi
- Limonin sok
Navodila
- S pestom enakomerno in na tanko namažite eno stran vseh štirih rezin kruha. Odložite dve rezini.
- Liste špinače naložite na dve preostali rezini kruha, nato nanesite na purana.
- Pokapljajte z nekaj kapljicami limoninega soka in sendvič položite na rezine, ki ste jih pustili na stran.
- Uživajte!
zelenjavni zavitki
Za vse namene so zavitki zagotovo sendviči. Enostavno jih je narediti, zabavno jih je jesti in otroci jih obožujejo! Dobite približno 24 rezin, kot nalašč za sendviče za piknik.
Sestavine
- 4 velike tortilje iz moke, obrezane v kvadratno obliko
- majoneza
- 1 glava solate, nežno popivnana
- 1 pest špinače, nežno popivnano
- 1 paket ameriškega sira (ali kateri koli sir, ki vam je všeč)
- 2 velika paradižnika, narezana in nežno osušita
- 1 paket zobotrebcev
Navodila
- Položite tortilje in jih enakomerno namažite z majonezo.
- Na vsako tortiljo dodajte plast zelene solate, špinače in sira, nato položite eno vrsto rezin paradižnika točno na sredino.
- Tesno zvijte tortilje in jih pritrdite na 1-palčne dele z zobotrebci
- Z zelo ostrim nožem narežite na 1-palčne rezine.
- Razložite na krožnik in uživajte.
