Kako škodljive so lahko gobe z vzdevkom, kot je krastača?
Opis
Gobe so glive in ne prave rastline. Uspevajo v toplih vlažnih predelih vašega dvorišča, vrta in gozdnih tal. Dejanski organizem glive je v zemlji, del gobe pa je reproduktivna struktura ali "cvet" glive. Sestavljen je iz sploščenega klobuka, pritrjenega na pecelj. Pod pokrovčkom so vrste škrg, v katerih so reproduktivne celice, imenovane spore. Te spore sprosti veter, da se razširijo in proizvedejo več gliv.
Gobe živijo od organske snovi v zemlji. Več razpadajočih rastlinskih materialov vsebuje vaša umazanija, bolj zdrava je in več gliv bo raslo. Zaradi zmrzali se bodo skrili, dokler se ne vrne toplo, mokro, spomladansko vreme.
Gobe na vrtu
Obstaja veliko različnih vrst vrtnih gliv, vsaka ima svoje vrtnarske skrbi. Ne glede na to, katere vrste so, večina rastlinam ne povzroča hude škode. V večini primerov jih vrtnarji preprosto vidijo kot grde. Najboljši način za začasno kontrolo je, da jih rutinsko razbijete z grabljami kot del običajnega vzdrževanja vrta.
Pravljični prstani
Posebna vrsta glive, ki pogosto prizadene trate, je znana kot pravljični prstan. Še enkrat, to je zelo ljubko prijazno ime za razmeroma neškodljivega škodljivca na trati. Pravljični prstani ne napadajo vaše trave, čeprav lahko preprečijo, da bi korenine prejele zadostno količino vode, kisika in hranil, če uidejo izpod nadzora.
Pravljični prstani so lahko majhni, le nekaj centimetrov v premeru, ali zelo veliki, do 50 čevljev v premeru. Na travniku jih je precej težko nadzorovati in jih je treba za izkoreninjenje popolnoma odstraniti iz tal. Začnite z odstranjevanjem odmrle trate in okužene zemlje. Korenine trave obdelajte s hranilnikom vrtnih korenin do dva metra okoli glivične okužbe in globoko namočite. Nadomestite izgubljeno zemljo s svežim kompostom, nato pa jo ponovno posejte ali posejte. Celoten postopek bo morda treba ponoviti.
Žetev
Večina vrtnarjev navadno ne goji gob kot poljščino, saj jih je lahko precej zapleteno gojiti. Večina ljubiteljev gob bodisi kupi komplete za gojenje, nabira divje različice ali preprosto nakupuje v lokalni trgovini z živili.
Divje gobe
Nekatere divje sorte so užitne, večina pa je zelo strupenih. Nekatera območja Združenih držav so dobro znana žetvam, zlasti mokra območja pacifiškega severozahoda. Najdete jih, kako brskajo po gozdu in iščejo popoln pridelek.
Nabiranje divjih različic za lastno osebno porabo je lahko težaven podvig in ga je najbolje prepustiti strokovnjaku. Če vam je ta dejavnost pri srcu, se udeležite tečaja prepoznavanja gob, da se prepričate, da poznate svoje stvari. Bodite prepričani, da resnično poznate svoje vrste, preden nabirate divje gobe.
Gojenje
Gojenje gob je v zadnjih letih postalo rahlo modna muha. Številni živilsko usmerjeni katalogi prodajajo komplete hlodov, ki vam omogočajo pridelavo lastnega pridelka. Kompleti so odlična ideja za hobi ali zabavo, saj zelo poenostavijo postopek. Ne zdržijo kot dolgoročna možnost gojenja. Če se želite odločiti za resnejšo operacijo, si boste želeli ogledati knjigo, The Mushroom Cultivator Paula Stametsa in J. S. Chilton. Čeprav gre za precej staro knjigo, napisano leta 1983, je še vedno ena najboljših na trgu praktičnih nasvetov o gojenju gob doma. Popelje vas skozi vse korake, od kulture žita do genetike gliv.
jedo
Čeprav so jih mnogi imeli le za okusen kompliment k pici ali omaki, so gobe odličen vir pomembnih hranil. Visoka vsebnost beljakovin, vitaminov B in vitamina C ter nizka vsebnost maščob so pomembna sestavina zdrave prehrane. Poleg tega se je izkazalo, da nekatere sorte pomagajo pri boju proti boleznim.
Shranjevanje
Ne glede na to, ali jih gojite, nabirate ali preprosto kupujete, je odličen način za ohranitev odvečnih gob sušenje. Enostavno olupite, če je veliko, in odrežite trde dele stebla. Sušimo na pladnjih v dehidratorju ali pečici, ogreti na 150 stopinj. Čas bo različen, vendar so končani, ko so suhi in rahlo gobasti.
