Grmičevje, znano tudi kot pitni kis, je popoln dodatek koktajlu, ki ustvarja koktajle z živahnimi okusi svežega sadja.
Če imate naokoli veliko svežega sadja in veste, da ga ne boste mogli pojesti, dokler se ne pokvari, lahko vedno naredite grmičevje in nato iz tega naredite koktajl iz grmovnic. Grmičevje je starodaven (17. stoletje) način konzerviranja sadja s kisom in sladkorjem, da se naredi nekaj svežega, živahnega in vabljivo sladkega. Grmičevje je enostavno pripraviti (lahko jih kupite tudi komercialno) in jih lahko uporabite za ustvarjanje živih koktajlov z živahnimi okusi.
Grm Highball
Dokaj samoumevno, a naj vas ta preprosti koktajl iz koktajlnega grma ne zavede. Lahko mešate in kombinirate žgane pijače in okuse grmičevja, dokler, no, dokler ne izčrpate nekaj sto možnosti in potem še nekaj.
Če ste nervozni zaradi eksperimentiranja s koktajli highball, je to najboljši kraj za začetek. Vas zanima mocktail? Preskočite pijačo ali uporabite brezalkoholno žgano pijačo ali samo malo sode.
Sestavine
- 2 unči vodke, gina, belega ruma ali tekile
- 1½ unče jagodnega grmička (ali okus grmičevja, ki ga želite)
- led
- Klubska soda za piko na i
- Vejica mete in kolo limete za okras
Navodila
- V highball kozarec dodajte led, žganje in grm.
- Dopolnite s klubsko soda.
- Na kratko premešajte, da se zmeša.
- Okrasite z vejico mete in kolescem limete.
Hitri nasvet
Ne zadržujte se pred okrasitvijo z istim sadjem, kot je okus vašega grma.
Grmov Julep
Uživate lahko v grmičevju julep kot riff klasičnega koktajla ali kot grmičast mocktail. Kakorkoli že greste, je to zagotovo zmagovalna izbira.
Sestavine
- 4-5 listov sveže mete
- ¼ unča preprostega sirupa
- 2 unči burbona
- 1 unča breskev grm
- zdrobljen led
- Metina vejica za okras
Navodila
- V kozarcu rocks ali julep skodelici premešajte meto s preprostim sirupom.
- Dodaj burbon in grm breskve.
- Napolnite do vrha z zdrobljenim ledom.
- Mešajte, dokler kozarec ne začne zmrzovati.
- Okrasite z vejico mete.
grmičasta mula
Delo z vodko pomeni, da lahko vanjo zmešate skoraj vse arome; vseeno pa boste želeli, da se ti okusi dobro ujemajo z ingverjem.
Sestavine
- 2 unči vodke
- 1 unča jabolčni grm
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- ingverjevo pivo za piko na i
- Rezina limete za okras
Navodila
- V stekleno ali bakreno skodelico Rocks dodajte led, vodko, grmičevje jabolka in limetin sok.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Na kratko premešajte, da se zmeša.
- Okrasite z rezino limete.
grmičasta margarita
V klasično margarito vstavite nekaj okusov borovnice za nekaj malo drugačnega. Ampak to je oh, tako okusno.
Sestavine
- 2 unči srebrne tekile
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¾ unča borovničev grm
- ½ unče pomarančnega likerja
- ¼ unča agavinega sirupa
- led
- Borovnice in rezine limone za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, tekilo, limetin sok, borovničev grm, pomarančni liker in agavin sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z borovnicami in rezino limone.
Grm 75
Samo šepet grmičevja je vse, kar potrebujete, da svojemu običajnemu francoskemu 75 privoščite nekaj malega. To je še posebej čudovito s penečimi brezalkoholnimi mehurčki za pripravo gaziranega mocktaila iz grmičevja.
Sestavine
- ¾ unče gin
- ½ unča grm robidnice
- ¼ unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- Prosecco za vrh
- Malina in vejica timijana za okras
Navodila
- Ohladite piščal šampanjca.
- V stresalnik za koktajle dodajte led, gin, robidnico in limonin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Zalijte s prosecco.
- Okrasite z vejico timijana in malino.
Koristni vdor
Naredite svoj okras bolj barvit tako, da malini dodate robido!
Rum in Grm
Uživajte v drugačni plati rumovih pijač, ki jih lahko uživate na soncu ali na namišljenem soncu.
Sestavine
- 2 unči belega ruma
- 1½ unče kokosove smetane
- 1 unča grm ananasa
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unča orgeat
- led
- Rezina ananasa in ananasov list za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, beli rum, kokosovo kremo, ananasov grm, oržat in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v rocks kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino ananasa in ananasovim listom.
Postanimo grmičasti z njim
Grmičevje je neverjetno enostavno narediti. So sadni in sladki, kot preprost sirup, vendar s kislim pridihom, ki daje koktajlu tisto malo je ne sais quoi. Seveda potrebujejo grmovnice nekaj več časa, preden so pripravljene za uporabo. Toda vzemite velik kozarec in vedno ga boste imeli pri roki.
