Ustvarjalne ideje za palačinke od edinstvenih do dekadentnih
Palačinke so priljubljena jed za zajtrk, vendar lahko osnovni recept za palačinke postane hitro dolgočasen. Na srečo obstaja veliko načinov, kako popestriti svoje vroče torte. Ne glede na to, ali hrepenite po palačinkah bogatih okusov, kot sta čokolada in smetana, ali pa iščete osvežujoč sadni pridih vaših standardnih flapjakov, na voljo je na desetine, s katerimi lahko postanete ustvarjalni z njihovimi okusi. Od zamenjave stvari z vijoličnimi palačinkami z makadamijinimi orehi in kokosom do odločitve za zdravo različico zelenjave – ideje in recepti v tej diaprojekciji bodo spodbudili vašo domišljijo in premamili vaše brbončice za obrok, ki se mu ni mogoče upreti!
Nadevane palačinke z jagodno omako in meto
Te polnjene palačinke z jagodno omako so primerne za eleganten vikend zajtrk. Da jih narediš:
- Zmešajte skodelico moke in dve jajci.
- Postopoma dodajte 1/2 skodelice mleka in 1/2 skodelice vode. Mešajte do gladkega.
Prelijemo v ponev (to testo je redko, zato jih je najbolje pripraviti v ponvi s stranicami in ne na rešetki) in kuhamo kot običajno. Nadevajte z mešanico 3/4 skodelice rikote, pomešane z 2 žlicama sladkorja.
Pokapljajte z jagodno omako ali katero koli drugo sladico po svojem okusu in okrasite z vejico mete.
Palačinke so odlične kadar koli v dnevu
Ne samo, da so palačinke najpomembnejša hrana za zajtrk, ampak so palačinke primerne kadar koli čez dan. Ne glede na to, ali želite navadne staromodne palačinke, brezglutenske palačinke ali celo veganske palačinke – obstaja odličen recept, ki je popoln za vas in vašo družino. Palačinke vedno združite s pomarančnim sokom ali mlekom za popoln obrok, ki je hitro pripravljen.
borovničeve palačinke
Za popestritev vaših palačink dodajte največ eno skodelico borovnic v maso za standardne palačinke. Za dobro konsistenco je najbolje, da borovnice pred dodajanjem operete in posušite. Želite biti malo ustvarjalni? Masi za palačinke poskusite dodati približno žlico limonine ali pomarančne lupinice.
Bananine palačinke
Nič ni boljšega od dobrih staromodnih bananinih palačink. Tako kot bananin kruh iz pečice so ti kot nalašč za hladno jesensko jutro. S svojo najljubšo maso za palačinke dodajte eno skodelico pretlačenih banan in kuhajte kot običajno. Za okras dodajte narezane sveže banane in jih potresite z orehi.
Različica:Namesto pretlačene banane lahko v testo dodate tudi na tanke rezine narezane banane. Ko se palačinke pečejo, bodo banane rahlo karamelizirale. Te palačinke pokapljajte s karamelnim desertnim sirupom in okrasite s stepeno smetano.
Nadevane palačinke
Malo razredčite maso za palačinke in jih napolnite z nečim okusnim! Če ste poročeni z idejo o javorjevem sirupu na palačinkah, jih napolnite s klobaso ali slanino za slano možnost. Če želite nekaj bolj sladkega, vzemite tri unče kremnega sira in ga stepite z eno žlico sladkorja in kančkom vanilije. S tem namažite palačinke, jih zvijte in nato pomočite v javorjev sirup.
Bučkine palačinke
Kdo pravi, da morajo imeti palačinke osnovo iz moke? Te slane palačinke so narejene iz bučk. Za pripravo teh okusnih kreacij:
- Zmešajte dve skodelici naribanih bučk, dve veliki jajci in dve žlici sesekljane zelene čebule.
- V ločeni skledi zmešajte polovico skodelice moke, četrtino skodelice naribanega parmezana, pol žličke pecilnega praška, ščepec soli in origano.
- Dodajte mokre sestavine k suhim in mešajte, dokler se suhe sestavine ne navlažijo.
Za peko palačink:
V ponvi segrejte približno žlico rastlinskega olja. Testo po žlicah dajajte v ponev in pražite do zlate barve
Prelijemo jih z navadno jogurtovo omako.
Krompirjeve palačinke
Te krompirjeve palačinke so popoln recept za večerjo za naporno noč. Pripravite jih iz sveže naribanega krompirja ali iz ostankov pire krompirja za enostavno večerjo na poti. Pokukajte, da jih dopolnite s stvarmi, kot so dimljeni losos, kisla smetana in drobnjak ali kapre in creme fraiche.
Eksperimentirajte z oblikami
Otroci obožujejo palačinke v zabavnih oblikah. Naredite obraze iz stepene smetane in sadja. Palačinke narežite na srčke, oblake ali lune ali pa testo vlijte v oblike živali. Za pripravo oblikovanih palačink s kovinskim modelčkom za piškote:
- Model za piškote dobro poškropite s pršilom za kuhanje.
- Daj rezalnik v ponev.
- Dodaj maso v modelček za piškote, vendar pazi, da palačinka ne bo predebela. Pazi, da masa za palačinke postane mehurčkasta.
- Uporabite klešče, da odstranite modelček za piškote. Nato palačinko hitro obrnite, da se speče še na drugi strani.
Trik za enostavno ustvarjanje oblik je, da hitro obrneš in poskrbiš, da je prva stran lepo temno, zlato rjava.
čokoladne palačinke
Čokoladne palačinke so lahko odlična možnost za praznovanje posebnega zajtrka. Za to dekadentno poslastico:
- Zmešajte skodelico moke, dve žlici sladkorja, ščepec soli in dve žlici kakava v prahu.
- V ločeni skledi zmešajte eno skodelico pinjenca, eno jajce, dve žlici stopljenega masla in eno čajno žličko vanilije.
Specite kot običajno na rešetki in počakajte, da na zgornji strani nastanejo mehurčki, preden palačinko obrnete. Na vrh potresemo sadje ali stepeno smetano.
Podivjajte s prelivi
Palačinke lahko obložite s skoraj vsem! Od stepene smetane do sadja, bodite ustvarjalni, da navadne palačinke spremenite od "jah" do "joj!" Ideje vključujejo:
- Sadni kompot
- čokoladna omaka
- Domača jagodna marmelada
- Sirup iz nič
