Bučna semena so polna hranilnih snovi, kot so beljakovine, zdrave maščobe, vlaknine in vitamini – in praženje ostankov semen iz rezljanja buč je popoln za srce zdrav prigrizek za vsako priložnost. Spreminjanje okusa praženih bučnih semen pomeni, da se te hranljive poslastice ne boste nikoli naveličali.
Izdelava praženih semen
Praženje bučnih semen je lažje, kot si mislite, še posebej, če sledite tem nekaj preprostim korakom.
Porcije: 2 skodelici
Sestavine
- 2 skodelici bučnih semen
- 1 žlica stopljenega masla
- 1/8 čajne žličke soli
Navodila
- Pečico segrejte na 300 stopinj Fahrenheita.
- Po izrezovanju očistite bučna semena, da preprečite odvečno bučno pulpo.
- Semena zmešajte s stopljenim maslom in soljo; dobro premešaj.
- Bučna semena (enakomerno porazdeljena v eni plasti) položite na pekač, obložen z aluminijasto folijo.
- Pecite 45 minut ali dokler semena niso zlato rjava.
Osem zabavnih različic okusov
Spremenite začimbe iz bučnih semen, če ste razpoloženi, da bi stvari nekoliko spremenili, ali želite poseben okus za predjedi za zabave.
1. Pumpkin Spice
Poskusite pražena bučna začimbna semena, tako da sol v svojem receptu zamenjate z 1 do 2 čajnima žličkama domače mešanice začimb za buče. Ta praznični pridih je popoln za jesenske zabave in zdrave praznične prigrizke.
2. Cimetov sladkor
Umirite svojo sladkosnedo in zamenjajte sol v receptu s temi sestavinami.
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1 čajna žlička sladkorja
Nato prelijemo z maslom in spečemo, kot je opisano v originalnem receptu.
3. Začimba za žar
Ko ste razpoloženi za bolj pikanten, mesen okus, poskusite pred peko vmešati 1 do 2 čajni žlički začimb za žar in nekaj kančkov Worcestershire omake z bučnimi semeni in maslom. To je popoln prigrizek za sprehode in nogometne zabave!
Postavite ga na praznični bife, kot mešanico prigrizkov na vratih prtljažnika ali celo kot del mize za predjed za piknik z žara.
4. italijanščina
Dajte praženim bučnim semenom več italijanskega okusa, tako da naredite nekaj od naslednjega.
Mešanici pred peko dodajte 1 čajno žličko italijanskih začimb
ALI
Pretresite semena s 1/2 čajne žličke posušenega origana, pomešanega z 1 čajno žličko naribanega parmezana pred peko
5. Pekoče in pikantno
Če želite pripraviti vroča in začinjena pražena bučna semena, preizkusite ta recept tako, da spečete 2 skodelici bučnih semen z:
- 4 žličke pekoče omake
- 2 žlički čilija v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke popra
- 1/2 čajne žličke kajenskega popra
Sestavine temeljito premešajte in jih pred peko potresite s semeni.
6. Dimljena paprika
Za okusen okus prekajenega preprosto dodajte 1 čajno žličko prekajene paprike mešanici s soljo pred peko. Če želite pripraviti predjed v španskem slogu, dimljenim semenom po peki dodajte narezane mandlje.
7. Medeno pečeno
Pražena bučna semena v medu bodo zagotovo hit za vsako priložnost, še posebej za otroke. Preprosto popecite 2 skodelici bučnih semen z:
- 1 žlica stopljenega masla
- 1 žlica medu
- 2 žlički rjavega sladkorja
Pecite v skladu z navodili v izvirnem receptu in zagotovo boste na koncu dobili nežno sladko mešanico, ki hitro nastane.
8. Okus slanine
Če ste ljubitelj slanine, so pražena bučna semena z okusom slanine prava za vas. Namesto običajne soli izberite 1/4 čajne žličke slanine, pomešane s 1/4 čajne žličke česna v prahu. Nato dodajte koščke slanine, če želite, dokler ne dosežete vrhunskega okusa.
Navodila za shranjevanje
Če želite podaljšati rok trajanja praženih bučnih semen, jih hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do dva meseca ali v hladilniku do šest mesecev. Pražena bučna semena lahko celo zamrznete v nepredušni posodi do enega leta. Če opazite, da semena spreminjajo barvo, imajo nenavaden vonj ali čuden okus, je čas, da jih zavržete.
Razlogi za izbiro bučnih semen
Bučna semena, polna hranil, so zdrav praznični prigrizek, v katerem lahko uživate vse leto. Poleg tega, če v tem prazničnem času izrezujete buče, ne pustite, da bodo ta semena, polna hranil, propadla. Naredite zabavno dejavnost zase in za otroke, tako da jih raje spečete.
