Ment julep je koktajl, ki je zavit v tradicijo. Vsako leto pričara vizije živo vzorčastih džokejev in njihovih dirkalnih konj. Kljub temu pa je pijača zaradi preproste formule odlična osvežitev tudi izven Kentucky Derbyja. Torej, nadenite si dovršene derbi klobuke in vzemite kositrne skodelice iz omare, ker je čas, da eksperimentirate z enim najboljših receptov za pijačo.
Classic Mint Julep Recept
Popoln za zabavo v Kentucky Derbyju, klasični mint julep zahteva, da zmešate približno deset metinih listov s preprostim sirupom in burbonom, preden zmešate in precedite svojo pijačo čez zdrobljen led v običajno kositrno skodelico. Za okras dodajte toliko vejic mete, kolikor želite, in pazite, da pijačo primete samo z vrha ali dna, da lahko led ustvari čudovito zmrzal po kositru.
Sestavine
- 10 listov mete
- ¼ unča preprostega sirupa
- 2 unči burbona
- zdrobljen led
- 1 metina vejica za okras
Navodila
- V skodelici julepa zmešajte metine liste in preprost sirup, da se sprostijo okusi mete.
- Napolnite skodelico z zdrobljenim ledom. Prilijemo bourbon in močno mešamo, dokler skodelica ne zmrzne. Na vrh nasujte dodatno količino zdrobljenega ledu, tako da bo kupolast kot snežni stožec.
- Okrasite z vejico mete.
Različice Mint Julep
Kot je običajno pri mnogih starejših receptih za koktajle, je mint julep prazen list v smislu okusa, zaradi česar je odlična pijača za prilagajanje in eksperimentiranje. Preizkusite nekaj teh različic izvirnega recepta in poglejte, katere so vam najbolj všeč.
Blackberry Mint Julep
Divje robide boste našli po vsem ameriškem jugu, zaradi česar so popolna kombinacija za izvirni recept za metin julep. Če želite pripraviti julep z meto iz robid, preprosto dodajte robide svoji mešanici za mešanico in že se odpravite na dirke.
Sestavine
- 8 metinih listov
- 5 robid
- ¼ unča preprostega sirupa
- 2 unči burbona
- zdrobljen led
- 1 metina vejica za okras
Navodila
- V skodelici julepa zmešajte metine liste, robide in preprost sirup.
- Napolnite z zdrobljenim ledom in vlijte bourbon. Mešajte, da zunanjost kozarca postane led.
- Okrasite z vejico mete.
Garden Mint Julep
Ta botanični metin julep združuje kumare z meto, preprostim sirupom in ginom za vrtno aromo in osvežujoč okus.
Sestavine
- 10 listov mete
- 5 rezin kumare
- ¼ unča preprostega sirupa
- 2 unči gina
- zdrobljen led
- 1 metina vejica za okras
Navodila
- V julep skodelici zmešajte metine liste, rezine kumare in preprost sirup.
- Napolnite skodelico z zdrobljenim ledom. Dodajte gin in močno mešajte, da zunanjost skodelice postane ledena.
- Okrasite z vejico mete.
Ginger Mint Julep
Če se vam zdi, da so vaši metini julepi malo enoznačni za vaš osebni okus, lahko mešanici dodate ingver za subtilno pikantnost. Ta recept vključuje ingver z uporabo preprostega ingverjevega sirupa in dodatkom kančka ingverjevega piva na vrhu za gaziran zalogaj.
Sestavine
- 10 listov mete
- ¼ unča ingverjev preprost sirup
- 2 unči burbona
- zdrobljen led
- 1 metina vejica za okras
- brizg ingverjevega piva
- Metina vejica za okras
Navodila
- V skodelici julepa zmešajte liste mete in preprost ingverjev sirup.
- Napolnite skodelico z zdrobljenim ledom. Dodajte bourbon in močno mešajte, da zunanjost kozarca postane ledena.
- Začinite z kančkom ingverjevega piva in okrasite z vejico mete
Frozen Mint Julep
V tistih posebej vročih poletnih dneh si lahko sam pripraviš ta zamrznjen metin julep. Preprosto zmešajte metin sirup, bourbon in zdrobljen led v mešalniku in zmešajte do želene konsistence.
Sestavine
- ½ unče metin preprost sirup
- 2 unči burbona
- 2 skodelici zdrobljenega ledu
- 1 metina vejica za okras
Navodila
- V mešalniku zmešajte preprost metin sirup, bourbon in zdrobljen led.
- Sestavine zmešajte, dokler se dobro ne premešajo, in mešanico prelijte v ohlajeno skodelico za julep.
- Okrasite z vejico mete in postrezite.
Južna kovnica Julep
Edini način, da bi metin julep postal še bolj južen, je, če bi mu dodali čaj, kar počnejo ti recepti za južni metin julep. Če združite meto, limonin sok, preprost sirup s čajem in burbon, se boste popeljali na babičino betonsko verando, kjer boste odgnali muhe in komarje stran od svoje okusne pijače.
Sestavine
- 10 listov mete
- ¼ unča preprostega sirupa s čajem
- Polovica sveže limone
- 2 unči burbona
- zdrobljen led
- 1 metina vejica za okras
Navodila
- V skodelici julepa zmešajte metine liste in preprost sirup, prepojen s čajem. V kozarec za mešanje stisnite polovico limone in sestavine premešajte.
- Napolnite skodelico z ledom in dodajte bourbon. Močno mešajte, dokler zunanjost skodelice ne zmrzne.
- Okrasite z vejico mete.
Mitologija za kovnico Julep
Medtem ko so meto julep mešali že dolgo pred Kentucky Derbyjem, je zaradi sprejetja kot uradne pijače Kentucky Derbyja leta 1939 dosegel legendarni status. Člani visoke družbe so pogosto obiskovali to letno prireditev, družbena elita pa je začela vrteti mint julep v svojih krogih in po vsem svetu po vsem svetu. Še preden so ga povezali s Kentuck Derbyjem, je bil mint julep populariziran v F. Veliki Gatsby Scotta Fitzgeralda, ki je pijačo postavil na kulturni zemljevid. Del njegove nenehne priljubljenosti je posledica tradicije, ki jo obkroža, ter pompa in okoliščin, povezanih s tem, da svojo kositrno skodelico držite kar tako.
Odhajaš na dirke
Z vsemi temi slastnimi recepti z meto Julep boste vi in vaši prijatelji v hipu odšli na dirke. Na srečo, mint julep ni poslovna skrivnost Kentucky Derbyja in v njegovi metini vročini lahko uživate še dolgo po podelitvi trakov.
