Če iščete mračno, aromatično pijačo, so koktajli s temnim rumom primerni za vsako priložnost. Temne pijače z rumom, ki jih pogosto najdemo v osnovnih mešanih pijačah z rumom, kot sta rum in kokakola ali rum in ingverjevo pivo, ponujajo veliko večjo raznolikost, kot bi pričakovali.
Planters Punch
Tipičen recept za rumov punč vključuje tako svetel kot temen rum, vendar se planters punč osredotoča na zanimivost temnega ruma.
Sestavine
- 3 unče temnega ruma
- 2 unč ananasovega soka
- 1 unča preprostega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¼ unča grenadina
- 3 pomišljaji grenčice Angostura
- Klubska soda za piko na i
- led
- Vejica mete, češnja maraskino in rezina pomaranče za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, sokove, preprost sirup, grenadin in grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec, napolnjen s svežim ledom.
- Okrasite z vejico mete, češnjo maraskino in rezino pomaranče.
Rum Old Fashioned
Številni klasični koktajli lahko zamenjajo osnovne žgane pijače, da ustvarijo pridih, ki je bolj primeren za čas ali osebni okus. Ta staromoden rum ima nov dimljen, tropski okus z uporabo temnega ruma namesto rži.
Sestavine
- 2 unči temnega ruma
- ¾ unč preprost sirup
- 3 pomišljaji grenčice Angostura
- 3 črtice pomarančne grenčice
- led
- Dve pomarančni lupini za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, rum, preprost sirup in grenčico.
- Premešaj, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za koktajl s svežim ledom.
- Potisnite lupino ene pomaranče na pijačo tako, da lupino zavrtite med prsti, nato pa po robu potegnite izven lupine.
- Okrasite z drugo pomarančno lupino.
Bitter Dark and Stormy
Koktajli Dark and Stormy so ostri, a sladki koktajli s temnim rumom, a dodajanje grenčin daje tej klasiki nov okus.
Sestavine
- 2 unči temnega ruma
- 2 pomišljaja orehove grenčice
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ingverjevo pivo za piko na i
- led
- Kolo limone za okras
Navodila
- V kozarec Collins ali Highball, napolnjen z ledom, dodajte rum, grenčico in limetin sok.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Okrasite z limoninim kolescem.
črni daiquiri
Če ste kdaj pripravljali ali jedli daiquiri, je bil to beli rum kot osnovno žganje. Ta rumova pijača se odloči za temni rum, da klasiki doda bolj dimljen občutek.
Sestavine
- 2 unči temnega ruma
- ½ - ¾ unče preprostega sirupa, po okusu
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Limetino kolo ali lupina za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V shakerju za koktajle zmešajte led, rum, preprost sirup in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limetinim koleščkom ali lupinico.
Vzpenjača
Sestra klasične prikolice, ta temna pijača z rumom preprosto zamenja konjak z dimljenim okusom melase ruma.
Sestavine
- 1½ unče začinjenega ali temnega ruma
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unča pomaranča curaçao
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Rezina limone, žlica sladkorja in po želji pomarančna lupina za okras
Navodila
- Zdrgnite rob kozarca za martini ali coupe z rezino limone.
- S sladkorjem na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sladkor, da ga prekrijete.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, limonin sok, pomarančni curaçao in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec za koktajl.
- Okrasite s pomarančno lupino.
Izgubljeno letalo
Ta koktajl s temnim rumom je nov pogled na papirnato letalo, ki uporablja sladke, bogate okuse ruma namesto bourbona, kar prinaša novo ravnovesje temu rahlo citrusnemu in grenkemu koktajlu.
Sestavine
- ¾ unče temnega ruma
- ¾ unča Aperol
- ¾ unča amaro
- ¾ sveže iztisnjen limonin sok
- led
- Limonina lupina za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za coupe ali martini.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, Aperol, amaro in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite z limonino lupinico.
Sprehod po temni strani
Ko razmišljate o naslednjem koktajlu z rumom, vam bodo na misel morda padli svetli rumovi, vendar si temne pijače z rumom zaslužijo svojo priložnost. Večino je lažje zgraditi in si zaslužijo priložnost, da postanejo zvezda vaše naslednje priložnosti.
