Gojenje pese je preprosto. Tako kot druge korenovke zahtevajo lepo, dobro obdelano zemljo in dobro oskrbo z vodo, vendar zahtevajo malo strokovnega znanja. Sledite tem preprostim korakom in nabirali boste mlado zelenje pese ali se pripravili na konzerviranje vložene pese.
Vrste pese
Prvi korak pri gojenju pese je odločitev, katero vrsto želite saditi. Upoštevajte dolžino vaše rastne sezone, ali jih nameravate jesti sveže, kuhane ali konzervirane in kako pomembna je za vas barva. Čeprav seznam ni izčrpen, je spodaj vzorčenje različnih sort pese, ki so na voljo:
- Mali Egipt:Ta majhna, okrogla rdeča pesa je ena najzgodnejših sort, ki so trenutno na voljo, dozori do dva tedna prej kot druge sorte.
- Formanova: Velika, podolgovata rdeča pesa, izjemna za kisanje.
- Chioggia Guardsmark Improved: Ta zabavna pesa je sorta italijanske dediščine. Na zunanji strani so rdeče z izmeničnimi rdečimi in belimi obroči, ko so narezani, vsak obroč ustreza enemu mesecu rasti. Ni priporočljivo za vlaganje, vendar je dobro kot nov primerek.
- Albino White: Okrogla, bela, sladka pesa z okusnim zelenjem na vrhu.
- Blankoma: Še ena bela pesa, to je dediščina sorte, ki je prijetna vsestranska pesa za uživanje sveže, kuhanje ali vlaganje.
- Zlata: Zgodaj zrela pesa korenčkove barve, primerna za vlaganje ali kuhanje.
Enostaven vodnik za gojenje pese
Priprava postelje
Sajenje pese v enovrstnih vrstah ji bo omogočilo največ prostora za razvoj, vendar lahko prihranite čas in delo, če posadite več vrst vzdolž ene same, široke gredice. Gojite gredice široke 12 do 18 palcev (30 do 45 cm) in posadite dve vzporedni vrsti na razdalji 3 palcev (7,5 cm). Če imate raje manjšo peso ali preprosto nabirate mlado zelenje, lahko semena posejete še bližje skupaj, da kar najbolje izkoristite prostor v postavitvi vrta. Pesa ni posebno težka hranilnica, ampak kot malo dobro pregnilega gnoja ali komposta, vdelanega v zemljo. Izogibajte se uporabi svežega gnoja ali nepopolnega komposta, saj bodo koreni pese postali grenki in dlakavi. Zemljo in kompost obdelajte skupaj, odstranite vse večje kamenje ali stare korenine, da ustvarite enakomerno, ohlapno zemljo, ki pusti pesi prostor za rast. Kamni ali drugi predmeti bodo deformirali korenine ali ovirali rast.
Sajenje pese
Najboljši čas za sajenje pese je zgodaj spomladi, takoj ko so tla obdelovalna. Pesa je posevek v hladnem vremenu, ki lahko prenese vse, razen najhujše zmrzali, zato vam ni treba skrbeti, da jo zaščitite pred vremenskimi vplivi. Posadite vsaj dvakrat in izberite več sort z različnimi časi zrelosti. Zaporedno sajenje pese zagotavlja zadostno oskrbo, vendar ne boste preveč obremenjeni s tem, da bo vsa pesa dozorela hkrati. Vsako vrsto posadite po naslednji metodi:
- Z majhno lopatko ustvarite ozke rove v posteljici s semeni. Vsaka jarka mora biti globoka približno 1/2 palca (1 cm) ali globina vašega prvega členka na kazalcu.
- Potresite semena dva do tri centimetre narazen.
- Potisnite okoliško zemljo, da zapolnite jarek.
- Rahlo zalivaj.
Pričakujte, da bodo vaša semena vzklila v približno osmih do desetih dneh. V tem času si vzemite trenutek in razredčite vse sadike, ki so bile pomotoma posajene preblizu skupaj, ali zapolnite vrzeli, ki ste jih morda spregledali.
Žetev
Edina stvar, ki je lažja od gojenja pese, je žetev pese. Zelenjavo lahko potegnete, ko je visoka le 10 do 15 cm, ali pa počakate, da pesne korenine dozorijo. Odvisno od sorte pese, ki ste jo posadili, in velikosti pese, ki jo želite, lahko to traja od 50 do 80 dni. Vendar pa je rastoča pesa v celoti užitna na kateri koli točki svojega rastnega cikla, tako da, če ne morete čakati tako dolgo, preprosto povlecite nekaj mladičev pese, ki jih kuhate v pari z večerjo kot poletno poslastico.
