Črni ruski koktajl, temen koktajl bogatega okusa, je bil prvič predstavljen v poznih štiridesetih letih 20. stoletja in je zaradi preprostega recepta ostal priljubljena izbira. Čeprav ta recept združuje samo dve sestavini, se ne izogiba okusu in je prav tako drzen in ponosen kot država, po kateri je dobil ime.
Črna ruska pijača
Združuje vodko in mehiško kavno žgano pijačo Kahlúa (čeprav bo deloval kateri koli kavni liker) je ta neverjetno preprosta pijača popolna za amaterske mešance ali nove pivce, ki se želijo razširiti. Ko natočite pijačo, jo ne pozabite mešati, dokler ne postane lepe enakomerne barve, da zagotovite, da je pripravljena za postrežbo.
Recept za črno rusko pijačo
Osnovno črno rusko pijačo je zelo enostavno narediti.
Sestavine
- 2 unči Kahlúa
- 3 unče vodke
- led
- Češnje za okras
Navodila
- V kozarcu rocks zmešajte Kahlúo in vodko. Dodajte led.
- Mešajte, dokler pijača ne postane svetlo rjave barve. Okrasite s češnjo.
Kako je nastal Črni Rus
Poreklo črnega Rusa je precej zanimivo; v poznih štiridesetih letih prejšnjega stoletja je Perle Mesta, sedanji ameriški veleposlanik v Luksemburgu, obiskal hotel Metropole v Bruslju v Belgiji. Znana po svoji politični bistrosti in družbenem statusu, je Mesta padla v oči hotelskemu natakarju Gustavu Topsu, ki se je odločil skuhati značilni koktajl za žensko ikono. Mehiški kavni liker Kahlúa je zmešal z vodko na vrhu police in pijačo poimenoval 'Črni Rus'. Geopolitika povojnega obdobja je hitro postala opredeljena s pripovedjo Zahoda proti Vzhodu in Tops naj bi dobil navdih za naslov pijače iz bližajočega se viharja sovjetskega vpliva, ki se je razširil po večjem delu evropske celine. Ostalo, pravijo, je zgodovina.
Črni Rus proti Belemu Rusu
Zanimivo je, da je bil najprej izumljen črni ruski koktajl, čeprav je veliko ljudi zdaj bolj seznanjenih z njegovo različico - belim ruskim. Po Culturs Mag je bil beli Rus prvič dokumentiran v Oakland Tribune leta 1965; še ena preprosta pijača, ta recept samo vzame črnega Rusa in mu doda smetano. Ko je bila pijača predstavljena v kultnem klasičnem filmu Veliki Lebowski, je v popularni kulturi zasenčila črnega Rusa. Preprosto povedano, beli Rus je otrok črnega Rusa, temnolasa mati svetlolasi hčerki.
Črne ruske variacije
Ker je črni ruski tako osnovni recept, ga lahko prilagodite na številne načine, da odraža okus dodatnih žganih pijač, sadja ali začimb. Tukaj je le nekaj načinov, kako lahko spremenite črnega Rusa.
Črna magija
Črna magija se osredotoča na dodajanje malo trpkosti originalnemu črnemu ruskemu receptu z vključitvijo le majhne količine limoninega ali limetinega soka.
Sestavine
- ½ žličke sveže iztisnjenega limoninega soka
- 2 unč kavnega likerja
- 3 unče vodke
- led
- Citrusni zvitek za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte limonin sok, kavni liker in vodko. Dodajte led in pretresite.
- Nalijte v rocks kozarec, napolnjen z ledom.
- Okrasite s pridihom citrusov.
Rjava ruska
Za nekaj z malo šumečega in lahkotnejšega okusa se obrnite na ta rjavi ruski recept, ki klasični mešanici koktajlov doda ingverjevo pivo.
Sestavine
- 2 unč kavnega likerja
- 3 unče vodke
- ingverjevo pivo
- led
Navodila
- V kozarcu highball zmešajte kavni liker in vodko.
- Dodaj led in premešaj.
- Na vrh počasi nalijte ingverjevo pivo in postrezite.
Smooth Black Russian
Za vse fanatike Guinnessa bi morala biti gladka črna ruska naslednja mešana pijača, ki jo dodate na svoj seznam stvari, ki jih morate poskusiti; ob običajnem črnem ruskem receptu in dodajanju Guinnessa na vrh; pivci temnega piva po vsem svetu bodo vzklikali in se veselili tega recepta.
Sestavine
- 2 unč kavnega likerja
- 3 unče vodke
- Guinnessov stout
- led
Navodila
- V kozarcu highball zmešajte kavni liker in vodko. Dodajte led in premešajte.
- Počasi nalijte pivo Guinness na vrh in postrezite.
Maslena ruščina
Ta gladka sladica od pijače doda malo več globine originalnemu črnemu ruskemu receptu, tako da zmagovalni kombinaciji doda malo žganja iz buttercotcha.
Sestavine
- ½ unče butterscotch žganja
- 2 unči Kahlua
- 3 unče vodke
- led
Navodila
- V rocks kozarcu zmešajte vse sestavine.
- Dodaj led in premešaj.
Koktajl za vsakogar
Črni Rus je popoln koktajl za pripravo doma, saj potrebujete le dve različni steklenici alkohola in nekaj ledu, medtem ko mnogi drugi recepti za koktajle vključujejo več različnih sokov, žganih pijač in materialov, ki jih povprečen človek nima pri roki. Medtem ko to pijačo običajno uživamo v zimskih mesecih, saj je precej težka, vam nič ne preprečuje, da si jo privoščite na poletnem žaru. Ne glede na to, ali ste novinec pri mešanju pijač ali potrebujete pijačo, ki jo lahko pripravite na poti, je Black Russian popoln koktajl za vas.
