Povišajte temperaturo zlatega medu, da ustvarite sladko in pikantno čarovnijo, ki je vroč med.
Kadar koli ima sestavina dvojno vlogo, na primer sladko in pekoče, se želja uresniči. In odgovor na to željo je okusno začinjen vroč med. Seveda lahko vzamete steklenico tega ognjenega zlata v trgovini, lahko pa si ga pripravite tudi doma, ko ne želite izstopiti iz pižame. Začnimo kuhati!
Recept za domač vroč med
Ne bi moglo biti lažje narediti vročega medu doma, res. Ko sem poskusil nekaj različic, da bi ugotovil, katera je najbolj okusna, se je ta različica izkazala za popolnoma uravnoteženo sladko-pekočo zmagovalko.
Sestavine
- 1 skodelica medu
- ½ jedilne žlice kosmičev rdeče paprike
- 2-4 čajne žličke jabolčnega kisa
Navodila
- V majhno ponev dodajte med in kosmiče rdeče paprike.
- Med in kosmiče rdeče paprike zavrite, nato jih takoj odstavite z ognja.
- Premešajte z ognjem.
- Dodaj jabolčni kis. Za redkejši vroč med dodajte še jabolčni kis.
- Ko se mešanica precej ohladi, previdno prelijte v steklen kozarec.
- Šele ko se zmes popolnoma ohladi, pokrijte in shranite v hladilniku do šest mesecev.
Koristni vdor
Pri kuhanju medu pride zelo hitro do bistva, da se pri kuhanju nič ne zgodi, zato ne odtavajte od štedilnika. Ko mešate vroč med z jabolčnim kisom, uporabite dve čajni žlički za gostejši vroč med in štiri do šest žličk za redkejši vroč med.
Mešanje več vročega medu
Raven toplote je neverjetno osebna stvar, morda bolj osebna od tega, koliko mleka dodate kosmičem in kako vam je všeč pečen zrezek. To pomeni, da ni pomembna samo raven toplote, ampak tudi, kako to toploto dobite. Tukaj je nekaj drugih načinov.
Blag vroč med
Za blažji pekoč meduporabite od polovice do polne jedilne žlice čilija v prahu Če se odločite za kosmiče rdeče paprike, jih precedite, ko nalivate med v kozarec za blažji vroč med. Nekaj žlic blage Buffalo ali blage pekoče omake bo dalo tudi najmehkejši izbruh toplote.
Srednje vroč med
Z uporabo in preceditvijo treh žlic rdeče paprike boste dobili srednje vroč med. Kosmiče rdeče paprike obložite s čilijem v prahu za okus, po katerem se ne boste cedili od mleka. Ali, še bolje,dodajte dve do tri žlice vaše najljubše srednje pekoče omake Buffalo ali druge srednje pekoče omake Ne pozabite, da med rahlo ublaži vročino, zato boste želeli uporabiti malo več, če želite srednje pekoč pikanten med.
Firehouse Hot Honey
Torej se rad potiš, ko poješ nekaj začinjenega! Resnično, vsi imamo te dni. Daprinesete toploto, uporabite žlico do jedilno žlico in pol kosmičev rdeče paprike in pustite te sesalce naravnost v medu Ampak, če imate radi toploto, veste, da če uporabite zvrhano žlico vročega medu z kosmiči rdeče paprike, ta žlica bo bolj pekoča kot tista brez.
Drug način je, da dodate dve do tri žlice vroče Buffalo ali pekoče omake in seveda dodate še eno ali dve žlici, če želite to toploto. Z obema glavnima akterjema lahko še vedno dodate polovico do polne žlice čilija v prahu, da ga nanesete na različne vrste toplote. Ker če ste ljubitelj toplote, veste, da ni vsa toplota ustvarjena enako.
Hitri nasvet
Če medu dodate Buffalo ali pekočo omako, vam ne bo treba uporabiti toliko kisa; sicer boš imel zelo tekoč vroč med.
Uporaba vročega medu v receptih
Verjetno je, da vročega medu ne boste pojedli kar iz kozarca. Ampak, če se tako vrtiš, brez sodbe. Vsi imamo svojo hrano neposredno iz kozarca. Razmislite o nekaterih od teh možnosti ali ne. To je tvoj vroč medeni svet.
- Svoje piščančje peruti stresi v vroč med! To najbolje deluje, če je vaš vroč med nekoliko tanjši kot gost. Če ste se odločili za gostejši med, potem dobro, temeljito kapljanje opravi delo. Enako lahko ravnate s svojimi piščančjimi prsti ali piščančjimi kepicami.
- Naj bo še bolj preprosto. Preprosto pečenega piščanca ali celo svinjski kotlet ali hrbet pokapljajte z medom. Malo namažite po pečeni šunki.
- Pokapljajte to zlato dobroto na vrh rezine pice. Nič ne naredi rezine pice tako kot nekaj sladkega in začinjenega, ki se pomeša s slanim.
- To pomeni, da lahko nekaj pokapate tudi po jajcih in klobasah za zajtrk. To je dobro jutro.
- Raziščite zdrav recept s pokapljanjem korenja, pečenega ali pire sladkega krompirja ali katerega koli sladkega krompirja, ki ga uživate. Ne pozabite na pečeno zimsko bučo, na primer maslenko ali želod.
- Pretresite vročo vinaigrette z medom, če se želite sprehajati po ognjeni strani solat.
- Če ste ljubitelj medu in sira, bo kombinacija vročega medu z briejem ali namazom iz rikote navdušila vaše brbončice.
- Poživite svoj koruzni kruh z obilnim vročim medenim pokalom.
- Svojo popoldansko skodelico čaja poživite z žlico vročega medu.
- Ohranite začinjeno in izjemno sladko s prelivom vanilijevega, jagodnega, kokosovega ali češnjevega sladoleda. Tudi okusi sadnega ali navadnega jogurta se odlično obnesejo!
- Združite svoj ljubeče izdelan vroč med s sanjsko desko za meso ali celo desko za maslo.
- Svojo focaccio, domačo ali kupljeno, potopite v kozarec vročega medu ali jo pokapajte na vrh.
Hitri nasvet
Ne bojte se svojemu medu dodati svojih najljubših zelišč ali začimb. Žajbelj in timijan sta odlična izhodišča za začetek ali pa poenostavite z zdravim ščepcem soli in popra.
Dodajte vroč med koktajlom
Uporaba vročega medu se ne konča pri hrani. Svoj pikantni med uporabite v koktajlih. To niso vaše edine možnosti, vendar so idealen kraj za začetek.
Začinjena čebelja kolena
Če ste neodločni, lahko začnete z majhnim, z uporabo enakih delov tradicionalnega in vročega medu. Ampak to so, res, vroča čebela kolena. Vroč med boste želeli zmešati z nekaj žlicami vode, da ga razredčite in naredite sirup za recept. Če vam gin ni všeč, lahko uporabite vodko.
Sestavine
- 2 unči gina
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče vročega medenega sirupa
- led
- Kolo dehidrirane limone za okras, neobvezno
Navodila
- Ohladite kozarec za kupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok in vroč medeni sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Po želji na pijačo položite kolo dehidrirane limone.
Začinjena limonina margarita
Margarite so narejene, da so pikantne. Zaradi vročega medu je popolno ravnovesje sladkega in pikantnega. Takoj se boš zaljubil.
Sestavine
- Rezina limone in sladkor za obod
- 2 unči srebrne tekile
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¾ unče vročega medenega sirupa
- ½ unče pomarančnega likerja
- led
- Kolo limone za okras
Navodila
- Za pripravo roba podrgnite rob kozarca z rezino limone.
- S sladkorjem na krožničku potopite polovico ali celoten rob kozarca v sladkor, da ga prekrijete.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, limonin sok, vroč medeni sirup in pomarančni liker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v pripravljen kozarec.
- Okrasite s kolescem limone.
Zlati eliksir, ki je vroč med
Ni mističnega procesa ali velikega postopka za pripravo vročega medu doma. In hvala bogu za to, ker je dovolj stvari, ki jih je treba opraviti, kar vzame veliko časa. Od misli do konca lahko v manj kot desetih minutah na krožnik pokapljate vroč med. Manj časa, kot bi ga potrebovali za tek v trgovino. Kaj boš zdaj počel s prostim časom?
