Sestavine
- 2 unči svetlega ruma
- 1½ unče ananasovega soka
- 1¼ unča kokosove smetane
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- 2 skodelici zdrobljenega ledu
- Rezina ananasa in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik dodajte rum, ananasov sok, kokosovo smetano, limetin sok in led.
- Mešajte do želene gostote.
- Nalijte v kozarec highball ali hurricane.
- Okrasite z rezino ananasa in češnjo.
Različice in zamenjave
Čeprav je piña colada klasičen koktajl, je na voljo veliko sprememb in zamenjav, s katerimi se lahko poigrate, hkrati pa ohranite duh izvirnika.
- Za močnejši okus kokosa uporabite kokosov rum namesto svetlega ruma. Uporabite lahko tudi enake dele svetlega in kokosovega ruma.
- Če želite bolj pijani zagon, uporabite ¾ unče ananasovega ruma ali likerja in ¾ unče ananasovega soka.
- Za slajši okus dodajte ½ unče preprostega sirupa.
- Uporabite eno skodelico ledu in eno skodelico zamrznjenega ali svežega narezanega ananasa.
Okraski
Tipičen okras piña colade vključuje ananas, vendar ni razloga, da ne bi živeli veliko. Ali pa sledite bolj tradicionalni poti, kar vam najbolj ustreza.
- Dodajte ananasov list ali dva za tropsko vzdušje.
- Poskusite koktajl češnje za slajši češnjev okras.
- Za bolj skromen okras uporabite majhno rezino ananasa.
- Na nabodalo za koktajl nabodite tri cele češnje.
- Izrežite motive na koščke ananasa, kot je kovanec, zvezda ali trikotnik, ki jih uporabite kot okras.
- Vključite barvito ali komično slamico ali dežnik, da dodate igriv pridih.
O Piña Coladi
Piña colada polni ledene kozarce že od začetka 19. stoletja. Pirat Roberto Cofresi je svoji posadki dal pijačo iz kokosa, ananasa in belega ruma, da bi dvignil razpoloženje. Od tod se je rodila piña colada in recept je ostal dokaj nespremenjen naslednjih 200 let, razen manjšega kolcanja izvirnega recepta, ki se je izgubil s Cofresijevo smrtjo leta 1825. Recept je kar nekaj časa tiho krožil, ne da bi povzročil valove., vendar je šele skoraj 150 let pozneje The New York Times omenil kubansko piña colado iz ruma, ananasa in kokosovega mleka.
S skokom v sodobnost, ko so mešalci začeli dobro spoznavati to klasiko, se je klasična pretresena piña colada hitro spremenila v priljubljeno hladno zamrznjeno poslastico. Številni bari, ki ponujajo meni z zamrznjenimi pijačami, hranijo svoje piña colade v namenskih avtomatih ali pa imajo recept za znanost, proces pa je tako hiter, da ko odložite meni po naročilu, vam bo pijača že prišla.
Če imate radi Piña Coladas
Zamrznjena piña colada vam bo všeč, če ste že ljubitelj drugih tropskih koktajlov ali celo klasične piña colade. Vaš blender bo z veseljem uporabljal še kaj drugega kot jutranji smuti. In glede na to, da ste že na pol poti, razmislite o tem, da bi sledili temu receptu za pijačo Miami Vice in svojo pina colado obložili z jagodnim daiquirijem za vrhunski zamrznjeni koktajl.
