Za zanimivo in kul presenečenje sladice je prava izbira sladoledna torta s šahovnico.
Sploh ni potrebe po kuhanju
Ta recept za sladoledno torto s šahovnico se začne preprosto in lahko postane tako dovršen, kot želite. Prva stvar, ki jo boste potrebovali, je pekač za kruh. Če imate takšnega z ravnimi stranicami, toliko bolje. Potrebovali boste tudi galono vanilije in galono čokoladnega sladoleda. Ne boste porabili celotne količine, vendar sem ugotovil, da za ta recept zmanjka četrt litra.
Medtem ko si v trgovini po sladoled, poglej, ali lahko najdeš navaden biskvit. Iščemo torto s kvadratno osnovo, da bi jo lahko razrezali tako, da ustreza sladoledni torti s šahovnico.
Sladoled pustite zunaj, da se zmehča. Dno in stranice pekača za kruh popršite s pršilom proti prijemanju. To res ni potrebno, vendar bo pomagalo. Nato pekač obložite s plastično folijo.
Izmenično med vanilijevim in čokoladnim sladoledom trdno zložite sladoled v plasteh debelih en palec. V idealnem primeru bi morali v pekač položiti štiri plasti, vsako po dve. Pekač postavimo v zamrzovalnik in počakamo, da se sladoled strdi. Ko se sladoled strdi, pekač vzamemo iz zamrzovalnika in odstranimo sladoled. Sladoled razrežite po dolžini od zgoraj navzdol in narežite na 1 cm debele plošče. Naredite lep, urejen kupček plošč v izmeničnem vrstnem redu, tako da je čokoladni trak nato na vrhu vanilijevega.
Izmerite pravokotnik, ki ste ga pravkar naredili, in razrežite svoj biskvit na enake mere. Blok sladoleda položite na vrh torte. Če je biskvit zelo debel, ga boste morda želeli zmanjšati. Debelina ne sme biti večja od pol centimetra. To je osnovna sladoledna torta s šahovnico.
Sladoledna torta s šahovnico
Zdaj pa lahko eksperimentiramo. Preprost premaz za to torto bi bili zdrobljeni praženi arašidi ali pistacije. Redna glazura bi lahko bila dobra, vendar bi hladen sladoled lahko otežil delo. Na hitro bi naredila ganache in torto oblila s čokoladno plastjo. Izbira je vaša. Prepričajte se, da torto narežete tako, kot bi narezali štruco kruha, in učinek šahovnice bo tam za vas.
Kvadratni pekači za biskvit
Za osnovni biskvit boste potrebovali:
- 1 skodelica moke za torte
- 1/4 čajne žličke soli
- 5 jajc
- 1 skodelica sladkorja
- Pečico predhodno segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.
- Jajca razbijte v veliko skledo in stepajte, dokler se dobro ne upognejo.
- Dodajte sladkor, moko in sol.
- Mešaj, dokler se popolnoma ne premeša.
- Testo vlijemo v kvadraten pekač (9x9 bi moral dobro delovati), ki smo ga poškropili s pršilom proti prijemanju.
- Pecite štirideset minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne izstopi čist.
- Počakajte, da se torta popolnoma ohladi, preden jo odstranite iz pekača.
