Nič ne pove poletja kot sveže pečen koruzni storž in najboljši način, da dobite najbolj okusno koruzo, je, da jo vzgojite sami. Sladkorji v koruzi se začnejo spreminjati v škrob skoraj v trenutku, ko jo obirajo, zato je za najboljši okus koruzo najbolje zaužiti na dan, ko je pobrana. Na srečo je učenje pridelave koruze preprosto, če imate dovolj prostora in upoštevate nekaj pomembnih stvari.
Kdaj saditi koruzo
Koruza ne prenese zmrzali, zato je ne bi smeli saditi, dokler ni nevarnost zmrzali v vašem območju odpornosti in ko se zemlja nekoliko segreje. Hladna prst bo povzročila, da bo vaše seme koruze gnilo in ne bo vzklilo. Če je po vašem zadnjem datumu zmrzali, vendar je zemlja še vedno hladna, počakajte še nekaj dni ali položite črno plastiko na zemljo, da se bo hitreje segrela, preden posadite koruzo.
- Koruza na splošno ne mara, da se njene korenine motijo, zato je najboljša možnost direktna setev.
- Vendar, če živite na območju s kratko sezono in želite skočiti na sezono, jo lahko posejete v zaprtih prostorih pod lučmi. Najbolje je, da uporabite šotne lončke, pelete ali bloke zemlje, da vam pri sajenju ne bo treba motiti korenin.
- Če želite redno pobirati pridelek, vam bo setev novega pridelka vsaka dva tedna do začetka poletja zagotovila stalno oskrbo pozno poleti in zgodaj jeseni.
Kako gojiti koruzo
Posadite koruzo dva centimetra globoko in dvanajst centimetrov narazen. Če vas skrbi, da bi ptice ali veverice pograbile semena, preden vzklijejo, lahko posejete bolj gosto, vendar jih boste morali pozneje razredčiti, da ne bodo manj kot meter narazen. Koruza se mora oprašiti, da proizvede klasje, zato je bolje saditi v bloke, ki niso manjši od 3 krat 3 čevlje, kot pa v vrste.
- Posadite v rodovitno, dobro odcedno prst na polnem soncu.
- Območje mora biti popolnoma brez plevela, kamenja in drugih ostankov, saj so korenine koruze precej plitke in ne morejo dobro tekmovati z drugimi predmeti, dokler se rastline ne ustalijo.
- Gredica naj bo enakomerno vlažna in nadaljujte s pletjem.
- Ko rastline zrastejo, jih dobro zalivajte in plejte.
- Priporočljivo je, da okoli rastlin zastirite, da prihranite vodo in zmanjšate plevel.
- Pomembno je vzdrževati zemljo enakomerno vlažno - koruza ima zelo plitke korenine, tako da če se zemlja izsuši ali jo začne plevel, lahko to povzroči šibko rast rastlin koruze.
Druga preizkušena in resnična metoda za zagotavljanje, da korenine ostanejo vlažne, je, da naredite nekaj centimetrov globoke brazde na gredici, tako da na obeh straneh vsake brazde nasipate zemljo. Seme posadite na dno brazde. Morebitna deževnica ali voda za namakanje se bo zbirala v brazdah in zagotavljala vlago tam, kjer jo rastline najbolj potrebujejo.
Nahranite svoje rastline koruze
Koruza je težka krma in, kot je omenjeno zgoraj, zahteva enakomerno in redno zalivanje. Med rastno sezono rastline koruze enkrat na mesec napolnite s kompostom ali kompostiranim gnojem. Prav tako jih je koristno hraniti na določenih točkah v njihovem ciklu rasti.
- Ko so rastline visoke približno osem centimetrov
- Ko rastline dosežejo višino kolen
- Ko začnejo nastajati resice
- In spet, ko se začnejo razvijati ušesa
Nahranite z uravnoteženim organskim gnojilom, kompostnim čajem, ribjo emulzijo ali moko iz alg. Če se na kateri koli točki med proizvodnjo klasov listje vaših koruznih rastlin začne spreminjati iz temno zelene v svetlo, rumeno zeleno, to pomeni, da potrebujejo več gnojenja. Lahko jim daste še en odmerek gnojila in dobro, globoko zalivanje.
Spodbujajte opraševanje
Ko se oblikujejo rese in svile, rastline delajo na opraševanju. Da bi jim pomagali, vsakih nekaj dni nežno stresite svoje rastline, da spodbudite cvetni prah z vrha rastline, da pade na rese.
Pobiranje koruze
Pobiranje koruze na vrhuncu je nujno za najboljši okus.
Pazi na Silks
Bodite pozorni na svile (na koncih vsakega klasja) za namig o tem, kdaj je vaša koruza pripravljena za žetev. Ko se spremenijo iz rumenkasto-bele v temno rjavo, je koruza verjetno pripravljena.
Preveri jedra
Če želite biti popolnoma prepričani, da je koruza na vrhuncu sladkosti in zrelosti, olupite malo lupine in z nohtom palca nežno prebodite eno od zrn. Iz preluknjanega jedra naj kaplja mlečni sok. Moralo bi biti zelo podobno posnetemu mleku, nekako vodeno belo. Če je jasno, koruza še ni zrela. Pusti še nekaj dni in poskusi znova.
Žetev klasja
Najlažji način za spravilo koruze je, da se z eno roko primete za steblo in z drugo primete klas. Nežno povlecite in rahlo zavrtite, da se klas zlahka odstrani.
Izberite najboljšo sorto koruze
Pri nakupu semena za koruzo so na splošno na voljo tri vrste koruze:
- Standard: Te vključujejo številne dediščine in staromodne sorte in so v katalogih semen pogosto označene s kratico SU.
- Okrepljeno s sladkorjem:Te sorte so označene s kratico SE, vzrejene so, da imajo dodatno sladkost in to sladkost ohranijo dlje po obiranju.
- Supersladko: Imenujejo jih tudi "skrčene" sorte zaradi nagubanega, skrčenega videza posušenih semenskih jedrc, ki so vzrejene tako, da imajo visoke količine sladkorja, čeprav rastline morda niso tako živahne ali zrastejo toliko klasov kot druge sorte. V katalogih semen in na paketih semen poiščite kratico SH2, ki označuje supersladke sorte.
Premisleki o sajenju glede na sorto
Ko veste, kakšno stopnjo sladkosti iščete, je naslednja stvar, ki jo morate upoštevati, dolžina vaše rastne sezone. Koruza na splošno potrebuje dolgo časa, da proizvede pridelek, ki ga je mogoče žeti – od sajenja do žetve od 90 do 120 dni, odvisno od sorte.
Če živite na območju s krajšo rastno sezono, poiščite sorte, ki potrebujejo približno 90 dni za žetev in ki vam bodo dale čas za setev enega ali dveh nasledstvenih nasadov, če želite, z veliko čas, da vaša koruza dozori.
Škodljivci in bolezni koruze
Poleg dejstva, da je koruza lahko nekoliko izbirčna glede vode, ima tudi precejšen delež škodljivcev, štirinožcev, krilatih vrst in žuželk.
Jeleni in drugi sesalci
Jeleni in rakuni obožujejo koruzo. Zajci bodo majhne rastline koruze pokosili do tal. Najboljši način, da svojo koruzo zaščitite pred štirinožnimi škodljivci, je, da območje ogradite z visoko ograjo ali pokrijete celotno površino s ptičjo mrežo. Zaradi tega bodo živali težko grizle vaše rastline.
Ptice
Jata lačnih ptic lahko zdesetka parcelo zoreče koruze v nekaj urah.
- Mreža za ptice, nameščena na vaši parceli (če je vaša parcela dovolj majhna), je najboljši način za zaščito.
- Če imate večje območje, je Cornell Cooperative Extension Service preizkusil različne metode in ugotovil, da uporaba helijevih balonov z naslikanimi velikimi vzorci v obliki očesa odvrača ptice, tako kot veliki "plešoči" "vrste napihnjenih figur (takšnih, ki jih pogosto vidite zunaj avtosalonov ali drugih trgovin).
Ključno pri obeh teh nekoliko nenavadnih metodah je, da morata biti na mestu, preden ptice najdejo vašo koruzo, tako da jih nikoli ne zamika, da bi se sploh ustavili.
Škodljivci koruze
Žuželke lahko povzročijo veliko škodo tudi na pridelku koruze.
- Ličinke kumarskega hrošča se včasih zarijejo v korenine rastlin koruze in se z njimi hranijo, kar rastlino oslabi. Če jih opazite, obdelajte zemljo na koruznici z ogorčicami Heterorhabditis, ki bodo ubile ličinke.
- Bolšji hrošči pogosto žvečijo majhne okrogle luknjice v listju listov. Pogosto so večja težava v fazi sadike in so manj težava za odrasle rastline. Če opazite drobne hrošče ali žvečilne luknje, ki jih puščajo v vaših rastlinah, razmislite o namestitvi lepljivih pasti, ki jih bodo ujeli, ko skačejo z rastline na rastlino, ali rastline poškropite z insekticidnim milom.
- Cutworms so lahko težava v zgodnji fazi sadik. Jedo skozi stebla mladih rastlin, zaradi česar se prevrnejo kot majhna drevesa, ki so bila posekana. Če na svojem vrtu opazite tovrstno škodo, je najlažji način, da preprečite nadaljnjo škodo, tako da vsako rastlino na tem območju obdate z doma narejeno "ovratnico" iz strižnikov, ki je v bistvu trak iz kartona ali plastike, oblikovan v krog in potisnite v zemljo okoli rastline, tako da štrli nekaj centimetrov nad zemljo. S tem preprečite, da bi črvi dostopali do vaših rastlin in jih poškodovali. Ko je pecelj debel približno kot svinčnik, odstranite ovratnico mačjih črvov.
- Ličinke koruzne ušesne črve se izležejo na svili koruznih rastlin in se nato zarijejo v novonastala klasja ter se z njimi hranijo. Če opazite te ličinke na svojih rastlinah, jih ročno poberite ali svilo posujte z Bt (bacillus thuringiensis), ki jih bo ubil. Ali pa, če ste že imeli to težavo, lahko poskusite pritrditi konce vsakega ušesa z leseno ščipalko, da preprečite, da bi ličinke prišle v ušesa, čeprav je to precej zamudno, če veliko rastete koruze.
- Kobilice so lahko požrešne in uničujoče ter se v hipu prežvečijo skozi mlado koruzno listje. Preprost način, da jih odvrnete, je, da nekaj strokov česna skuhate v vodi in pustite, da se ohladi. Odcedite česen in nato s česnovim čajem razpršite rastline koruze. Kobilice se bodo izognile vašim rastlinam, vendar jih boste morda morali nekajkrat nanesti, še posebej, če dežuje.
Bolezni koruze
Ni res veliko bolezni, ki prizadenejo rastline koruze, a na eno, na katero morate biti pozorni, jekoruzna poganj Koruzna pogast ustvarja bleda, otekla področja vzdolž klasja, in ko počijo, sprostijo črno praškasto glivo, ki lahko ostane v tleh do sedem let, kar ogroža prihodnjo žetev koruze zaradi okužbe. Če opazite okrogle, blede žolče na klasju, jih takoj odstranite in zavrzite – ne v kompostni kup –, da preprečite širjenje umazanije.
Namigi za gojenje koruze
Pridelovanje koruze zahteva nekaj časa in pozornosti, vendar je absolutno vredno. Dokler boste imeli v mislih nekaj stvari, boste na dobri poti do lastne žetve koruze:
- Posadite po vsej nevarnosti zmrzali.
- Ohranite območje brez plevela in zgodaj ulovite morebitne težave s škodljivci.
- Zalivajte redno in enakomerno ter mulčite, da ohranite vlago.
- Redno hranite koruzo za optimalno rast.
Uživajte v doma pridelani koruzi
Z zgornjimi nasveti boste zagotovo uživali v sladki, doma pridelani koruzi. Medtem ko traja malo časa od semena do žetve, se trud splača s poletno koruzo na mizi.
