Sestavine
- 5 unč preprostega sirupa
- 5 unč sveže iztisnjenega limetinega soka
- 5 unč sveže iztisnjenega limoninega soka
- 5 unč pomarančni liker
Navodila
- V velik vrč ali skledo dodajte preprost sirup, limetin sok, limonin sok in pomarančni liker.
- Premešaj za mešanje.
- Shranjujte in hladite v zaprtem vrču ali posodi.
Naredi približno osem porcij mešanice.
Različice in zamenjave
Lepota priprave lastne mešanice ledenega čaja Long Island je možnost, da okuse prilagodite sebi.
- Spremenite količino limoninega ali limetinega soka glede na osebne želje in glede na to, kako kislo želite, da je vaša mešanica.
- Dodajte kanček dodatnega preprostega sirupa za slajšo mešanico.
- Preskočite pomarančni liker in dodatek, ko pride čas za mešanje z žganjem.
- Namesto pomarančnega likerja uporabite približno dve unči sveže iztisnjenega pomarančnega soka.
- Prerežite recept na pol za manjše serije.
- Dodajte en jajčni beljak na vsakih 8 unč mešanice, da naredite bolj kremasto kislo mešanico. To storite tako, da dodate osem unč mešanice v mešalnik za koktajle z enim beljakom, dobro pretresite, da se speni. Ne dodajajte ledu.
- Čeprav je kolo med sestavinami brez alkohola, lahko povzroči, da se mešanica pokvari, če jo dodate pred časom.
- Zamenjajte pomarančni liker z malinovim likerjem za mešanico in namesto tega pripravite koktajl Grateful Dead.
Kako ga zmešati z alkoholom
Ko pride čas, da skočite na LIT express, ostane le še, da vzamete nekaj steklenic pijače in že ste na poti. V kozarec highball dodajte led in običajno ponudbo žganih pijač z Long Islanda – gin, rum, tekilo in vodko. Začinite s tremi unčami mešanice LIT in kančkom kole. Preprosto si je zapomniti razmerje 1:1, v tem primeru je skupaj 3 unče žgane pijače na 3 unče mešanice pred brizgom kole.
Kako shraniti in kako dolgo se hrani
Svojo mešanico Long Island hranite v nepredušni posodi. Ni pomembno, ali je to vrč s pokrovčkom, ki popolnoma tesni, steklen kozarec ali dva ali vsakdanje plastične posode. Mešanica mora biti ves čas v hladilniku in ostane dobra približno en do dva tedna. Če imate preveč mešanice, lahko recept prepolovite, da preprečite zavržke hrane. Če se odločite za beljak, morate mešanico porabiti v dveh dneh.
Ohranjanje zabave skupaj
Ledeni čaj z Long Islanda je težko pomešati, s skoraj ducatom steklenic, ki so natrpane na pultu, se lahko počutite izjemno. Z domačo mešanico Long Island preskočite dodane sladkorje in nenavadne sestavine v korist popolnih okusov, pri čemer ne pozabite na manj steklenic med vami in prvim požirkom.
