Zelene paradižnike lahko dozorite tako, da jih poberete pred prvo zmrzaljo v jesenski sezoni. Izberite enega od preverjenih načinov, s katerimi lahko zelene paradižnike spremenite v okusne rdeče.
Kako uporabiti sadje za zorenje zelenih paradižnikov
Zeleni paradižniki bodo še naprej zoreli, potem ko jih bodo iztrgali iz trte. Proces zorenja lahko pospešite tako, da zelene paradižnike postavite med druge paradižnike, ki so v procesu zorenja. Lahko jih postavite tudi s sadjem, kot je rumena banana ali jabolko, ki še ni dozorelo.
Kako ugotoviti, da banana še zori
Lahko je ugotoviti, ali je banana še v procesu zorenja. Na konicah banane lahko najdete zelene odtenke.
Zaloge za uporabo banan za zorenje paradižnikov
V nekaj dneh po tem, ko svoje zelene paradižnike položite z zorečo banano, bodo vaši paradižniki začeli postajati rdeči.
- Rjava papirnata vrečka, ki je dovolj velika za več paradižnikov in eno banano
- zeleni paradižnik
- 1 rumena banana z rahlo zelenimi deli
Navodila
- Zelene paradižnike operemo in osušimo.
- Paradižnike položite v rjavo papirnato vrečko skupaj z banano.
- Konec vrečke ohlapno zaprite in shranite na toplem temnem mestu.
- Poskusite zagotoviti, da se paradižniki ne dotikajo drug drugega.
Preverite svoje paradižnike in banane
Ne pozabite odpreti papirnate vrečke in preveriti, ali banana ni popolnoma dozorela, saj bo pritegnila vinske mušice. Če banana ne kaže več nobenih zelenih odtenkov, zlasti na konicah, jo zamenjajte s svežo banano, ki ima še vedno nekaj zelenih znakov zorenja.
Zakaj banane pomagajo zelenim paradižnikom dozoreti
Stara pravljica, da bo paradižnik dozorel, če ga postavite na kuhinjsko okensko polico na sonce, ne drži. To je zato, ker zeleni paradižniki še naprej zorijo, ko so pobrani.
Naravni plin etilen, odgovoren za proces zorenja
Sonce nima nobene zveze z zorenjem. Pravzaprav gre za plin, etilen, ki se naravno proizvaja pri zorenju paradižnikov, banan, jabolk in drugega sadja in zelenjave in je odgovoren za proces zorenja, ne sonce.
Postavite paradižnike in banane v škatlo za čevlje
Če imate večjo količino zelenih paradižnikov, lahko namesto papirnate vrečke uporabite kartonsko škatlo.
Dobave
- Škatla za čevlje ali škatla za škornje
- zeleni paradižnik
- Dokaj zrela rumena banana z nekaj zelenimi površinami
Navodila
- Očiščene zelene paradižnike lahko daš v škatlo za čevlje. Če potrebujete večjo škatlo, lahko uporabite zagonsko škatlo.
- Postavite banano na sredino škatle.
- Zagotovite dobro kroženje zraka tako, da paradižnike previdno razporedite okoli banane.
- Paradižnike razporedite tako, da se ne dotikajo.
- Postavite škatlo na polico v shrambi, medtem ko vaši paradižniki počasi zorijo.
Nasveti za uspešno zorenje zelenih paradižnikov
Obstaja nekaj nasvetov, ki vam lahko pomagajo do večjega uspeha pri zorenju zelenih paradižnikov. Če imate velik pridelek zelenih paradižnikov, lahko njihovo zorenje ustavite tako, da jih shranite na hladnem.
- Izogibajte se shranjevanju paradižnikov v zelo vlažnem okolju, ki spodbuja gnitje.
- Če so shranjeni na toplem, lahko zeleni paradižniki dozorijo vsi naenkrat.
- Poskusite pustiti zelene paradižnike na trti čim dlje, vendar jih poberite pred prvo zmrzaljo.
- Zelene paradižnike lahko postavite na kuhinjski pult stran od sonca in počasi bodo začeli zoreti.
- Upočasnite proces zorenja tako, da nekaj zelenih paradižnikov postavite v toplejši prostor, preostanek pa v hladnejši prostor za shranjevanje.
Vedite, kako zoriti zelene paradižnike, ki niso več na trti
Imate nekaj možnosti, ko gre za zorenje zelenih paradižnikov. Izberite način, ki vam je ljubši, da zagotovite, da bodo vaši paradižniki še naprej dozoreli in postali rdeči.
