Medtem ko mimoze pogosto postrežejo ob malicah in formalnih zajtrkih, lahko pijačo z mimozo uživate kadar koli v dnevu. Ta koktajl, narejen z mešanjem pomarančnega soka s šampanjcem, je kot nalašč, ko morate poskrbeti za veliko množico in vam zmanjkuje časa. Oglejte si nekaj najboljših receptov za mimozo in poiščite nekaj navdiha za to, kako boste kasneje morda želeli eksperimentirati s formulo pijače.
Klasična mimoza
Najpomembnejša mimoza je narejena z mešanjem pomarančnega soka in šampanjca in jo lahko okrasite z rezino pomaranče. Pomarančni sok si stisnite sami ali kupite 100-odstotni pomarančni sok, saj boste tako dobili pijačo najboljšega okusa.
Sestavine
- 1 unča 100% pomarančnega soka, ohlajeno
- 2 unč šampanjec, ohlajen
- 1 pomarančna rezina za okras
Navodila
- V kozarcu za mešanje zmešajte pomarančni sok in šampanjec.
- Dobro premešajte z žlico za koktajl in zmes vlijte v ohlajeno žlico šampanjca.
- Okrasite z rezino pomaranče in postrezite.
Vrč Mimosa
Glede na popolne jutranje in opoldanske sestavine so mimoze priljubljena izbira za ljudi, ki jih zmešajo v velikih serijah, da jih prinesejo na zabave in prtljažna vrata. Ta recept za vrč z mimozo vam bo pripravil približno dvajset posameznih porcij flavte.
Sestavine
- ½ galone 100 % pomarančnega soka, ohlajen
- 1 750 mL steklenica šampanjca, ohlajeno
- 1 pomaranča, narezana na četrtine
Navodila
- V velik vrč nalijte pomarančni sok in šampanjec.
- Dodaj rezine pomaranč mešanici in dobro premešaj.
- Postavite v hladilnik do serviranja.
Različice mimoze
Ker je mimoza tako osnovni recept, imate veliko prostora za eksperimentiranje z njo. Dodajte teksturo s sadnimi rezinami, novimi kombinacijami okusov s sirupi ali gaziranimi pijačami in preverite, katera je na koncu najbolj okusna.
Buck's Fizz
Predhodnik mimoze, Buck's Fizz, originalnemu receptu za mimozo samo doda grenadin.
Sestavine
- 1 čajna žlička grenadina
- 1 unča 100% pomarančnega soka, ohlajeno
- 2 unč šampanjec, ohlajen
Navodila
- V kozarcu za mešanje zmešajte grenadine, pomarančni sok in šampanjec. Dobro premešajte.
- Mešanico vlijemo v ohlajen šampanjec in postrežemo.
Grand Mimosa
Dodajte malo Grand Marnierja klasičnemu receptu za mimozo in uživali boste ob svoji veliki mimozi.
Sestavine
- 1 unča 100% pomarančnega soka, ohlajeno
- 1 unča Grand Marnier, ohlajen
- 3 unče šampanjec, ohlajen
Navodila
- V kozarcu za mešanje zmešajte pomarančni sok, Grand Marnier in šampanjec.
- Dobro premešajte in zmes vlijte v ohlajen šampanjec.
Breskova mimoza
Izvirnemu receptu za mimozo dodajte kanček breskovega žganja in ustvarili boste nekoliko slajšo, bolj poletno pijačo, v kateri boste uživali vi in vaši prijatelji.
Sestavine
- 1 unča 100% pomarančnega soka, ohlajeno
- 1 unča žganja breskev, ohlajena
- 3 unče šampanjec, ohlajen
Navodila
- V kozarcu za mešanje zmešajte pomarančni sok, breskovo žganje in šampanjec.
- Dobro premešajte in zmes nalijte v ohlajen kozarec za šampanjec.
Jabolčni moštnik mimoza
Mimoza iz jabolčnega moštnika je popoln način, da spomladanski in poletni koktajl spremenite v jesenske mesece. Zamenjajte pomarančni sok z jabolčnim sokom in imeli boste lahkoten napitek, v katerem boste uživali med rezanjem buč ob ognju.
Sestavine
- 1 unča 100% jabolčnega soka, ohlajeno
- 2 unč šampanjec, ohlajen
- 1 rezina jabolka za okras
Navodila
- V kozarcu za mešanje zmešajte jabolčni sok in šampanjec.
- Dobro premešajte in zmes nalijte v ohlajen kozarec za šampanjec.
Izbira šampanjca
Izbira šampanjca, ki ustreza vašemu proračunu in okusnim željam, se morda zdi zastrašujoča naloga, zlasti glede na to, da lahko izbirate med toliko različnimi znamkami. Uporabite lahko celo suho peneče belo vino, kot sta španska Cava ali italijanski Prosecco. Večina restavracij in barov za izdelavo svojih mimoz uporablja brut šampanjec ali peneče vino, ki je bolj suho kot sladko. Ne glede na to, ali želite slediti njihovim stopinjam s suhim vinom ali se podati s slajšim, je to nekaj priljubljenih znamk, med katerimi lahko izbirate:
- Moet and Chandon Extra Dry
- Cristalino Brut Cava
- Korbel Extra Dry
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Martini in Rossi's Asti Spumante
Kako je nastala mimoza
Mimoza je bila eden od mnogih slavnih koktajlov, ki so jih prvič skuhali v dvajsetih letih prejšnjega stoletja, čeprav obstaja nekaj razprav o njenem dejanskem izvoru in podobnosti s koktajlom iz leta 1921, Buck's Fizz. Leta 1925 so v pariškem hotelu Ritz postregli prvo uradno mimozo, narejeno le iz šampanjca in pomarančnega soka. Navdihnjeni z barvito podobnostjo pijače s cvetovi mimoze so jo ustvarjalci hitro poimenovali mimoza. Zanimivo je, da obstaja nekaj kulturnih razlik, ko gre za mimozo, saj Ameriki in celinski Evropejci pomarančne in šampanjske koktajle običajno imenujejo mimoze, medtem ko jih Britanci imenujejo Buck's Fizz. Kakor koli že, v teh prohibicijskih koktajlih še vedno zelo uživajo tako obiskovalci zajtrka kot tisti, ki se sprehajajo po prtljažniku.
Zajtrk, brunch in vse vmes
S svojo sadno in pijano mešanico so mimoze številka ena med gospodinjami in mladimi odraslimi, saj se zlahka podajo k vsakemu jutranjemu obroku. Torej, če potrebujete spodbudo, da boste preživeli dolg teden, ki je pred vami, preizkusite enega od teh okusnih receptov za mimozo.
