Znati, kako dobro izvajati dobrodelno prodajo peciva, lahko pomeni razliko med velikimi dobički in izgubljenimi prostovoljnimi urami. Ideje za prodajo pekovskih izdelkov za zbiranje sredstev so več kot samo prodajanje domačih pekovskih izdelkov, so mala podjetja, ki jih je mogoče uporabiti kot ideje za zbiranje sredstev za otroke in odrasle.
Razprodajni recepti za peko
Prvo vprašanje, ki si ga večina ljudi zastavi, ko načrtuje razprodajo peciva, je "Kaj je dobro pripraviti za razprodajo peciva?" Če veste, kakšni bodo vaši izdelki, preden načrtujete celotno razprodajo peciva, se boste osredotočili in imeli temo za svoj dogodek.
Najbolje prodajani izdelki za peko
Če pogledate statistiko najbolj dobičkonosnih pekarn, sezname najljubših pekovskih izdelkov v Ameriki in najljubših ameriških sladic, boste dobili dobro predstavo o tem, kaj se trenutno prodaja v smislu pekovskih izdelkov. Ljudje na splošno iščejo nekaj znanega, za kar vedo, da jim bo všeč, ali nekaj, česar običajno ne bi naredili doma.
- Aromatizirani sirovi kolački, kot so vanilijev strok ali želva
- Churros, še posebej z omakami, kot je karamela
- Krofi, vključno z jabolčnimi ocvrtki
- Posebni kolački, še posebej z okusom rdečega žameta in okoli noči čarovnic
- Edinstvene torte neobičajnih okusov, kot je korenček ali ananas obrnjene na glavo
- Jesenske pite, na primer bučne ali sladkega krompirja
- Tradicionalni piškoti, kot so koščki čokolade in arašidovo maslo
Predlogi za cene razprodaje pekov
Ko določate cene predmetov, imejte v mislih povprečno ceno sestavin in si prizadevajte, da bo cena vsega okrogla, da bo izplačilo preprosto za vsakega prostovoljca. Te predlagane cene uporabite kot izhodišče, iz katerega lahko pomnožite ali delite, da dobite cene za večje ali manjše količine. Cene se lahko razlikujejo glede na sorto, še posebej, če artikel vsebuje dražje sestavine.
| Pečeno dobro | Prodajna cena |
|---|---|
| Velik piškot | $1 |
| Sveženj majhnih piškotkov | $1-$3 |
| Enojni kolaček | $2-$3 |
| En Muffin | $2-$3 |
| Jumbo Muffin | $3-$4 |
| Brownie or Bar | $2 |
| Cela torta | $15 |
| Cela pita | $15 |
| Štruca kruha | $10 |
Edinstvene ideje za razprodajo pekov
Izbira nove ideje za zbiranje sredstev za vašo prodajo peciva lahko pomaga pritegniti stranke k večjemu zanimanju, saj je to nekaj, česar še niso doživele.
Ideje za prodajo zdravih pekov
Ker ima toliko ljudi alergije na hrano in intoleranco, bo prodaja zdravih peciv morda pritegnila večjo množico. Poskusite vključiti izdelke, kot so sladice brez čokolade, brez glutena, brez mlečnih izdelkov in veganske sladice. Kadarkoli je mogoče, pridobite sestavine z lokalnih kmetij, da ostanete zdravi.
- Razprodajo peciva pripravite kot kmečko tržnico, kjer je na vsaki stojnici določena vrsta zdrave sladice.
- Vključite pokušino sadnih in zelenjavnih sladic, kjer lahko kupci za doplačilo poskusijo edinstvene, zdrave sladice.
- Vsako sladico dodajte kartico s podatki o hranilni vrednosti, da bodo stranke videle, kako zdrava je.
- Prodajte nakupovalne vrečke za večkratno uporabo z logotipom vaše skupine ali pletene košare, da spodbudite okolju prijazno nakupovanje in dodatno zaslužite.
Ideje za prodajo peciv za zajtrk
Ljudje radi jedo pecivo za zajtrk, vendar nimajo vedno časa, da bi ga pripravili. Razprodaja peciva za zajtrk se dobro obnese na prireditvi ob zajtrku ali jutranji razprodaji peciva.
- Gostite "Pancake Party" razprodajo pekovskih izdelkov, kjer ponudite različne kreativne palačinke, mešanice za palačinke, ki jih naredi sam v kozarcih, in steklenice prelivov za palačinke, kot je sadje v pločevinkah ali lokalni javorjev sirup.
- Razprodaja peciva za zajtrk »Make Your Morning Easy« lahko vključuje izdelke za hitri zajtrk, kot so kavna torta, mafini, domače beljakovinske ploščice in cimetove žemljice, ki jih lahko kupci vzamejo in jedo ves teden ali zamrznejo.
- Prodajte sladice na temo kave in pecivo, ki bi ga lahko jedli s kavo, na primer biskote, nato pa prodajajte kavo in skodelice na razprodaji peciva "Ljubitelji kave".
- Priredite "karneval krofov", kjer lahko stranke igrajo igre, kot je igra zlaganja krofov ali uživanje krofov z viseče vrvice, in kupijo ocvrte krofe, pečene krofe ali luknjice za krofe.
Ideje za praznično razprodajo peciva
Ne glede na to, ali gostite velikonočno razprodajo peciva ali božično razprodajo peciva, so praznične razprodaje peciva odlične, saj zaposlenim strankam pomagajo priskrbeti odlične pekovske izdelke za praznična praznovanja, ne da bi jih morali izdelovati.
- Gostite "Christmas Cookie Smorgasbord", kjer stranke plačajo pavšalno ceno za eno posodo, ki jo lahko napolnijo z božičnimi piškoti po svoji izbiri.
- Razprodaja peciva "Lov na velikonočna jajca" lahko vključuje piškote, kolačke in torte, okrašene kot velikonočna jajca, ki ji sledi dejanski lov na velikonočna jajca za otroke.
- Prodajte vse čokoladne, rožnate ali rdeče na valentinovi razprodaji peciva, ki vključuje možnosti nakupa posebne darilne embalaže, da lahko pecivo podarimo kot darila.
- Za razprodajo peciva za zahvalni dan lahko prodajate samo pite, narezane in cele.
Pametne ideje za prodajo peciva
Ko gre za edinstvene teme razprodaje peciva, je ključnega pomena razmišljanje izven okvirov. Poiščite izvirni zorni kot, s katerim bo vaša prodaja peciva izstopala od ostalih.
- Poldomače pecivo je narejeno iz nekaterih kupljenih mešanic, kot je mešanica za torto v škatli, vendar spremenjena tako, da ne sledi le navodilom v škatli.
- Gostite razprodajo slanega peciva, ki vključuje mafine, kolačke in kruh, ki ni sladek.
- Uporabljajte besedne igre, kot je "Oropali so vas", kjer prodajate samo sladice, ki so v skodelicah ali jih je mogoče pogreti v skodelicah. Tudi skodelice lahko prodate za dodaten dobiček.
- Prodajte različne sladice, ki so priljubljene v različnih državah, na razprodaji pekov "Around the World".
Kako voditi donosno zbiranje sredstev za prodajo pekov
Vodenje dobičkonosne prodaje peciva zahteva le nekaj korakov, vendar bi morali na vsaki stopnji nameniti dovolj časa za načrtovanje. Za načrtovanje prodaje peciva od začetka do konca potrebujete približno tri do štiri tedne. Pri lokalnem zdravstvenem oddelku preverite, ali potrebujete kakšno posebno dovoljenje za organizacijo zbiranja sredstev, preden začnete načrtovati, vendar na splošno prodaja peciva ne zahteva dovoljenj.
Prvi korak: Odločite se za prodajni cilj
Izbira prodajnega cilja od začetka vam lahko pomaga pri odločitvi, kako velika naj bo vaša prodaja peciva. Na primer, če želite zbrati 1000 dolarjev, bi morali prodati približno 1000 piškotov ali približno 66 tort. Prodajni cilj vam bo pomagal tudi pri izbiri teme.
Drugi korak: Izberite temo za razprodajo peciva
Zberite svojo ekipo za načrtovanje razprodaje pekovskih izdelkov in razmislite o svojih najboljših idejah za temo razprodaj pekovskih izdelkov. Preverite v skupnosti, katere druge razprodaje peciva potekajo med letom, in poglejte, kako lahko svojo naredite izstopajočo. Razmislite, katere druge zamisli za zbiranje sredstev lahko združite z vsako posamezno temo, nato izberite tisto, ki se vam zdi najbolj donosna.
Drugi korak: Nastavite datum in lokacijo prodaje
Prodaja peciva običajno poteka samo en dan, tako da je pecivo sveže, ko ga kupci kupijo. Izberite datum in čas, ko bo večina ljudi lahko nakupovala, na primer v soboto. Izogibajte se razprodajam med običajnim delovnim časom. Poiščite lokacijo, ki je lahko dostopna in poznana skupnosti. Potrebovali boste velik prostor, kjer boste lahko postavili več miz. Če najdete prosto lokacijo, vam bo to prineslo največ dobička. Če imate dostop do stvari, kot so hladilniki s prozorno sprednjo stranjo ali izložbe za pekarne, lahko vaše blago izgleda bolj privlačno.
Tretji korak: Zberite in organizirajte prostovoljce
Hrbtenica uspeha katere koli prodaje peciva so peki. Če lahko pridobite profesionalne peke, da prostovoljno posvetijo svoj čas, je to idealno. Če ne, boste morali zbrati veliko skupino prostovoljnih pekov.
- Obrnite se na zainteresirane strani vaše organizacije in prosite za prostovoljce, ki bodo izdelali enega ali več izdelkov, in prostovoljce za vodenje prodaje.
- Potrebovali boste vsaj 10 pekačev, vsaka oseba bo zlahka naredila eno ali dve seriji.
- Potrebovali boste vsaj pet ljudi, ki vam bodo pomagali pri nastavitvi, in vsaj dve osebi, ki bosta pomagala pri prodaji ali izplačilu pri prodaji.
- Ustvarite zasebni komunikacijski kanal samo za peke prostovoljce in enega samo za prostovoljce prodajalce, da boste vsi ostali na isti strani.
- Uporabite brezplačno spletno orodje, kot je SignUpGenius, da zagotovite organizacijo prostovoljcev in zagotovite, da ne boste dobili preveč enega predmeta, in preverite, kdaj imate prostovoljce na razprodaji.
- Vodite glavni seznam, kdo kaj prinaša in kdo je kdaj prostovoljec.
- Prostovoljcem dajte jasna navodila, kako želite razrezati, sortirati ali pakirati pecivo.
- Za boljše sledenje stroškom bi lahko na dan razprodaje peciva vse blago pripeljali na vašo lokacijo zgodaj in ga tam zapakirali.
- Vsakemu prostovoljcu dajte časovnico dogodka, ki vključuje, kdaj naj izdela svoje predmete, največ dan ali dva vnaprej, ter kdaj in kam mora dostaviti svoje blago.
- Prosite prostovoljce, naj predložijo račune, fotografije računov ali pisni obračun porabe sestavin za vse njihove pekovske izdelke.
- Pomagajte strankam z alergijami in intolerancami na hrano pri nakupovanju z dodajanjem opozorilnih nalepk glede alergij na stvari, kot so oreščki in mlečni izdelki.
Četrti korak: Tržite razprodajo peciva
Zdaj, ko poznate svoj cilj razprodaje pekovskih izdelkov, temo in kateri izdelki bodo na voljo, je čas za trženje dogodka. Uporabite družbena omrežja ali staromodne plakate po skupnosti, da ljudi obvestite o vaši prodaji. Vključite lokacijo in čas prodaje skupaj s kratkimi informacijami o tem, kaj bo na voljo, splošnih stroških in za kaj bo porabljen izkupiček. Poskrbite, da bodo vsi vaši marketinški materiali povezani z uporabo iste grafike in pisav.
Peti korak: Gostite razprodajo peciva
Načrtujte, da pridete na svojo lokacijo vsaj dve uri pred začetkom razprodaje, da boste imeli čas urediti prostor in omogočiti večje okno za oddajo pečenih dobrot.
- Na dan razprodaje peciva si boste morali pustiti čas, da pripravite mize in prejmete pecivo, preden se razprodaja začne.
- Prepričajte se, da imate začetni denar in nakupovalne vrečke.
- V bližini blagajne ali registrske blagajne boste želeli kalkulator, pisala, vaš glavni seznam prostovoljcev in seznam vseh razpoložljivih predmetov z njihovimi cenami.
- Prostovoljci lahko nosijo predpasnike, ki se prilegajo temi razprodaje peciva, pri rokovanju s kakršnimi koli pekovskimi izdelki pa naj uporabljajo rokavice za enkratno uporabo, primerne za hrano.
- Naj en prostovoljec ves čas vodi blagajno, da bo prodaja dosledna.
- Ko je razprodaja končana, lahko dovolite prostovoljcem, da domov odnesejo ostanke ali pa se dogovorite z lokalno cerkvijo ali shrambo hrane, da vidite, ali lahko sprejmejo ostanke blaga.
- Uporabite svoj seznam, da vidite, koliko vsakega artikla je bilo prodanega, in vaš predvideni dobiček. Preštejte svojo blagajno, odštejte začetni znesek in vaš dejanski dobiček se mora ujemati s predvidenim dobičkom.
Šesti korak: Zahvalite se prostovoljcem in strankam
V enem tednu po vašem dogodku bi morali vsem prostovoljcem, ki so pomagali pri prodaji, poslati prilagojene zahvale. Povejte jim, koliko ste zaslužili s prodajo in za kaj bo uporabljena. Strankam lahko sporočite tudi, kako zelo cenite njihovo podjetje, tako da objavite članek v lokalnem časopisu ali delite sporočilo in fotografije na svoji strani dogodka v družbenem omrežju.
Specite svojo pot do dobička
Ideje za zbiranje sredstev za prodajo peke so odlične za šolske skupine, cerkvene skupine, športne skupine in katero koli skupino otrok ali odraslih. Ko nadzirate stroške in raziskujete, je lahko prodaja peciva zabavna in donosna.
