Ko gre za karibske pijače, je rum pogosto izbrana žgana pijača. Že sama beseda, destilirana iz melase sladkornega trsa, pričara podobe visokih ladij, pijanih piratov in tropskih otokov.
Ne obupajte, če ne morete odpotovati vse do Karibov, da bi uživali v okusnem rumu ali tropskem koktajlu. Še vedno lahko pripravite katero koli od naslednjih karibskih receptov za pijačo v udobju svojega doma. Kombinacija svetle cvetlične srajce in nogavic ter sandala ni obvezna.
Cuba Libre (Kuba)
Poskusite to preprosto karibsko alternativo tradicionalnemu rumu in kokakoli. Ta Cuba libre je preprost in osvežujoč karibski koktajl. Dodajte kanček sveže iztisnjenega limetinega soka, da bo vaš izstopal.
Sestavine
- 2 unči svetlega ruma
- 2-3 rezine limete
- led
- Cola za vrh
Navodila
- V rocks ali highball kozarec dodajte led, limete in rum.
- Dopolnite s colo.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Svoje spretnosti žvrkljanja in plastenja boste preizkusili s koktajlom, vrednim fotografije, naravnost iz Trinidada.
Sestavine
- 6-10 listov sveže mete
- 2 unči ruma demerara ALI staranega ruma
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1 unča preprostega sirupa
- 2 pomišljaja aromatične grenčice
- led
- Aromatične grenčice za okras
Navodila
- V kozarcu highball ali collins premešajte meto s preprostim sirupom.
- Dodajte led, rum, limetin sok in grenčico.
- Premešaj za mešanje.
- Kozarec do polovice napolnite z zdrobljenim ledom.
- Na kratko premešajte s palčko ali žlico.
- Kozarec popolnoma napolnite z zdrobljenim ledom.
- Okrasite z dvema kančkoma aromatične grenčice, ne mešajte.
Hurricane (Združene države)
Čeprav je orkan tehnično izviral iz New Orleansa, lahko v sestavinah zagotovo okusite karibski vpliv. Ta pijača uporablja tako svetel kot temen rum, kot tudi neverjetno linijo sokov: pasijonke, limete in ananasa.
Sestavine
- 2 unči svetlega ruma
- 2 unči temnega ruma
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¾ unče pomarančnega soka
- ½ unče soka iz pasijonke
- ½ unče ananasovega soka
- ¼ unča preprostega sirupa
- ¼ unča grenadina
- led
- Rezina pomaranče, rezina ananasa, češnja za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, rume, limetin sok, pomarančni sok, sok pasijonke, ananasov sok, preprost sirup in grenadin.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec hurricane ali highball nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino ananasa, rezino pomaranče in češnjo.
Še več orkanov (Združene države)
Nobena orkana nista enaka, zato smo pripravljeni, če želite videti, kateri drugi orkanski koktajli obstajajo. Kateri koli od teh orkanskih receptov vas bo navdušil.
Karibski rumov punč (Karibi)
Z glavo se potopite v rum in sokove s klasičnim receptom za karibski rumov punč. Za hiter okusen izlet na otoke ni potreben potni list.
Bahama Mama (Bahami)
Naj vas videz ali ime ne zavedeta - koktajl Caribbean Bahama Mama ima nekaj pijanega okusa.
Sestavine
- 1½ unče kokosovega ruma
- 1 unča temnega preveč odpornega ruma
- ½ unče kavnega likerja
- 2 unč ananasovega soka
- ¾ unče sveže iztisnjenega limoninega soka
- ¼ unča grenadina
- led
- Rezina pomaranče in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rume, kavni liker, ananasov sok, limonin sok in grenadin.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec hurricane ali highball nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino pomaranče in češnjo.
Temno in nevihtno (Bermudi)
Izvor temnega in nevihtnega je na Bermudih. Njegovo ime se nanaša na nevihte, ki pihajo z oceana.
Sestavine
- 2 unči temnega ruma
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ingverjevo pivo za piko na i
- led
- Rezina limete za okras
Navodila
- V kozarec highball ali rocks dodajte led, temni rum in limetin sok.
- Dopolnite z ingverjevim pivom.
- Okrasite z rezino limete.
Bermuda Rum Swizzle (Bermudi)
S palčko ali ne, mešajte, dokler ta koktajl ne postane lep in penast.
Sestavine
- 1 unča temnega ruma
- 1 unča zlatega ruma
- 2 unč ananasovega soka
- 2 unč sveže stisnjenega pomarančnega soka
- ½ unča grenadina
- 1-2 črtice aromatične grenčice
- led
- Rezina pomaranče za okras
Navodila
- V kozarec za mešanje dodajte led, temni rum, zlati rum, ananasov sok, pomarančni sok, grenadin in grenčico.
- Hitro premešajte in zmešajte s palčko ali žlico.
- Nalijte v rocks kozarec na svež led.
- Okrasite z rezino pomaranče.
Daiquiri (Kuba)
Klasični daiquiri je stvar lepote. Ni poln sladkorja ali drugih vnaprej pripravljenih mešalnikov, kot bi nekateri mislili. Samo tri preproste sestavine poskrbijo za izjemen tropski koktajl.
Sestavine
- 2 unči svetlega ruma
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- led
- Limetino kolo za okras
Navodila
- Ohladite kozarec za kupe.
- V mešalnik za koktajle dodajte led, lahki rum, limetin sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
- Okrasite s kolescem limete.
Hotel Nacional (Kuba)
Preizkusite koktajl Hotel Nacional ali koktajl chaparra, ko pretresete še več kubanskih koktajlov, polnih karibskega okusa.
Goombay Smash (Bahami)
Sladka, tropska in bogata z rumom – ta pijača z Bahamov vam bo zagotovo všeč.
Sestavine
- 2 unč kokosovega ruma
- 1 unča začinjenega ruma
- ¾ unče marelično žganje
- 2 unč ananasovega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- ¼ unča grenadina
- led
- Rezina pomaranče, rezina ananasa in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rume, marelično žganje, ananasov sok in preprost sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v hurricane kozarec nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino pomaranče, rezino ananasa in češnjo.
Coquito (Portoriko)
Uživajte v kremastem coquitu ali priljubljenem portoriškem chichaítu, da bo vaše potovanje po Karibih trajalo malo dlje.
Mojito (Kuba)
Mojito izvira iz Kube in krožile so govorice, da je drugi najljubši koktajl Ernesta Hemingwaya. Danes lahko najdete najrazličnejše različice klasičnega mojita.
Sestavine
- 5-6 listov sveže mete
- 1¾ unč lahkega ruma
- ¾ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ½ unče preprostega sirupa
- Klubska soda za piko na i
- Vejica mete in rezina limete za okras
Navodila
- V shakerju za koktajle zmešajte metine liste s kančkom preprostega sirupa.
- Dodajte led, rum, limetin sok in preostali preprosti sirup.
- Pretresite, da se ohladi.
- Brez pasiranja nalijte v highball kozarec.
- Okrasite z rezino limete in vejico mete.
Bahama Breeze (Bahami)
Dovolite tem receptom za vetrič iz Bahame, da vaše težave hitro odnesejo na morje.
Zombi (Združene države)
Seveda je ameriški, a okusi so čisti karibski. Omejite se na enega od teh koktajlov; sicer se boš verjetno počutil kot zombi.
Sestavine
- 1½ unč lahkega ruma
- 1½ unče zlatega ruma
- ½ unče 151-odpornega ruma
- 1 unča ananasovega soka
- 1 unča sveže iztisnjenega limoninega soka
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¾ unče sirupa iz pasijonke
- ½ unča grenadina
- 2 pomišljaja aromatične grenčice
- led
- Metina vejica za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, lahki rum, zlati rum, 151-odporni rum, ananasov sok, limonin sok, limetin sok, sirup pasijonke, grenadin in grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball ali hurricane nad svežim ledom.
- Okrasite z vejico mete.
Protibolečinsko (Britanski Deviški otoki)
Spijte eno ali dve od teh specialitet z Britanskih Deviških otokov in kmalu ne boste več čutili bolečin s koktajlom proti bolečinam. Fizično, psihično, čustveno. Verjetno boste tudi vi pripravljeni na spanec.
Sestavine
- 2 unči Prusser's mornariškega ruma
- 4 unče ananasovega soka
- 1 unča pomarančnega soka
- 1½ unče kokosove smetane
- Rezina ananasa in nariban muškatni orešček za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, modri rum, ananasov sok, pomarančni sok in kokosovo smetano.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball ali pilsner nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino ananasa in naribanim muškatnim oreščkom.
Planter's Punch (Jamajka)
Planterjev punč je stalnica karibske scene koktajlov, s temnimi okusi ruma, ki uravnotežijo bolj sadne note za prijetno poslastico.
Sestavine
- 2½ unč jamajškega temnega ruma
- 1½ unče ananasovega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- ¼ unča preprostega sirupa
- ¼ unča grenadina
- 2 pomišljaja aromatične grenčice
- led
- Češnja, pomarančni kolešček in ananasov list za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, rum, ananasov sok, limetin sok, preprost sirup, grenadin in grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball nad svežim ledom.
- Okrasite s češnjo, pomarančnim kolesom in listi ananasa.
El Presidente (Kuba)
Nežna rumova pijača s pravo količino ugriza - z drugimi besedami, popolna je, ko želite karibski poljub brez vsega soka.
Sestavine
- 1½ unče belega ruma
- ¾ unče suhega vermuta
- ¼ unča pomaranče curaçao
- 1 pomišljaj grenadin
- led
Navodila
- Ohladite kozarec za martini ali coupe.
- V kozarec za mešanje dodajte led, beli rum, suhi vermut, curaçao in grenadin.
- Hitro premešajte, da se ohladi.
- Precedite v ohlajen kozarec.
Začinjena češnja (Portro Rico)
Samo zato, ker je koktajl narejen pod soncem, še ne pomeni, da potrebujete sokove ali pol ducata sestavin - in ta portoriški koktajl to dokazuje.
Sestavine
- 2 unč začinjenega ruma
- led
- Češnjeva kola za vrh
- Tri češnje, izkoščičene in narezane, za okras
Sestavine
- V kozarec highball dodajte led in začinjen rum.
- Dopolnite s češnjevo colo.
- Okrasite s češnjami.
Goombay Smash (Bahami)
Želeli boste zbrati svoje sestavine, preden začnete pripravljati to pijačo z Bahamov. Toda samo eno od teh in zaljubili se boste.
Sestavine
- 1 unča temnega ruma
- 1 unča kokosovega ruma
- ¾ unče marelično žganje
- 2 unč ananasovega soka
- 1 unča sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1 unča sveže iztisnjenega pomarančnega soka
- 2-3 pomišljaji aromatične grenčice
- led
- Metina vejica za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, temni rum, kokosov rum, marelično žganje, ananasov sok, pomarančni sok, limetin sok in grenčico.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball nad svežim ledom.
- Okrasite z vejico mete.
Bushwaker (Ameriški Deviški otoki)
Zmešana ali pretresena, je to kremasta in bogata otoška poslastica, ki bo najboljša tekoča sladica, kar ste jih kdaj jedli.
Sestavine
- 2 unči temnega ruma
- ½ unče kavnega likerja
- ½ unče creme de cacao
- 2 unč polnomastnega mleka
- 2 unč kokosove smetane
- led
- Nariban muškatni orešček za okras
Navodila
- V stresalnik za koktajle dodajte led, temni rum, kavni liker, kakavovo kremo, polnomastno mleko in kokosovo smetano.
- Dobro pretresite, da se premeša in ohladi.
- Precedite v kozarec za highball ali koktajl nad svežim ledom.
- Okrasite z naribanim muškatnim oreščkom.
Piña Colada (Portoriko)
Piña colada je mešanica kokosove pijače, ki je hkrati sladka in osvežilna. Okrasu lahko dodate rezino ananasa, če želite povečati tropski občutek.
Sestavine
- 2 unči svetlega ruma
- 1½ unče ananasovega soka
- 1¼ unča kokosove smetane
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- 1 skodelica ledu
- 1 skodelica zamrznjenega ananasa
- Rezina pomaranče in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik dodajte rum, ananasov sok, kokosovo smetano, limetin sok, zamrznjen ananas in led.
- Mešajte do želene gostote.
- Natočite v kozarec hurricane ali highball.
- Okrasite z rezino pomaranče in češnjo.
Caribbean Breeze (Karibi)
Ta pijača je osvežujoča kot hladen vetrič na vroč dan. Združuje sladek ananas s kokosovim rumom in brusničnim sokom.
Sestavine
- 1½ unč lahkega ruma
- ½ unče bananinega likerja
- 2 unč ananasovega soka
- 1½ unče brusničnega soka
- ½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
- led
- Rezina ananasa in češnja za okras
Navodila
- V mešalnik za koktajle dodajte led, lahki rum, bananin liker, ananasov sok, brusnični sok in limetin sok.
- Pretresite, da se ohladi.
- Precedite v kozarec highball ali hurricane nad svežim ledom.
- Okrasite z rezino ananasa in češnjo.
Uživajte v okusu tropov s karibskimi recepti za koktajle
Če te čudovite karibske pijače ne potešijo v celoti vaše želje po koktajlu z otokov, si za nadaljnji navdih oglejte nekaj receptov za havajske pijače ali pijače s tropskih obal. V nasprotnem primeru ustvarite svoj koktajl s karibsko tematiko, tako da združite rum, tropski sok in veliko porcijo ledu. Oh, in ne pozabite na tisti tropski okras!
