Predstavljajte si to: poletje je. Tisti popolni dan, ko je okno odprto in je vetrič povabljen gost v vaš dom ter s seboj prinaša vonj po zeliščih in rožah.
Žgečka vas ideja o uživanju teh zelišč. Ampak kako? Zeliščni koktajli.
Penirani koktajl z zeliščnim rožmarinom
Tlsk s prsti in ta preprost koktajl z ginom in rožmarinom je pripravljen. Če morate rožmarinov sirup pripraviti svež, bo trajalo malo dlje, vendar naj vas to ne odvrne.
Sestavine
- 1½ unče gina
- ¾ unče preprost sirup rožmarina
- ½ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- led
- Klubska soda za piko na i
- Vejica rožmarina in kolo limone za okras
Navodila
- V kozarec highball dodajte led, gin, preprost rožmarinov sirup in limonin sok.
- Premešaj za mešanje.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z vejico rožmarina in kolescem limone.
Herbal Minty Mojito
Lahko bi napisal knjigo z vsaj tremi zvezki o vseh načinih, kako lahko pripraviš mojito. Bodimo preprosti – ta klasični zeliščni koktajl mora biti dostopen.
Sestavine
- 2 unči ruma
- ¾ unče preprostega sirupa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- 3-6 listov sveže mete
- led
- Klubska soda za piko na i
- Vejica mete in rezina limete za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte rum, preprost sirup, limetin sok in liste mete.
- Pretresite, da se ohladi.
- Dodaj led.
- Trikrat pretresite.
- Nalijte, ne precedite, v kozarec highball ali collins.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Okrasite z vejico mete in rezino limete.
Koktajli z zeliščno baziliko
Bazilika je več kot lep okras ali nekaj, kar dodate omaki za testenine. Poskrbi tudi za okusen martini. Popestri koktajle in jim doda novo plast svežih okusov. Od bazilike gimlet do gin basil smash ali lubenice bazilike collins, koktajl bazilike je domač.
Bourbonski koktajl s timijanom
Kljub nežnemu videzu ima timijan drzen okus. Malo zelišč ujame okus zeliščnega vrta na soncu tako kot ta koktajl.
Ste nekdo, ki nima veliko timijana na rokah? Namesto žajbljevega preprostega sirupa.
Sestavine
- 1½ unče burbona
- ¾ unče timijanov preprost sirup
- 3-4 črtice pomarančne grenčice
- 1-2 črtice aromatične grenčice
- led
- Timijanova vejica in dehidrirano pomarančno kolo za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, burbon, timijanov preprost sirup in grenčico.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z vejicami timijana in dehidriranim pomarančnim kolesom.
Koktajl z žajbljevim ginom
Klasične medonosne kolenčice dobijo intelektualno preobrazbo z dodatkom malo žajblja. Zeliščnim besednim igram se ni mogoče upreti - podobno kot ta koktajl.
Sestavine
- 2 unči gina
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ½ unče medenega sirupa
- 1-3 listi svežega žajblja
- led
- Žajbljeva vejica za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, gin, limonin sok, medeni sirup in liste žajblja.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z vejico žajblja in jo rahlo udarite po zadnji strani dlani, preden jo postavite v kozarec, da sprosti arome.
Koktajli Herby Lemongrass
Če iščete citrusni koktajl, ki ne vsebuje soka, je vašega iskanja konec. Zeliščni koktajli limonske trave so kompleksni, osvežilni in popolnoma slastni.
Zeliščni koktajl s pehtranovo tekilo
Spustite se in si privoščite koktajl s pehtranom in tekilo, ki bo popolnoma spremenil vaš pogled na koktajle s tekilo. Ja, tako je dobro.
Sestavine
- 1½ unče resposado tekile
- ¼ unča rumena zelenjava
- 1½ unče ananasovega soka
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¾ unče pehtranov preprost sirup
- led
- Pehtranova vejica za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, reposado tekilo, rumeno zelenjavo, ananasov sok, limetin sok in preprost pehtranov sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z vejico pehtrana.
Zeliščni vrt Collins
Mehka in zeliščna pijača, ki vsebuje malo zelenega čaja in kanček gina (ali vodke!) ustvari gladek požirek, ki ima okus, kot da se sproščaš med svojimi zelišči.
Sestavine
- 2 unči gina
- ¾ unče ohlajen zeleni čaj
- 2-3 listi svežega žajblja
- ½ unče medenega likerja
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Tonična voda za dolivanje
- Rezina limone in vejica rožmarina za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle rahlo premešajte liste žajblja s preprostim sirupom.
- Dodajte led, gin, zeleni čaj in medeni liker.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec Collins ali Rocks nad svežim ledom.
- Dolijte tonik.
- Okrasite z rezino limone in vejico rožmarina.
Likerji z zelišči
Pripravite enostaven zeliščni highball z žgano pijačo ali zamenjajte žgano pijačo v svoji najljubši pijači, kot je vodka z baziliko v kozmosu, za tisto, ob kateri vam bo zaigralo srce.
Nekaj idej za začetek:
- Vodka z meto
- Vodka z baziliko
- Vodka z rožmarinom
- Viski z žajbljem, pehtranom ali timijanom
- Gin z rožmarinom, meto ali baziliko
- Tequila z žajbljem, meto ali rožmarinom
Koktajli z zeliščnimi okusi
Če želite živeti kot na hiši ali želite svoja zelišča uporabiti do maksimuma, si ne morem zamisliti boljšega načina kot zeliščni koktajl. Ja, k kuhanju lahko dodate tudi sveža zelišča, a preden vzamete te lonce in ponve, začnite z zeliščnim napitkom.
