Kolački so eno od preprostih življenjskih užitkov, zabaven nadev za kolačke pa naredi izkušnjo prvega grižljaja še slajšo. Privoščite svojim najljubšim receptom za kolačke vznemirljivo in enostavno presenečenje s temi idejami za nadev za kolačke. Od preprostih nadevov za vanilijeve kolačke do dekadentnih nadevov za čokoladne kolačke, te ideje bodo spodbudile prijatelje in družino, da prosijo za recept.
Nadev za kolačke s slano karamelo
Če želite svojemu kolačku dodati takojšnjo bogastvo in dekadenco, ni nič bolj prizanesljivega kot slana karamela. Izbruh slane karamele v središču vanilijevega, čokoladnega ali kavnega kolačka poveča sladkost in toplino. Okusi banane in jabolka prav tako dopolnjujejo slano-sladko dobroto bogate karamele.
Nadev za kolačke Marshmallow Fluff
Ta ideja za nadev kolačkov zahteva samo korak v vaši shrambi. Marshmallow puh ali marshmallow krema polepšata vaše čokoladne kolačke in ni potrebno dodatno kuhanje ali peko. Preoblikujte osnovne čokoladne kolačke v vroče čokoladne ali s'mores kolačke s kančkom marshmallow kreme v sredini.
Mocha Mousse Cupcake Nadev
Domač čokoladni mousse je vreden dodatnega truda, ko naredite prvi grižljaj svojega kolačka, polnjenega s peno. Ta pena doda bogat okus kave čokoladnim ali vanilijevim kolačkom in doda dodaten pridih kofeina v kavne kolačke.
Sestavine
- 1¼ skodelice težke smetane za stepanje
- ¾ skodelice čokoladne ganache glazure
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička kavnih zrn
Navodila
- Z električnim mešalnikom zmešajte smetano, sladkor in kavo, dokler se sladkor in kava popolnoma ne raztopita.
- Mešanico stepajte pri visoki moči, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, podobno kot bi delali stepeno smetano.
- Nežno dodajte čokoladno ganache glazuro in pustite, da se zmes ohladi vsaj 30 minut.
Ko je zmes ohlajena in popolnoma gladka, ste pripravljeni, da svoje kolačke napolnite s to razkošno metlico.
Nadev za kolačke z limonino skuto
Oster in osvežujoč limonin curd prinese živahen okus v središče vaših vanilijevih, jagodnih in limoninih kolačkov. Lahko kupite limonino skuto v kozarcu ali jo pripravite sami za piko na i okusa v vašem najljubšem kolačku. Če želite izboljšati okus svojega limonina skuta, kolačke prelijte s svežimi malinami ali borovnicami.
Nadev za kolačke z rabarbarino marmelado
Če res želite pokazati svoje kulinarične sposobnosti in poznavanje okusov, poskusite z nepričakovanim nadevom za kolačke, kot je marmelada iz rabarbare. Ti recepti za rabarbarino marmelado dopolnjujejo okuse pomarančnih ali jagodnih kolačkov ali popestrijo preprost vanilijev kolaček.
Nadev za piškote iz svežega sadja
Nadevi za kolačke ne smejo biti kremasti ali preveč sladki, da bi vplivali na profil okusa. Dodajte svoje najljubše sveže sadje na sredino kolačkov, da pomešate stvari s teksturo in kislostjo. Jagode, maline, borovnice, robide in celo karamelizirane banane in jabolka popestrijo preproste kolačke z eno sestavino.
Nadev za piškote iz stepenega arašidovega masla
Ljubitelji arašidovega masla se razveselite s tem gladkim in kremastim nadevom za kolačke. Dodajte nadev iz stepenega arašidovega masla v čokoladne ali vanilijeve kolačke ali z mešanico napolnite kolačke iz arašidovega masla za vrhunsko sladico fanatika arašidovega masla.
Sestavine
- 2 skodelici kremastega arašidovega masla
- 4 unče zmehčanega kremnega sira
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 1 žlica težke smetane
Navodila
- Z električnim mešalnikom stepajte arašidovo maslo in kremni sir, dokler zmes ne postane puhasta in bleda.
- Dodajte sladkor in smetano ter nadaljujte z mešanjem 2-3 minute.
- Dodajte še smetano ali ščepec soli, da dosežete želeno gostoto in okus.
Nadev za kolačke Cannoli Cream
Cannoli in kolački so okusni, vendar so še bolj dekadentni, če jih združimo v eno sladico. Napolnite čokoladne, vanilijeve ali pistacijeve kolačke s tradicionalnim kremnim nadevom cannoli in si v enem grižljaju privoščite vse svoje najljubše sladice. Dodajte sesekljane pistacije ali majhne koščke čokolade nadevu ali vrhu vaših kolačkov za zabavno in hrustljavo teksturo.
Nadev za kolačke z malinami
Če želite nadev za kolačke, ki je sladek, trpek, saden in celo eleganten, je malina prava izbira. Malinov nadev v kolačku dopolnjuje nekaj profilov okusa. Za pikantno in svetlo poslastico limoninim kolačkom dodajte malinov nadev ali ga uravnotežite s sladko limonino glazuro. Za dekadentno razvajanje torta s temno čokolado poveča bogastvo malinovega nadeva. Da bo vaš malinov nadev zvezda predstave, ga uporabite v beli čokoladni ali vanilijevi torti in prelijte s sladko malinovo ali limonino glazuro.
Cheesecake Cupcake Nadev
Postavite eno najbolj priljubljenih sladic v sredino navadnega kolačka in ustvarite izjemno poslastico. Preprost nadev za sirno torto doda trpko kremast okus čokoladnih ali sadnih kolačkov. Središče za torto s sirom prav tako doda poseben element rdečim žametnim kolačkom.
Sestavine
- 8 unč zmehčanega kremnega sira
- ⅓ skodelice belega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta.
Navodila
- Z električnim mešalnikom na srednji hitrosti zmešajte vse sestavine do puhastega.
- Pustite, da se mešanica za sirne torte ohladi pol ure, preden napolnite kolačke.
- Uporabite sadni pire, marmelade, izvlečke ali kakav v prahu, da ustvarite poljubno različico nadeva za torto s sirom.
Ker je to nadev za sirovo torto, ki se ne peče, boste nadev dodali kolačku, ko bo pečen v pečici in popolnoma ohlajen.
Nadev za kolačke s čokoladnimi lešniki
Čokoladno lešnikov namaz, ki je priljubljen v mnogih sladicah, doda bogato sredino vašim navadnim okusom kolačkov. Poskusite dodati merico čokoladno lešnikovega namaza, kot je Nutella, v kolačke iz čokolade, arašidovega masla in vanilije. Ta nadev za kolačke iz ene same sestavine bo takoj navdušil množice.
Nadev za kolačke iz pudinga
Od pistacije in banane do klasične čokolade, instant puding nadev je preprost način za dodajanje okusa in kremastosti vašim kolačkom. Na voljo je neskončno število kombinacij okusov, ki jih lahko ustvarite z dolgim seznamom instant okusov pudinga, zato bodite domiselni! Dodajte limonin puding jagodnim kolačkom, butterscotch puding vanilijevim kolačkom ali čokoladni puding klasičnim rumenim kolačkom. Pripravite svoj instant puding v skladu z navodili na embalaži in pustite, da se ohladi, preden ga zajemate ali vlijete v kolačke. Upoštevajte, da lahko zaradi prevelike količine pudinga vaši kolački postanejo nestabilni, zato k kolačku standardne velikosti ne dodajte več kot 1–1½ žlice.
Slaščičarsko kremno nadev za kolačke
Ko boste vedeli, kako pripraviti osnovno slaščičarsko kremo, bodo vaše možnosti kombiniranja okusov kolačkov resnično neskončne. S tem receptom za slaščičarsko kremo ustvarite nadeve za kolačke Bostonske kremne pite, kolačke s kokosovo kremo, kolačke s kremo brulee in neštete kolačke s sadjem.
Nadev za kolačke s stepeno smetano
Eden najpreprostejših nadevov za kolačke, ki zahteva zelo malo priprave z vaše strani, prav tako dopolnjuje skoraj vsak okus kolačkov. Pomarančnim kolačkom dodajte stepeno smetano za takojšnjo sanjsko sladico. Čokoladne kolačke napolnite s stepeno smetano in jih prelijte z masleno kremo za espresso za dekadenten latte kolaček. Dodajte stepeno smetano vsakemu kolačku s sadnim okusom, da svoji klasični sladici dodate rahlo, puhasto in rahlo sladko presenečenje.
Napolnite kolačke kot profesionalec
Ko se odločite za okusen nadev za naslednjo serijo kolačkov, se prepričajte, da jih znate napolniti kot profesionalni pek.
- Prepričajte se, da so kolački popolnoma ohlajeni ali pa jih pred polnjenjem ohladite, da bo postopek rezanja lažji.
- Odstranite sredino kolačka, da naredite prostor za nadev. S hrbtno stranjo konice za cev izrežite in odstranite enako količino torte iz vsakega kolačka, tako da močno pritisnete konico navzdol in rahlo vrtite med premikanjem. Konico potisnite do ½-¾ v kolač, pazite, da je ne prerežete popolnoma na pol ali odstranite dna.
- Vrečko za cevi napolnite s polnilom po vaši izbiri, pazite, da vrečke ne napolnite preveč. Zavarujte konec vrečke tako, da ga močno zasukate. Odrežite konec vrečke in si prizadevajte za ¼-palčno odprtino.
- Vstavite konico napolnjene vrečke v kolaček in nežno, enakomerno pritisnite z roko, medtem ko počasi dvigujete konico cevne vrečke ven.
- Pokrijte vrh vašega napolnjenega kolačka z odvečnimi kosi torte ali ga pustite odprtega, saj ga boste prekrili s slastno glazuro.
Postanite ustvarjalni mojster kolačkov
Zdaj, ko veš, kako napolniti kolačke kot profesionalec in izbrati profile okusov, ki bodo resnično navdušili, boš poznavalec kolačkov v skupinah prijateljev in družini. Vaši kreativni kolački bodo zvezda vseh vaših rojstnodnevnih praznovanj in večerij.
