Kot ena najstarejših in morda najbolj podcenjenih žganih pijač, ki obstajajo, gin predstavlja zanimiv izziv za tiste, ki ga pijejo prvič. Ta botanična pijača pogosto ne postane izbira pijače nekoga šele dolgo po njihovih eksperimentalnih najstniških in mladih odraslih letih. S tako malo priljubljenimi univerzitetnimi koktajli, ki pometajo kampuse z ginom kot osnovo, se mnogi ljudje ne naučijo piti gina, ko prvič preizkušajo vse, kar jim pride pod roke. Torej, če ste se oddaljili od poskusa gina, ker niste povsem prepričani, kje sploh začeti, naj vam ta koristen vodnik razčleni brinovo sestavino.
Klasični načini pitja gina
Večino žganih pijač lahko pijete samostojno, običajno pa jih postrežejo v treh različnih slogih: naravnost, na skalah in čisto. Oglejte si, kako se ti načini pitja gina sami po sebi razlikujejo in ugotovite, kateri od njih je način, ki ga nevede naročate že leta.
Naravno
Če želite takoj piti gin, ga najprej ohladite, saj je gin najboljši ledeno hladen. V kozarec za mešanje, napolnjen z ledom, nalijte gin in ga premešajte. Nato ga precedite v kozarec. To je popolno, če ste svoj gin pozabili ohladiti ali imate raje hladne pijače.
Na skalah
Ljudje, ki obožujejo hladne pijače, bi morali poskusiti svojo žgano pijačo na skalah. Postreči gin on the rocks pomeni, da kozarec rocks napolnite z ledom in do vrha nalijete gin. Led bo razredčil gin, ko se ta stopi, zaradi česar ta metoda ni tako močna, kot če bi ga postrežli naravnost.
Čisto
Okusi gina se različno razvijejo pri različnih temperaturah. Eden od načinov, da si privoščite drugačno izkušnjo gina, je, da ga postrežete čistega. Številni izkušeni ljubitelji gina ga uživajo na ta način. Če želite gin postreči čist, nalijte gin sobne temperature v kozarec in ga srkajte počasi ali zmanjšajte naenkrat.
Zmešajte gin v koktajle
Glede na to, da se gin že od srednjega veka uporablja kot zdravilo, se povsem spodobi, da nekateri nadarjeni miksologi ustvarijo okusne koktajle z ginom, v katerih lahko uživate. Oglejte si te tri osnovne pijače z ginom in preverite, katera je po vašem mnenju najboljšega okusa.
Gin Martinis
Absolutna klasična gin pijača je gin martini. Količina vermuta, ki jo dodate, določa, ali je pijača suha (manj vermuta) ali mokra (več vermuta). Ti martiniji so lahko precej močni, saj so le kombinacija suhega gina in suhega vermuta. Če želite zmanjšati količino te jakosti, dodajte kanček vode, da alkoholno pijačo razredčite. Martini postrežemo dobro ohlajen v ohlajenem kozarcu za martini.
Gin & Tonics
Džin in tonik ali G&T, kot ga včasih imenujejo, je ena najstarejših zabeleženih mešanih pijač v zgodovini. Razvil se je v britanskih kolonijah kot način boja proti malariji, s katerim so se kolonialni uradniki borili proti malariji; zmešali bi kinin z gin tonikom, da bi prikrili osupljiv okus zdravila. Ta koktajl iz treh sestavin je tako enostaven, da ga lahko sestavi celo prvi mešalnik pijače.
Negroni
Negroni je koktajl pred prohibicijo, ustvarjen v Italiji, ki združuje grenak italijanski aperitiv, Campari, s suhim ginom in sladkim vermutom, rezultat pa je drzen rdeč koktajl z grenko-sladkim pridihom. Negroni, priljubljen tako zaradi svojega okusa kot impresivnega videza, je še en koktajl iz treh sestavin, ki ga lahko v nekaj sekundah pripravite v domačem baru.
Najboljša kombinacija okusov z ginom
Včasih preprosto nimate energije ali časa, da bi lahko naredili cel koktajl, in želite v eno ali dve sestavini dodati malo pijače. Čeprav verjetno še niste delali v baru ali se izšolali za miksologa, je dovolj enostavno, da sami pripravite svoje koktajle in pijače doma, ko ste seznanjeni z različnimi sestavinami, ki se vedno dobro ujemajo z aromami gina.
čaj
Presenetljivo je, da je čaj pravzaprav čudovita stvar za kombinacijo z ginom. Zlasti zvarek bergamotke Earl Grey v interakciji z rastlinami gina ustvari res prijeten okus. Za vse tiste, ki pijete čaj, poskusite jutranji skodelici dodati nekaj gina in preverite, kaj mislite.
Cvetlice
Glede na to, da je gin narejen iz namakanja pijače v mešanici brinovih jagod in drugih zelišč ter botaničnih rastlin, je logično, da se podobne naravne sestavine dobro ujemajo z njim. Če ste ljubitelj cvetličnih okusov – in ne skrbite, veliko ljudi ni – lahko eksperimentirate s kombinacijami, kot sta sivka in gin ali rožmarin in gin.
Poletno in spomladansko sadje
Zaradi naravnih botaničnih sestavin in močnih arom gina se raje držite kombinacije s poletnim in spomladanskim sadjem ter citrusi, saj okusi tega sadja najbolj dopolnjujejo osnovne note alkoholne pijače. Čeprav imate morda raje tropsko sadje, kot je kokos, ali jesensko sadje, kot je buča, bodo najbolj prijetni koktajli iz mešanice stvari, kot sta gin in jagoda ali gin in limeta.
Sveži pristopi k ginu
Medtem ko bo običajni gin vedno pomagal, se boste morda želeli razširiti z nekaterimi sodobnimi pivovarskimi trendi, ki so začeli spreminjati gin iz zgodovinske sestavine v sodobno elektrarno.
Gin Infusions
Ne glede na to, ali ga poskusite doma ali kupite profesionalno pripravljeno serijo, vam lahko prepojeni gin da zagon vašega recepta za koktajl, ki ga iščete. Namakanje sestavin v navadni steklenici gina v nekaj dneh/tednih vam bo dalo shrambo, polno zelo edinstvenih in osebnih okusov gina. Če bi si tako želeli, bi lahko na primer vzeli gin s kurkumo ali gin s sivko in borovnicami.
Barrel Aged Gin
Novejši, podzemni način ustvarjanja gina je staranje v sodu. To staranje v sodu je postopek, ki tipično temno/rjavim likerjem daje barvo z dobesednim staranjem tekočin v hrastovih sodih. Vendar pa vam ni treba skrbeti, da bo gin, ki se stara v sodu, popolnoma spremenil izrazit okus alkoholne pijače. Ker vam ga ni treba starati tako dolgo kot druge žgane pijače, iz hrasta ne dobite niti približno toliko taninov, zaradi česar ima gin samo kanček nečesa drugačnega.
Izkoristite nekaj novega
Zdaj, ko ste bolj seznanjeni s tem, kako pristopiti k pitju gina, bi morali biti sposobni zgrabiti začinjeno alkoholno pijačo za steklenico in narediti pregovorni prvi skok. Ko boste našli svoj novi najljubši koktajl, na primer koktajl vojske in mornarice ali klasični koktajl Aleksander, boste popolnoma navdušeni nad tem.
