Priljubljeni koktajli so klasični koktajli, ki so z razlogom preživeli zob časa. Nekateri so ves čas viseli naokoli, drugi pa se soočajo s porastom priljubljenosti. Kakor koli že, vsak priljubljen recept za koktajl je dobro poznati in vreden časa, da ga dobite prav. Ti priljubljeni recepti za koktajle so odličen način za pridobivanje spretnosti in ustvarjanje gradnikov.
Martini
Klasični martini je lepota in preprostost. Če vodka ni vaša hitrost, jo lahko preprosto nadomestite z ginom.
Sestavine
- 2 unči vodke
- 1 unča suhega vermuta
- led
- Oliva za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte led, vodko in suhi vermut.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z olivami.
Manhattan
Manhattans so dokaj podobni martinijem, saj so živahni, vendar so bolj bratranci kot bratje in sestre.
Sestavine
- 2 unči viskija
- 1 unča sladkega vermuta
- 2 pomišljaja grenčice angostura
- led
- Češnje za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini, koktajl ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte viski, sladki vermut in grenčico.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite s češnjo.
Cosmopolitan
Cosmosi si ne zaslužijo dekliškega ugleda. So neverjetno močni z kančkom soka za malo barve.
Sestavine
- 1½ unče citron vodke
- ¾ unče pomarančni liker
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče brusničnega soka
- led
- Rezina limete za okras
Sestavine
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, citron vodko, pomarančni liker in sokove.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z rezino limete.
Gibson
To se morda zdi precej podobno klasičnemu martiniju in tako bi moralo biti. To je bližnji sorodnik, ki kot okras uporablja koktajl čebulo, vendar ima nekoliko drugačna razmerja. Glavna razlika med klasičnim koktajlom Gibson in martinijem je okras.
Sestavine
- 2½ unče gina
- ½ unče suhega vermuta
- led
- Pearl čebula za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin in suhi vermut.
- Premešaj, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z biserno čebulo
Aperol Spritz
Aperol spritz je hiter in zanesljiv koktajl, ki ga imate v zadnjem žepu, odličen za leno popoldne ali ko želite nekaj manj težkega.
Sestavine
- 2 unči Aperol
- 3 unče prosecco
- led
- Splash of club soda
- Rezina pomaranče za okras
Navodila
- V kozarec za vino dodajte led, Aperol in prosecco.
- Dodajte kanček gazirane pijače.
- Okrasite z rezino pomaranče.
ameriško
To bi vas morda spodbudilo k razmišljanju o kavi, vendar je ta priljubljeni koktajl podoben Aperol spritz.
Sestavine
- 1½ unče Campari
- 1½ unče sladkega vermuta
- led
- Klubska soda za piko na i
- Rezina limone za okras
Navodila
- V highball dodajte led, Campari in vermut.
- Hitro premešajte, da se zmeša.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z rezino limone.
Bees Knees
Ta koktajl je najbolj priljubljen spomladi in poleti zaradi svojih cvetličnih okusov, a iskreno povedano je tudi odlična zimska pijača.
Sestavine
- 2 unči gina
- ¾ unč sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče medu
- led
- Kolo limone za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok in med.
- Dobro pretresite, da se premeša in ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limoninim kolescem.
Clover Club
Ta koktajl je med najnovejšo renesanso koktajlov ponovno postal priljubljen. Vredno ga je dodati na svoj seznam.
Sestavine
- 1¾ unče gina
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče malinov sirup ali malinov liker
- 1 beljak ali aquafaba
- led
- Maline za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V stresalnik za koktajle dodajte gin, limonin sok, malinov sirup in jajčni beljak.
- Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
- Dodaj led v shaker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z malinami.
Negroni
To je priljubljen bratranec Aperol spritza in Americana, lahko ga postrežete na ledu ali v kozarcu za martini.
Sestavine
- 1½ unča gina
- 1½ unče Campari
- 1½ unče sladkega vermuta
- led
- Pomarančna lupina za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, Campari in sladki vermut.
- Premešaj, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad kraljevo kocko.
- Okrasite s pomarančno lupino.
Gimlet
Gimlets je priljubljen koktajl, sredina med kislim in martinijem. Ta recept uporablja gin, vendar lahko prav tako enostavno uporabite vodko.
Sestavine
- 2½ unče gina
- ½ unč preprostega sirupa
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Kolo limete za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za martini, koktajl ali coupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, preprost sirup in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limetino kolo.
Pisco Sour
Kisle gredo skozi valove priljubljenosti, kisli pisco pa je spet zvezda.
Sestavine
- 1½ unče pisca
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unče preprostega sirupa
- 1 beljak
- led
- Grenčice in rezina limete za okras
Navodila
- Ohladite koktajl ali kozarec za kamenje.
- V mešalnik za koktajle dodajte pisco, limonin sok, preprost sirup in jajčni beljak.
- Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
- Dodaj led v shaker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z grenčico, ustvarite dizajn in rezino limete.
Vesper
Vesper je ultimativni martini; uporablja tako gin kot vodko, vendar je priljubljen zaradi svoje pomembnosti v pop kulturi in edinstvenega okusa.
Sestavine
- 2½ unče gina
- ¾ unče vodke
- ½ unča Lillet blanc
- led
- Limonin zvitek za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte led, gin, vodko in Lillet blanc.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limonino lupinico.
francoščina 75
Ta priljubljeni koktajl, imenovan po orožju v prvi svetovni vojni, je odličen za malico ali ko morate izstopiti iz rutine mimoze.
Sestavine
- 1 unča gina
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼ unča preprostega sirupa
- Prosecco za vrh
- Limonina lupina za okras
Navodila
- V piščal za šampanjec dodajte gin, limonin sok in preprost sirup.
- Povrhu s proseccom.
- Okrasite z limonino lupinico.
Collins
Ta koktajl uporablja gin, a če vas to odvrača od poskusa tega recepta, lahko uporabite tudi vodko.
Sestavine
- 2 unč suhega gina
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Klubska soda za piko na i
- Kolo limone in češnja za okras
Navodila
- V highball dodajte led, gin, limonin sok in preprost sirup.
- Premešaj za mešanje.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z limoninim koleščkom in češnjo.
Mint Julep
Običajno boste vsako leto za Kentucky Derby ponovno videli meto juleps, vendar so odlični skozi vse leto.
Sestavine
- ½ unče preprostega sirupa
- 5-7 listov sveže mete
- 2 unči burbona
- Zdrobljen ali razpokan led
- Metina vejica za okras
Navodila
- V rocks kozarcu zmešajte liste mete s kančkom preprostega sirupa.
- Dodajte zdrobljen ali nadrobljen led do stekla ali treh četrtin polnosti, burbon in preostali preprosti sirup.
- Mešajte, dokler steklo ne postane motno.
- Dopolnite s preostalim ledom.
- Okrasite z vejico mete.
Staromodno
Staromodni koktajl ostaja ena najbolj priljubljenih in znanih mešanih pijač.
Sestavine
- 2 unč rži (ali burbon)
- ½ unče preprostega sirupa
- 3 črtice pomarančne grenčice
- 4 pomišljaji angostura ali staromodna grenčica
- Ledena in kraljeva kocka
- Oranžno kolo in češnja za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, viski, preprost sirup in grenčico.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Rocks čez kraljevo kocko.
- Okrasite s pomarančnim kolesom in češnjo.
Whisky Sour
Whisky sours obstaja že nekaj časa, preskočite kislo mešanico in jo pripravite od začetka, da vidite, zakaj je ostal tako priljubljen.
Sestavine
- 1¾ unč burbona
- ¾ unče preprostega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- 1 beljak po želji
- led
- Rezina pomaranče in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte bourbon, preprost sirup, limonin sok in jajčni beljak.
- Suho stresajte približno 45 sekund, da premešate sestavine in ustvarite peno.
- Dodaj led v shaker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks glass čez svež led.
- Okrasite z rezino pomaranče in češnjo.
Mojito
Mojitos je najbolj priljubljen poleti, vendar je odličen jeseni, ko poskušate porabiti preostanek mete, preden se ohladi.
Sestavine
- 4-6 listov sveže mete
- 1 unča metin preprost sirup
- 2 unči belega ruma
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- zdrobljen led
- Listi mete in rezine limete za okras
Navodila
- V visoki žogici zmešajte metine liste z kančkom preprostega sirupa in ruma.
- Kozarec do treh četrtin napolnite z zdrobljenim ledom.
- Dodaj limetin sok in preostali rum ter preostali preprosti sirup.
- Premešaj, da se premeša in ohladi.
- Dopolnite s preostalim zdrobljenim ledom.
- Okrasite z listi mete in rezino limete.
Beli Rus
Klasičen koktajl, ki se morda zdi nenavaden zaradi uporabe mleka, vendar ga smatrajte za ledeno kavo za odrasle, ne da bi morali čakati, da se kava skuha.
Sestavine
- 1¾ unče vodke
- 1 unča smetane ali mleka
- 1 unča kavni liker
- led
Navodila
- V kozarec rocks dodajte led, vodko in kavni liker.
- Dopolnite s smetano ali mlekom.
- Ne mešajte.
Margarita
Margarite so najbolj znane pijače iz tekile. Nimajo uvoda, razen tega, da je vredno časa preskočiti vnaprej pripravljeno mešanico margarite.
Sestavine
- 1¾ unče tekile
- ¾ unče pomarančni liker
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¾ unče preprostega sirupa ali agave
- led
- Rezina limete, kolo limete in sol za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, pomarančni liker, limetin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Zdrgnite rob kozarca za koktajl z rezino limete.
- S soljo na krožniku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sol, da ga prekrijete.
- Precedite v pripravljen kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino limete.
Moskovska mula
Moskovski muleji so neverjetno preprosta in priljubljena pijača, ki jo lahko pripravite v posameznih porcijah ali več naenkrat.
Sestavine
- 1½ unče vodke
- ¼ unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- Zdrobljen ali razpokan led
- ingverjevo pivo za piko na i
- Vejica mete in kolo limete za okras
Navodila
- V bakren vrč, kozarec za kamenje ali highball, dodajte led, vodko in limetin sok.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Na vrhu z vejico mete in kolescem limete.
Paloma
Palome so po priljubljenosti takoj za margarito. Ta je nekoliko manj kisla, vendar je namesto tega polna citrusov in okusa grenivke.
Sestavine
- 2 unči tekile
- 2 unč grenivkinega soka
- ¾ unč sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa.
- led
- Klubska gazirana pijača ali grenivkin solter za dodatek
- Rezina grenivke za okras
Navodila
- V highball dodajte led, tekilo, grenivkin sok, limetin sok in preprost sirup.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z rezino grenivke.
Pop kultura
Kot vse stvari, bo priljubljenost koktajlov padala in se spreminjala med različnimi pijačami. Toda za zdaj so ti priljubljeni koktajli močni z razlogom. Ko boste naslednjič pripravljeni zmešati pijačo, preizkusiti priljubljen recept za koktajl, boste zagotovo našli novo jed.
