Medtem ko je večina ljudi srknila gin s tonikom ali dva, se redko zgodi, da nekdo pride do bara in prosi za gin sling. Nekoč precej priljubljena pijača, ta koktajl ni tako priljubljen kot drugi koktajli pred prepovedjo, kot so staromodni; kljub temu pa je ta edinstvena pijača gin prejela znatno sodobno nadgradnjo, ki ji je pomagala prebiti se po barih po vsem svetu.
Original Gin Sling
Prvi gin sling je postal pomemben v 19thstoletju in je bil posebna različica formata slinga. Sling pijače so bile v zgodovini opredeljene kot mešanica žganja, vode, sladkorja in muškatnega oreščka, Gin Sling pa je imel najbolj obstojno moč od vseh drugih različic alkoholnih pijač.
Sestavine
- 1 čajna žlička sladkorja
- Prskanje vode
- 2 unči gina
- led
- Sveže nariban muškatni orešček
- Rezina limone za okras
Navodila
- V kozarcu rocks zmešajte sladkor in vodo.
- Ko se sladkor raztopi, dodajte gin.
- Dodajte led in kanček muškatnega oreščka.
- Zmešajte mešanico.
- Okrasite z rezino limone
Modern Gin Sling
Ko je gin sling ponovno vstopil na trg koktajlov, je bil deležen zelo zaslužene prenove, da bi bolje ustrezal okusom po prepovedi. Ta sodoben recept za gin sling pravzaprav sploh ni podoben klasičnemu receptu, saj dodaja sestavine, kot so grenčice, vermut, soda voda in limonin sok.
Sestavine
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- 1 unča preprostega sirupa
- 1 pomišljaj grenčice Angostura
- 1½ unče gina
- 1 unča sladkega vermuta
- led
- Soda voda
- Rezine limone za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limonin sok, preprost sirup, grenčico, gin in sladki vermut.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v Collinsov kozarec, napolnjen z ledom, in prelijte s soda.
- Okrasite z nekaj rezinami limone.
Različice gin slinga
Lahko pomagate prenesti gin sling v 21. stoletje tako, da sebi in svojim prijateljem pripravite eno od teh sodobnih različic klasičnega koktajla.
Vrč za gin sling
Tukaj je hiter način, kako pomnožiti recept za sodoben gin sling za približno petnajst gostov.
Sestavine
- 5 unč sveže iztisnjenega limoninega soka
- 7½ unč preprostega sirupa
- 7 pomišljajev grenčice Angostura
- 11 unč gina
- 7 unč sladkega vermuta
- led
- Soda voda
- Rezine limone
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limonin sok in preprost sirup.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v vrč.
- Dodaj grenčico, gin in vermut. Premešaj.
- Dodajte led in prelijte s soda vodo in rezinami limone.
Hot Toddy Sling
Če iščete nekaj, v čemer bi lahko uživali v mrzlih zimskih nočeh, preizkusite ta vroči toddy sling, ki združuje gin sling s klasičnim receptom za vroče toddy pijačo za okusno pijačo, ki ogreje prsi.
Sestavine
- ¾ skodelice vode
- 2 žlici medu
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- Sveže nariban muškatni orešček
- 2 unči gina
- Kolo limone za okras
- Cimetova palčka za okras (neobvezno)
Navodila
- V ponvi zavrite vodo.
- Ko zavre, vmešajte med, limonin sok, muškatni orešček in gin.
- Ko med popolnoma izgine, odstavite z ognja.
- Mešanico nalijte v skodelico in po želji okrasite s kolescem limone in cimetovo palčko.
Singapore Sling
Singapurski sling je s svojim trpkim pikantnim okusom daleč prehitel gin sling po priljubljenosti.
Sestavine
- 1 unča ananasovega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¼ unča benediktinec
- ¼ unča pomarančnega likerja
- ¼ unča češnjev liker
- 1 unča gina
- led
- Klubska soda
- Rezina pomaranče za okras
- Metina vejica za okras (neobvezno)
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte ananasov sok, limetin sok, benediktinec, pomarančni liker, češnjev liker in gin.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v kozarec highball, napolnjen z ledom.
- Dodaj gazirano pijačo.
- Okrasite z rezino pomaranče in neobvezno vejico mete.
Lemon Sling
Popoln dodatek k vašemu poletnemu seznamu pijač, ta čudovit recept za limonin sling je osvežujoč in sladko-kipek.
Sestavine
- ¼ unča preprostega medenega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- 2 unč limoninega gina
- led
- Sveže nariban muškatni orešček
- Limonin seltzer
- Rezina limone za okras
- Metina vejica za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte preprost sirup, limonin sok in gin.
- Dodajte led in stresajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v kozarec highball, napolnjen z ledom.
- Povrhu potresemo s seltzerjem in okrasimo z rezino limone in metino vejico.
Negroni Sling
Izkušeni pivci gina dobro poznajo negroni, vendar ga verjetno še nikoli niso doživeli tako. Negroni sling vzame osnovo za negroni in ga prilagodi v koktajl v slogu slinga.
Sestavine
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 unča Campari
- 1 unča sladkega vermuta
- 1 unča gina
- Sveže nariban muškatni orešček
- Prskanje vode
- led
- Limonin zvitek za okras
Navodila
- V kozarcu za mešanje zmešajte sladkor, Campari, sladki vermut, gin, muškatni orešček in vodo.
- Dodajte led in mešajte, dokler se ne ohladi.
- Mešanico precedite v rocks kozarec, napolnjen z ledom.
- Okrasite z limoninim pridihom.
Eksperimentirajte s svojimi recepti
Eden najbolj vznemirljivih delov priprave novega koktajla je udobno eksperimentiranje z receptom, da ustvarite nov zasuk stare klasike. Ni vam treba biti usposobljen miksolog, da bi lahko dodali ali nadomestili sestavine in ustvarili tisto pijačo, o kateri si ne morete nehati predstavljati v svoji glavi. Tukaj je nekaj nasvetov in trikov za eksperimentiranje s to formulo:
- V mešanico dodajte gin z okusom.
- Naredite enostavne sirupe z okusom, da dodate sladkobo.
- Ne bojte se poskusiti različnih likerjev, kot sta Chambord ali amaretto.
- Dodajte kanček začimb, da zaokrožite svoje osnovne mešanice.
Načini okrasitve gin slinga
Ne glede na to, ali vam je najbolj všeč klasičen ali sodoben Gin Sling, lahko katerega koli naredite za oči, tako da svoje pijače prelijete s katerim koli od teh različnih okraskov:
- Užitne rože
- Soljeni/posladkani obodi
- Citrusni zvitki
- lupina citrusov
- Sadne rezine
- Meč za koktajl
Zamahnite v Gin Slingu
Če ste naveličani pitja istih koktajlov z ginom vsakič, ko greste na večerjo, prosite natakarja, naj vam namesto tega pripravi gin sling. Koktajli pred prohibicijo so bolj pekoči kot kdaj koli prej in čas je, da skočite na vlak – vaše brbončice vam bodo hvaležne za to.
